吃日本粉丸怀孕（吃日本粉丸怀孕有影响吗）

现在我来为大家分享一下关于吃日本粉丸怀孕的问题，希望我的解答能够帮助到大家。有关于吃日本粉丸怀孕的问题，我们开始谈谈吧。

文章目录列表:

1.红薯粉丸怎么吃的做法
2.吃味精对身体有什么坏处？
3.日本的丸饼怎么吃

红薯粉丸怎么吃的做法

红薯粉丸子

主料

瘦肉（肥瘦自定）150g 红薯粉末3小杯

红萝卜半个 香菇6个

马蹄6个 干虾仁适量

葱小把 料酒两调羹

油，盐，酱油，蚝油，孜然粉适量

红薯粉丸子的做法步骤

1.?把红萝卜 马蹄切碎；干虾仁 香菇泡发；香菇切碎，猪肉买的时候让别人搅碎。还要放葱，忘记拍了。

2.?加入红薯粉末，三小杯（买电饭锅送的那个透明小杯，如果是一次性杯就一杯半或者两杯，个人自定），放半杯水，接着就用筷子搅匀

3.?捏成圆形，如图的样子（不要太稀，不成形的）

4.?捏好了，摆盘，一共是两盘，12个，上锅蒸15分钟就熟透了

5.?15分钟，这是蒸好了的，

吃味精对身体有什么坏处？

牧场物语女孩版金手指

牧场物语女孩版金手指

金钱999999999:

02004090:3B9AC9FF

金钱无限:

02004090:FFFFFFFF

无限体力

02004205:FF

疲劳度最少:

02004206:00

全部力之果:

02004204:FF

经验值最高:(锄头,镰刀,斧头,鎚仔.水壶)

020041ec:ffff

020041f0:ffff

020041f4:ffff

020041f8:ffff

020041fc:ffff

屋的大小:

020027CC:xx

00小 01中 02大

狗好感度最高:

02004272:ffff

鸡好感度

02002a2e:ff

02002a5e:ff

02002a8e:ff

02002abe:ff

02002aee:ff

02002b21:ff

02002b24:ff

02002b27:ff

牛羊好感度:

02002C22:FF

02002C5E:FF

02002C9A:FF

02002CDB:FF

02002D12:FF

02002D4E:FF

02002D8A:FF

02002DC6:FF

02002D02:FF

02002E3E:FF

02002E7A:FF

02002EB6:FF

02002EF2:FF

02002F6A:FF

02002FA6:FF

天气变化:

020025E0:00 晴天

020025E0:01 雨天

020025E0:02 落雪

020025E0:03 台风

020025E0:04 大雪

(如果想是明天,前面就改成020025E4:xx)

季节变化:

020025E9:10 春天

020025E9:11 夏天

020025E9:12 秋天

020025E9:13 冬天

背包8个位子:

02004220:08

时间:

020025EA:7806 上午6时

020025EA:7807 上午7时

020025EA:7808 上午8时

020025EA:7809 上午9时

020025EA:780A 上午10时

020025EA:780B 上午11时

020025EA:780C 正午

020025EA:780D 下午1时

020025EA:780E 下午2时

020025EA:780F 下午3时

020025EA:7810 下午4时

020025EA:7811 下午5时

020025EA:7812 下午6时

020025EA:7813 下午7时

020025EA:7814 下午8时

020025EA:7815 下午9时

020025EA:7816 下午10时

020025EA:7817 下午11时

020025EA:7800 下午12时

020025EA:7801 上午1时

020025EA:7802 上午2时

020025EA:7803 上午3时

020025EA:7804 上午4时

020025EA:7805 上午5时

分钟：

020025EB:xx

xx=以下

10零分

11十分

12二十分

13三十分

14四十分

15五十分

飞行石:

02002958:634D

(大屋2),(整理棚+雪柜),(sock,大床等),(大sock),(别墅),(全料理道具),(鸡屋,牛羊屋)(牛屋)(鸡屋)

(顺序,由上至下):(组过验试发现,此金手指有buga之可能,请小心使用.如删除此金手指的话,大屋有消失的可能.)

020027CC:02

020027CD:FF

020027CF:FF

020027D0:FFFF

020025D8:07

020029E8:000FFFCF

02002BC8:7FFFFFCF

020029f9:ff

02002bd9:ff

自动餵鸡:

020029fa:ff

自动餵牛羊:

02002bda:ff

别墅:(如果在用前先用了大屋金手指,大屋会消失)

别庄：020025D8:xx

xx=以下

01 山 02 街 04 海 所有 07

男孩红心(常在教会的人,锻治屋男孩,鸡屋哥哥,海之男,医生,河童,美食家,中国商人)(顺序,由上至下):

02004509:ff

020043c1:ff

02004355:FF

02004549:ff

020044c9:ff

020045d1:ff

020045a5:FF

0200458d:ff

直接结婚：

0200450a:ff

020043c2:ff

02004356:FF

0200454a:ff

020044ca:ff

020045d2:ff

020045a5:FF

0200458c:ff

资材多多:

020025FC:E799

七个小矮人的好感度(红色,**,蓝色,紫色,橙色,红色,绿色,(顺序,由上至下):

02004608:FF

0200462C:FF

02004650:FF

02004674:FF

02004698:FF

020046BC:FF

020046E0:FF

七个小矮人做事的速度(收获,浇灌,照顾动物):(删除后会消失)

蓝色

02004614:FF

02004615:FF

02004616:FF

橙色

02004638:FF

02004639:FF

0200463A:FF

紫色

0200465c:FF

0200465D:FF

0200465E:FF

红色

02004680:FF

02004681:FF

02004682:FF

浅蓝色

020046a4:FF

020046a5:FF

020046a6:FF

**

020046c8:FF

020046c9:FF

020046cA:FF

020025e8:xx

xx=年份

020025e9:xx

xx=以下

00=春1

01=夏1

02=秋1

03=冬1

04=春2

05=夏2

06=秋2

07=冬2

08=春3

09=夏3

0A=秋3

0B=冬3

0C=春4

0D=夏4

0E=秋4

0F=冬4

10=春5

………….如此类推.

计算方法如下:

春天的金手指计算方法:(日期-1)x4再转成16进制

夏天的金手指计算方法:(日期-1)x4+1再转成16进制

秋天的金手指计算方法:(日期-1)x4+2再转成16进制

冬天的金手指计算方法:(日期-1)x4+3再转成16进制

16进制的进则:

01=1

02=2

03=3

04=4

05=5

06=6

07=7

08=8

09=9

10=A

11=B

12=C

13=D

14=E

15=F

例如:

冬24日的计算方法:(24-1)x4+3=95

95/16=5…15

95的16进制:5F

整理棚第一个道具数目:

020028D4:63xx

xx=以下

00 (菊花)

01 (粉红玫瑰花)

02 (蓝色秋海棠)

03 (红色秋海棠)

04 (樱桃花)

05 羊毛S

06 羊毛M

07 羊毛L

08 羊毛G

09 羊毛P

0A 羊毛X

0B 毛糸玉S

0C 毛糸玉M

0D 毛糸玉L

0E 毛糸玉G

0F 毛糸玉P

10 毛糸玉X

11 (废矿石)

12 铜矿石

13 银矿石

14 金矿石

15 (秘蓝宝石)

1C 贤者石

16 (大理石,做首饰的)

17 (方晶石,做畜产品加工器)

18 (灰水晶,价值$55)

19 (粉红之晶,价值$60)

1A (粉红水晶,价值$10000)

1B (绿宝石,价值$10000)

1D (粉蓝水晶,价值$100)

1E (浅绿石,价值$80)

1F (红之石,价值$75)

20 (黄之石,价值$70)

21 (绿水晶,价值$68)

22 萤石(绿圆石,价值$65)

23 (橙圚石,价值$62)

24 (紫之石,价值$60)

25 女神之玉(秘之石之一)

26 (河童之玉,秘之石之一)

27**实之玉(秘之石之一)

2C (蓝颈饰,送给女孩的)

2D (粉红颈饰,送给女孩的)

2E (发夹,送给女孩的)

2F (花型心口针)

30**

31 石

32 枝

33 (做\”炸薯条\”的方法,是一个瓶中信)

34 (做\”茄汁\”的方法,是一个瓶中信)

35 (操犬球,训练犬用的)

36 海盗之宝(可以高价卖出)

37 化石鱼(可以高价卖出)

38 (垃圾)

39 长靴(垃圾)

3A 鱼骨(垃圾)

3B (一瓶不明的酒)

3C (不明的一碟泥团子)

3D 镜之盒(不明的音乐盒)

3E (一本不明的书)

3F 女神之花(一个不明的花))

40至49 1至10(音乐CD,可用CD机听)

4A至4E (没有音乐的CD=_=\”)

4F (胶布,不知有咩用,but町中五少女都很喜欢,可能是像香水的礼物)

50 (女神给你的奖牌,没有用)

51 香水(町中五少女都很喜欢)

52 (相片,暂时不知有何用)

53 植物百科(图书馆事件2内出现过,不知有何用,but町中五少女都很喜欢,可能是像香水的礼物)

54 招待卷

55 (送给女孩的)

56 (面膜,送给女孩的)

57 化妆水(送给女孩的)

58 (太阳油,送给女孩的)

59 资材

5A 金资材

5B (牛羊的食物)

5C (鸡的食物)

5D (女神给你的奖牌,没有用)

5E (可和狗玩的飞碟)

道具箱第一个道具:

02002958:63xx

xx=以下

00 (镰刀)

01 铜镰刀

02 银镰刀

03 金镰刀

04 秘蓝镰刀

05 咒之镰刀

06 祝福镰刀

07 贤者镰刀

08 (锄头)

09 铜锄头

0A 银锄头

0B 金锄头

0C 秘蓝锄头

0D 咒之锄头

0E 祝福锄头

0F 贤者锄头

10 (斧头)

11 铜斧头

12 银斧头

13 金斧头

14 秘蓝斧头

15 咒之斧头

16 祝福斧头

17 贤者斧头

18 (鎚仔)

19 铜鎚仔

1A 银鎚仔

1B 金鎚仔

1C 秘蓝鎚仔

1D 咒之鎚仔

1E 祝福鎚仔

1F 贤者鎚仔

20 (水壶)

21 铜水壶

22 银水壶

23 金水壶

24 秘蓝水壶

25 咒之水壶

26 祝福水壶

27 贤者水壶

28 钓竿(鱼竿)

29 铜钓竿

2A 银钓竿

2B 金钓竿

2C 秘蓝钓竿

2D 咒之钓竿

2E 祝福钓竿

2F 贤者钓竿

30 令牛怀孕药

31 令羊怀孕药

32 白萝卜种子

33 薯仔种子

34 青瓜种子

35**莓种子

36 波菜种子

37 番茄种子

38 粟米种子

39 洋?种子

3A 南瓜种子

3B 波萝种子

3C 茄子种子

3D 红萝卜种子

3E 蕃薯种子

3F 菜种子

40 青椒种子

41 牧草之种

42 (菊花)种子

43 (粉红玫瑰花)种子

44 (蓝色秋海棠)种子

45 (樱桃花)种子

46 (刷)

47 (牛奶器)

48 (剪刀)

49 (牛铃)

4A (动物病气时的药)

4B 青之羽 (向女孩求婚的)

4C 万步计

4D 飞行石

4E 女神之秘宝

4F 河童之秘宝

50**之秘宝

注意：自宅必须拥有整理柜后才能找到真实之玉。

1.马屋的水槽里

2.街道的街灯调查

3.狗屋调查

4.图书馆2楼的书柜里

5.霍安的店里买入“在海边扎克的家里”

6.赛马赢取的奖品

7.山上别墅的月历里

8.镇上别墅里，年终年初的猜谜节目奖品

9.以上全部获得后，在镇长家里的冰箱里调查后取得

取得以上9个以后，背包留空位，村长将会自动换成真实秘宝

镰刀 诅咒的镰刀连续装备10日 -20体力

锄头 去教堂10回“将诅咒的道具卸除”1回1000G -20体力

斧头 诅咒的斧头使用255回 -20体力

锤子 诅咒的锤子连续装备10日 -15体力

洒水器 去教堂10回“将诅咒的道具卸除”1回1000G -20体力

钓鱼竿 诅咒的钓竿使用255回 -20体力

经过漫长的S/L后终于收集到9个女神之玉了！！

在这里与大家分享一下这一次冲矿场的体会！！

首先建议大家睡一觉，一大清早出发，这时的体力会比较好！！

不过一定不要半夜三更去！！

因为在矿场里面，每向下挖10层时间就会流失10分钟！！

下到目的地前就AM6：00那就。。。。

第二：必须条件！！！

要确保自己的体力能使用锄头和大锤190下左右！！

因为在前100层有黑色草药可以补给！！

不过到了100层以后就会没有黑色草药了！！

而第九个女神之玉要在222层才会出现，在100层之后的女神之玉有8个之多！！

既使在知道女神之玉的位置后想一锤就打到也是不太容易！！

所以，要想全都全部收到必须给第一个女神之玉都留10下8下以备无痪！！！

什么才知道够不够体力

有三个方法：

一：就是自己在家里打打看一下一下地算！！

二：得到《真实之玉》就可以看到体力和疲劳！！

2点体力=1点疲劳=使用1下锄头或大锤！！自己算算看！！

三：在内存地址里看，会点小金的都知的（020041F4）！！

第三：挖楼梯技巧

在前100层一定要每时每刻都要保持最高状态！！

最好每一层都做到，先找到楼梯，再找一下黑色草药，再下楼梯，这样在后面就会有足够的体力去狂打女神之玉了！！

也就是说在前100层，每层都只使用两次锄头一下找楼梯，一下找黑草药！！

在100层后除了有女神之玉那几层外，另的层都一定要一下到位！！

这样才可以确保能下到最后那里去！！

这就只好用S/L了，无限S/L，看到下一层可以一下用锄头挖不出楼梯的就从来，这样一直冲下去！！ 第四：挖女神之玉的技巧！！

来到有女神之玉的层前就要在前一层先SAVE一次以做后备！！！

下到目标层后，先要做的就是想办法找出女神这玉的位置在那里！！

看到过有人说女神之玉是随机的！！

即使在同一层SAVE打挖到后再LOAD就不在那个地方了！！

我开始也以为是这样！！

可后来我发现，用模拟器的存档功能（即：Shift+F1）是不行的！！

不过，只要在下到目标层后用GAME里面的存档功能SAVE一次就可以了！！

之后就可以用模拟器的存档功能存档！！

这样在找出女神之玉的位置后，就可以再想想用什么路线可以最短去到了！！

这样就可以减少体力的消耗了！！

最后说一点：

要是确实无法一次挖完或一些外在因素在挖了几个后无法再下次的话，那样可以半路收兵，先回家，分两次挖也是可行的！！而且还容易很多！！

第二次去的时候也不用带上一次挖到的女神之玉！！

只要你挖到第9个时女神就会出现，连同你家里的一起给你换的了！！

补充资料：

女神之玉在泉之矿场：

60、102、123、152、155、171、190、202、222层可以得到！！

无条件限制！！！

关于女神秘宝的用途就是时间换体力！！

不过有人说换得太少了，是杯水车薪！！

我可不这样认为，

我在农地里用工具的时间没多少的，都是在房子里对空气使用来升级的！！

这时女神秘宝就很有用了，

早上起来早用去全部体力，不要用疲劳！！

再去送礼，

途中一满体力就使用工具！！

这样很快就可以升级满的了！！

首先说说送礼给村民，送礼给村民（包括小精灵）的效果是可以叠加的，不过只有第一次才会获得礼物的最大效果，第二次、第三次……的效果会比第一次要小很多，也就是说一天送几次礼可能和两天各送一次礼的效果差不多。

下面是同一天多次送礼给村民的效果列表（注：前面的数值是一天第一次送礼时增加的村民友好度的效果，后面是后是同一天内第二次送礼时的效果）：

非常喜欢：+9/+3

喜欢：+3/+1

普通：+1/+0讨厌－3/－3

非常讨厌：－9/－9

送礼给MM不同送礼给村民，送MM的礼物效果是不会加成的，只有送第一份的礼物对增加爱情度有效果，接着无论你送多少其效果都为零。

以卡莲MM为例说明一下。一天内送她一瓶红酒的话，她的爱情度加500，然后我送她第二瓶，结果爱情度还是500，由此可见送礼物给MM多送无益，一天一个就够了。

红酒给卡莲，她的爱情度就会增加625，也就是比不打包的效果增加1.25倍。

还有一个很重要的就是，在MM生日时送礼物效果会超级恐怖，我在卡莲生日时送她红酒，她的爱情度上升了2500，是平时的5倍，加上打包礼物，爱情度就上3125了，所以在MM生日时记得送她最喜欢的礼物。当然，这个5倍规律对于增加村民的友好度同样适用，特别是小精灵的生日，可以用这个方法在短时间内把它们的心加满。

下面是同一天多次送礼给MM的效果列表（注：前面的数值是一天第一次送礼所加的MM的爱情度和友好度，后面是后是同一天内第二次送礼时所加的MM的爱情度和友好度）：

特别喜欢：+800+9/+0+3

很喜欢：+500+9/+0+3

喜欢：+300+3/+0+1

普通：+100+1/+0+0

讨厌：－500－3/－0－3

非常讨厌：－800－9/－0－9

动物：

牛奶**酪 羊毛 线球**蛋 蛋黄酱

S 100 300 100 300 50 100

M 150 400 400 700 60 150

L 200 500 500 800 80 200

G 300 600 600 1000 100 300

P 500 750 1000 1500 180 450

X 800 1500 2000 4000 350 800

（温泉蛋不管怎么样都是80元）

矿石场：

矿石 ** 地点

废矿石 1 任何地点

钱 挖出多少就是多少 任何地点

泉矿：

铜 15 任何地点

银 20 任何地点

金 25 3层以下

秘银 40 5层以下

奥里哈刚 50 9层以下

金刚石 50 9层以下

贤者之石 20000 60、102、123、152、155、171、190、202、222、231-255

黑之草 10 地上1、1-100、250-255

女神之玉 60、102、123、152、155、171、190、202、222

力之果实 100（挖到直接吃）

迷之石板 255（料理记载）

湖矿：

月亮石 55 个位为八的层数

沙漠玫瑰石 60 个位为九的层数

粉红钻石 10000 30、70、90、130、170、190、210、220、230、240、250-255

亚历山大石 10000 50、100、150、200、210、220、230、240、250-255

钻石 100 10、20、30、70、90、110、130、170、190、201-255

祖母绿 80 个位为五的层数、20的倍数（除20），201-255

红宝石 75 除50、100、150、200都有

黄玉 70 除50、100、150、200都有

橄榄石 68 除50、100、150、200都有

萤石 65 除50、100、150、200都有

玛瑙 62 除50、100、150、200都有

紫水晶 60 除50、100、150、200都有

河童之玉 1、40、60、80、120、140、160、180、255

黑之草 10 任何地点

其他：

赤之草 110 夏、秋山

橙之草 100 春海岸

黄之草 120 春海岸

绿之草 100 夏、秋山

青之草 100 春、夏山

蓝之草 100 秋海岸

紫之草 120 夏海岸

白之草 150 教堂后面、木工家附近

苹果 50 秋家门前树下

蜂蜜 50 家门前树上

竹笋 50 春天山上

山葡萄 50 夏天木工家附近，两棵树中间

蘑菇 70 秋天木工家附近、教堂后

毒蘑菇 100 秋天木工家附近、教堂后

松蘑 500 教堂后、山上大石头后

小鱼 50 钓

中鱼 120 钓

大鱼 200 钓

首饰 1000 带奥里哈刚在铁匠处打造，赛马的奖品

古代鱼化石 4500 海边钓到

海贼密宝 10000 海边钓到

消闲茶叶 1000 参加小矮人茶会，制作料理

日本的丸饼怎么吃

俗名味素。

性味性平，味酸。

功效滋补，开胃，助消化。

宜食适宜神经衰弱、大脑发育不全、精神分裂症患者食用；适宜肝昏迷恢复期、严重肝机能不全者食用；适宜胃溃疡及胃液缺乏者食用；适宜智力不足及脑出血后遗的记忆障碍者食用；适宜癫痫小发作及精神运动性发作者食用；适宜胃纳欠佳，食欲不振者食用；适宜在菜或汤将熟时加入食用。

忌食在碱性食物中忌加味精；加入味精后忌高热久煮；忌过多食用味精。

按语味精的化学名称谷氨酸钠，又叫麸氨酸钠，是氨基酸的一种，也是蛋白质的最后分解产物。在强碱溶液中，能生成谷氨酸二钠，鲜味就没有了。如果将水溶液加热到120℃，能使部分谷氨酸钠失水而生成焦谷氨酸钠，就更没有鲜味了。据研究；味精可以增进人们的食欲，提高人体对其他各种食物的吸收能力，对人体有一定的滋补作用。因为味精里含有大量的谷氨酸，是人体所需要的一种氨基酸，96％能被人体吸收，形成人体组织中的蛋白质。它还能与血氨结合，形成对机体无害的谷氨酰胺，解除组织代谢过程中所产生的氨的毒性作用。又能参与脑蛋白质代谢和糖代谢，促进氧化过程，对中枢神经系统的正常活动起良好的作用。正因如此，有报道用以防止肝昏迷，每服味精3克，1日3次；防治癫痫小发作，成人每日2克，小儿每岁每日服1克，1日3次分服；大脑发育不全，每岁每日服l～1．5克，1日3次分服。味精是一种广泛应用的调味品，其摄人体内后可分解成谷氨酸、酪氨酸，对人体健康有益。但过多的食用味精就会出现一些不良反应，如头昏眼花，眼球突出，上肢麻木，下颌发抖，心慌气喘，晕眩无力等表现。因此，在烹制食品时，放入味精宜适量。

鸡精味精谁更鲜

作者：冯玲

鲜味在味中占有重要的地位，菜肴的烹饪离不开增鲜剂。迄今为止，已发现有40余种增鲜剂，归纳起来有以下几类：1?氨基酸类（如谷氨酸钠MSG）2?核苷酸类（如5’－肌苷酸钠IMP，5’－鸟苷酸钠GMP）3?有机酸类（如琥珀酸）4?复合类（如酵母提取物、HAP、HVP等）。但目前市场上的增鲜产品主要是鸡精和味精两大类。

味精的主要成分是谷氨酸钠（MSG）。它是以碳水化合物（淀粉、糖蜜等）为原料，经微生物发酵，再经提炼精制而成或水解植物蛋白质加工制得的产品。我国的味精生产主要集中在山东、河南、浙江、江苏、广东五省，其产量占全国总产量的85％左右。

市售味精主要有两类，即谷氨酸钠含量为80％的粉体味精，谷氨酸钠含量为99％以上的晶体味精。但无论哪一种味精，最终体现鲜味的成份还是其中所含的谷氨酸钠。因含80％谷氨酸纳的粉体味精含有百分之十几的食盐，故在使用中，咸味较重，其呈鲜度比含99％谷氨酸纳的味精要差。从这一点来看，99％的味精自然比80％的味精要好些。

谷氨酸钠溶解后以谷氨酸的形式存在。谷氨酸是人体所需氨基酸之一。在人体脑组织中，它在谷氨酸脱羧酶的催化下可变成δ－氨基丁酸，而δ－氨基丁酸是一种抑制神经递质，因此谷氨酸对维持神经系统功能有益。但人体能自行合成谷氨酸，所以谷氨酸也不能过多食用。若过量摄入，便会造成人体内谷氨酸的不平衡，从而引起上肢麻木、心跳气喘、头晕无力等病症。世界卫生组织规定：成人每日味精摄入量每公斤体重不超过120毫克，也就是说一个50公斤体重的成人，每天最多只能食用6克99％的味精。

再来说鸡精，这可是在味精的基础上发展起来的一种新型增鲜剂。主要由谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或其浓缩抽提物为基本原料，添加或不添加香精，加上赋型剂，经混合、制粒、干燥而成的一种复合调味料。鸡精按形态可分为粉状、颗粒状、块状，但多以颗粒状为主。目前，我国的鸡精主要有三大品牌：“太太乐”、“家乐”、“豪吉”。而这三大品牌的市场占有率却高达70～80％，且三大品牌产品各有特色。“太太乐”鸡精属清香型，“豪吉”鸡精属浓香型，而“家乐”味精则介于二者之间。

鸡精的鲜味成分有谷氨酸钠、呈味核苷酸钠（IMP、GMP）、鸡骨粉或鸡肉或浓缩抽提物中的色氨酸、天门氡氨酸、嘌呤核苷酸等。相对于味精的单一鲜味口感来说，鸡精的鲜味更柔和，口感更圆润、丰满，且香味浓郁。鸡精的成分丰富，多种复合原料给鸡精带来多种蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，所以鸡精是一种营养增鲜剂。

鸡精比味精鲜度高。鲜味的强弱程度称为鲜度。鸡精的增鲜原理在于谷氨酸钠与呈味核苷酸二钠的配伍可以产生鲜味的“相乘效应”。以谷氨酸钠（99％味精）作为参考标准，鸡精的鲜度可以以其中的主鲜料即谷氨酸钠和呈味核苷酸二钠的含量来确定。

科学家经过数十年研究，发现谷氨酸和呈味核苷酸二钠的鲜味“相乘效应”有一定的规律，以谷氨酸纳的鲜度为1，当谷氨酸纳与5’—肌苷酸纳混合后，其鲜度倍数是：y＝u＋1200uv（公式1），当谷氨酸纳与5’—肌苷酸纳和5’—鸟苷酸纳共同混合时，鲜度倍数是：y＝u＋1200u?VIMP＋VGMP　（公式2），式中u为谷氨酸纳的浓度，v为5’—肌苷酸纳和5’—鸟苷酸纳为的浓度，u为谷氨酸纳的浓度。假如某种鸡精谷氨酸钠的含量为35％，5’—肌苷酸纳的含量为0．4％，则该鸡精的鲜度是味精的1．68倍。目前，市售鸡精的鲜度相当于味精的1．2～1．8倍。

任何一种调味品在实际使用中，都应该根据其特性，遵守一定的科学原则，否则不但不能达到理想的调味效果，还会产生一些负作用，味精和鸡精也不例外。

味精在烹饪过程中应注意以下几点：1?不宜在油锅中加入，而应当在菜肴起锅前加入。这是因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦点谷氨酸钠，食用后对人体有害，且难以排出体外。如长期积聚在体内，会造成心跳加速、手颤抖、失眠等反应。2?不宜在酸性食物中添加味精，如糖醋鱼、糖醋排骨等。味精呈碱性，在酸性食物中添加，会引起化学反应，使菜肴走味。3?不宜在碱性食物中添加，如做馒头时，在碱性环境中谷氨酸钠会变成谷氨酸二钠，使鲜味降低，甚至失去鲜味。4?注意咸淡程度。太咸，味精就可能吃不出鲜味；太淡，则味精的鲜味“吊”不出来。据研究，味精与食盐的比例在1：3～1：4范围内，即可达到圆润柔和的口味。5?拌凉菜时宜先溶解后再加入。因为味精的溶解温度为85℃，低于此温度，味精的难于分解。

鸡精在烹饪过程中对使用条件较味精来说要宽松得多，鸡精可以用于任何味精使用的场合，适量加入到菜肴、汤食、面食中均能达到良好的效果，尤其在汤、火锅中加入鸡精熬制，其香气、滋味相互照应，相得益彰，可令人食欲大增。但是使用鸡精时也要注意：1?因鸡精本身含有约百分之十几的盐份，使用时加盐要少。2?因鸡精含核苷酸，核苷酸的代谢产物就是尿酸，所以痛风患者应少用。3?鸡精溶解性较味精差，如不在汤食中使用时，应先溶解后再使用。只有溶解了的物质才能被味觉细胞所感知。4?鸡精含盐，且吸湿性大，用后要注意密封，否则富含营养的鸡精会生长大量微生物，进而污染食物。

目前，我国鸡精年产量约5万吨，味精约80万吨，鸡精在整个增鲜调味料市场的占有率还不到10％。但在国外，鸡精已达到了60％。由于鸡精比味精更鲜且还有营养，因此，鸡精现在已越来越受广大消费者的欢迎。从1999年以来，我国鸡精的年消费量以30～40％的速度增加，在未来5～10年内，我国鸡精产量可望达到30～40万吨。到那时，鸡精不仅将进入众多的餐厅酒楼，也将进入千家万户。

味精是甚么？

好几百年以来，有些中国和日本的妇女一直使用某类海草制成调味品，烧菜时加进去，令食物味道浓郁。

1908年，东京大学教授池田菊苗博士研究发现：原来那些海草里含有的谷氨酸，是令食物味道浓郁的秘密。他把这种化学物质抽了出来，形成结晶体。

日本商人马上拿了这个发现去赚钱，翌年已经有味精在市面出售，那些化学物质是由小麦提炼出来的。

今天，全球约有二十个国家生产味精，每年产量达400,000吨。

味精的化学名称叫谷氨酸钠（Mono-sodium-L-Glatamate，简称MSG），是谷氨酸盐的一种。在天然食品之中，许多都含有谷氨酸盐，例如番茄、芝士、磨菇、黍米、青豆等。大多数食品含有1%-35%蛋白质，其中一般有10**#8211; 35%是谷氨酸盐。人体也不断生产谷氨酸盐，这种物质是制造蛋白质不可少的成份，对于帮助体内新陈代谢作用非常重要。味精与人体自己制造的谷氨酸盐完全没有分别，消化之后进入体内正常的生物化学途径，制造能量。

目前市面出售的味精都是白色晶体粒状物，没有气味。最流行的牌子是“味之素”，但香港也有本地及其他东南亚国家的产品以其他牌子出售，成份大同小异。这些味精几乎全部都是从甘蔗的糖浆及木薯淀粉经过复杂的发酵过程提炼出来的。

“味精症候”是怎样的？

1968年，有个医生郭浩文（译音）在纽约一间中国餐馆进膳，感到身体麻痹，从颈后部开始，一直伸延到手臂和背部、臀部，同时他全身软弱，心跳加速，这些症状维持了两个钟头。

郭医生发现原来他有许多朋友也是吃过中国菜之后有类似的不适症状，于是写了一封信给美国一份医学学报提及此事。

他的信发表后，陆续有许多人投函撰文说有类似的经历；有人提出那些症状可能是由味精引起，中国餐馆里使用大量味精来调味。这些症候被称为“中国餐馆症”。多个医生和科学家做过试验，发现有些人吃了含味精的食物，会产生中国餐馆症。

从此，“中国餐馆症”令有些西方人谈虎色变。但由于味精的使用在东方社会（日本、南韩、中国、马来西亚、泰国等）最普遍，西方膳食较少，因此一直未有成为严重的健康问题。说起来也奇怪，东方人似乎较少对味精产生不良反应。

有些人对味精敏感，例如有些患哮喘者吃味精后病情恶化。他们吃了中国菜后，先出各种“中国餐馆症”症候，再在十二到十四小时后哮喘发作，有些病人因为情况严重要送院救治，若得不到及时照料，可能死亡。这种情况被称为“中国餐馆哮喘症”。

1973年，世界卫生组织订下了一个建议的最高个人每日进食量，适用于出生12个星期以上的婴儿及成人（初生婴儿绝不应该服用任何食物附加剂）：体重每公斤可服食120毫克谷氨酸，即相当于每公斤可服食135毫克味精（谷氨酸钠），伸算起来，一个重50公斤（110磅）的人，每日可以吃6克（约一茶匙）的味精。

一茶匙的味精当然是很大的份量，很少人会整茶匙味精吃进肚里。但一天“可以”吃6克，平均其实等于一小时只可以吃0.25克。平日我们在餐馆进食，一小时之内往往吃了两三克味精。澳洲医生曾经医治过一些哮喘病人，就是这样急性病发进院。

有些人吃了1.5克的味精（等于一碗即食面或半碟炒饭或两三碟点心），就可能引起“中国餐馆症”及“中国餐馆哮喘症”。

味精症候是怎么一回事？

发生

空肚吃较多出现

吃了2 克以上才出现

女人出现较多

吃了味精后约15分钟开始，一两小时后消失

征状

面部充血：热辣辣或烧灼的感觉、舌根肿胀

紧张：心跳反常或加速、晕眩、头痛、偏头痛、颈部僵硬，肌肉收缩、作呕、失眠、肠胃不适

刺痛：颈痛、臂痛、胸痛

麻木：上肢酸软、情绪低落

敏感症：哮喘恶化、咳嗽

味精是否安全？

究竟味精对人体有没有害？味精用作调味品是否安全？这是市民最关心、最想知道答案以求心安的问题。

答案应该是：目前不知道。

“有害”和“安全”并不是简单的、黑白分明的事情。

“饭食得多都会死人”，即使是清水，大量灌进肚里也可以致命。糖、盐、油吃得太多，对健康也害处很大，事实上一般香港人都确是吃糖、盐、油过量，引起种种严重病症——例如高血压、心脏病。总之任何食物过量服用都有害、都不安全。

味精的问题特别复杂，因为它本来是很“天然”的物质。

味精制造商指出以下的事实，证明味精不可能对人体有害：

味精（谷氨酸钠）是食品的一种天然成份，几乎所有含蛋白质的食物（包括人乳牛乳）都含有味精。

人体内不断制造谷氨酸盐，成份与味精完全相同。

平日煮食时使用的味精，份量还比身体里已有的及从其他食物吸收的少。

可是，事不离实，确有不少人吃了含味精的食物长期出问题。除了心理作用之外，一个解释是有些人对忽然增加的味精产生敏感反应，凡是吃了一顿含大量味精的食物，就感到不适，出现所谓“味精症状”。目前科学研究仍然找不出确实的原因，说明那些症候（见上文介绍）何以造成。

另一方面，除了那些“味精症候”的短期不适外，科学至今仍未能证实味精对人体有长久的、严重的害处。要证明某种物质会必然引起某病症，跟想证明某种物质对人无害一样，都非常困难，需要花很多时间做很多研究。

至今未能指证味精有害，并不等于它无害。

我们最好考虑以下几个问题：

害处可能日后被发现

历来许多普遍使用的化学物质，长期被“公认与证明”无害，结果过了一段时期很多人受害，到时往往已经太迟。DDT和阿司匹灵就是好例子。今天未有确证证明味精有害（但已有许多实验资料，见下文），说不定明天会。

“鸡尾酒效果”

任何物质吃进肚里，本身可能无害，但与其他物质一起吃，往往产生危险。由于味精可能与千万种饮食同吃，甚至可能与药物（例如胃药、避孕丸、药材）产生副作用，这些危险性无从试验或估计。

损失营养

长期不用真材实料（例如新鲜鸡肉）做□菜煲汤，改用味精（例如鸡精或罐头鸡汤），身体失去营养，影响发育，减低抗病能力。

一时大量进食

不错人体里早已有不少味精，一般食物本身已多多少少含有味精，对健康无损，但在短时间内（三几十分钟之间）忽然吃进大量（几克）的味精，却很可能有害。

味精安全可疑的证据

除了无数临床纪录证实不少人吃了味精感到不适外，过去四十年来有大量科学研究及其他纪录，证实味精在某些情况下会令动物或人生理严重受损害，以下列出其中一部分。

■ 味精与发育

科学实验结果显示，味精会防碍发育，导致肥胖症及其他病症：

在1970年的一次实验中，一群老鼠在出世后开头十天用皮下注射方式把味精打进体内，结果长大后纷纷痴肥——附睾脂肪垫重量增加，细胞体积增大，脂肪质细胞数目下降。此外，这群老鼠长大后与对照的另一群比较，体内较大型的细胞对于肾上腺素的脂解作用反应特别差，但是对胰岛素的抗脂解作用反应却特别厉害。负责研究的专家认为味精造成肥胖症，原因是味精改变了细胞对肾上腺素及胰岛素的反应，令在脂肪质里的脂类成份增加。

在1974年的一次实验中，科学家发现幼年老鼠长期吃了含1-2%味精的食物之后，断奶时体重比对照那一群较高。

在1997年的一次实验中，一组老鼠在出世后开头十天用腹膜注射法打进相当于每公斤体重4克的味精，结果发现长大后生长畸型、内分泌反常、行为反常，其中大部分尾部自动裂开，全部明显又矮又痴肥，雌鼠比对照的另一群卵巢小、子宫小、脑下垂体小。另一组老鼠同样在出世后开头十天打进了同样分量的味精，但分五次注射，结果上述典型的味精遗害轻微很多。

■ 味精与视力

科学实验结果显示，味精会破坏视网膜，影响视力：

在1960年的一次实验里，科学家用腹膜注射的方法，把味精打进幼年老鼠体内，份量为每公斤体重3.2克，结果发现那些老鼠视网膜中毒受损。

在1967年的一次实验里，科学家在一群老鼠出生后一至十日，用肠道外注射法把相当于每公斤体重2.2-4.2克的味精十次打进体内，结果视网膜全部毁坏。

在1969年一次实验里，一些九至十日大的老鼠被一次皮下注射每公斤体重4克的味精，然后分别在30分钟到48小时之后被杀，结果发现视网膜严重损毁——处处有神经枝状突起，还有神经细胞逐渐改变，——坏死，终于细胞纷纷吞噬。

■ 味精与呕吐

科学实验结果显示，味精会导致呕吐：

在1944年的一次实验里，科学家用静脉注射方法把酪朊水解产物或人造氨基酸混合液打进狗只体内，结果狗只纷纷恶心及呕吐。

在1947年，医生用谷氨酸钠盐（Sodium glutamate，成份与味精几乎相同的化学物质）来医治尿毒症，把血液里的氨含量水平降低，结果发现受治疗的人用静脉注射方法打进了38克之后，17人中有11人呕吐。

■ 味精与高血压

味精含钠离子量约13%，身体吸收太多钠离子可能导致高血压症。现时港人吸收钠离子往往远超过体内所需，为预防高血压，最好不吃味精。（以上是香港营养学会的意见）

■ 味精与生殖力及遗传

科学实验结果显示，味精会破坏遗传因子、影响生殖力、令后代畸形：

在1965年一次实验里，有第一群十四只兔子被一起拿来研究，十雌四雄，所有雌兔一连27天吃了每公斤体重25毫克的谷氨酸（雄兔没有吃）。后来其中两只雌兔已怀孕。第二群兔子四雌二雄，全部吃了每公斤体重25毫克的谷氨酸，又吃了同样重量的维他命B6。第三群兔子六雌一雄，全部吃了每公斤体重25毫克的谷氨酸。第四群兔子廿雌八雄，作为对照。所有谷氨酸和维他命都是用管饲法喂食。第一群里两只雌兔怀孕延迟，子宫里有变质胎儿，另两只后来小产，产下畸形死胎，有两只后来怀孕，正常时期生产，但小兔四肢有多种畸形残缺、生长迟缓，而对照那一群没有以上情形。第二群兔子有两只怀孕，产生畸型小兔，出生后不久都死掉，骨骼变形，多个器官萎缩。第三群兔子有三只怀孕，产下的小兔全部四肢畸形。吃过谷氨酸的三群兔子全部雄兔睾丸萎缩，产下的小兔身体全部多重残缺。

可是在1970及1971的两次实验中，发现母鼠体内有味精，产下的小鼠长大后纷纷内分泌失调。

该两次实验又发现，小鼠出生后不久一连十天用皮下注射法打进相当于每公斤体重2.2-4.2克的味精，后来在四十日大时杀死剖尸检验，结果发现这些小鼠体重减少、睾丸及卵巢坏死，肾上腺及甲状腺重量减少，前大脑垂体内的生长激素及促黄体发生素水平下降。

在1975年的一次实验中，两组老鼠在出世后开头十天分别用皮下注射的方法打进相当于每公斤体重4克的味精，其中一组是一次过注射，另一组分五次注射，结果它们长大后，大脑垂体、肾上腺、卵巢、睾丸都比对照的另一群老鼠小。

在1977年另一次实验里，一群老鼠在出生后第二到十一日内每天用皮下注射方法打进味精，份量由开头每公斤体重2.2克，结果两性的老鼠长大后生殖都有问题；雌鼠怀孕较少，产生的小老鼠体积特别小；雄鼠能育性亦大减。

在1977年另一次实验里，一群初生的老鼠用皮下注射法打进相当于每公斤体重2.5-4.2毫克的味精，结果发现活动能力未受影响，但长大后矮小痴肥，雌鼠生育能力受干扰。

■ 味精与智力

科学实验结果显示，味精会造成永久性脑部创伤，而且幼年时看不出来：

在1970年的一次实验里，65只十至十二日大的老鼠一次过用管饲法被喂食不同份量的味精，包括每公斤体重0.5克、0.75克、1.0克、2.0克，其中有十只没有吃味精，作为对照。喂食后三至六小时，所有老鼠用灌注法杀死，结果发现吃过味精的54只老鼠之中，有51只明显脑部受创伤——神经细胞纷纷坏死，而坏死的比率正好跟味精服量成正比，吃每公斤体重0.5克的老鼠是52%，吃0.75克的是81%，吃1.0克的是100%，吃2.0克的是100%。若用皮下注射方法把同量味精打进老鼠体内，结果完全一样。该次实验更发现，若味精与糖精（阿斯巴特）同吃，脑部受损加倍严重。

在1970年另一队科学家做过另一次实验，六只九至十日大的老鼠口服相当于每公斤体重2克的10%味精溶液，结果出现了典型的那种味精造成的脑部创伤。

在1971年的一次实验里，科学家在一群老鼠出生后三至十日，用皮下注射法一次过把相当于每公斤体重2-4克的味精（在蒸溜水里含0.1毫升）。另一群成年老鼠则分别用皮下注射腹膜注射方法把相当于每公斤体重6-10克（体积1毫升）打进体内。另有一群老鼠则注射氯化钠（食盐）。注射后七十二小时，把全部老鼠杀死，用显微镜观察脑组织；结果发现注射过味精的老鼠，有95%下丘脑弓形细胞核受到损毁。

在1971年另一次实验里，科学家在一群老鼠出生后二至四日用皮下注射方法一次过把相当于每公斤体重1克的味精，注射后分批在一小时、三小时、六小时、廿四小时杀死老鼠，用显微镜观察脑部组织，结果发现全部老鼠脑内海马状突起部分与下丘脑的组织坏死。

另一群同类的老鼠在怀孕后第17及18日用皮下注射方法打进相当于每公斤体重5毫克〔按这是报告上的数字，似不确，恐有手民之误〕的味精，注射后分批在三小时、六小时、廿四小时取出胎儿检查脑部组织，发现中部及弓形细胞核都有损毁。

在1972年的一次实验里，科学家从十只怀孕母鼠产下的小鼠之中，各选八只分成四组，即每组有两只由各母鼠产下的小鼠，然后在第五至十天用腹管方法注进每天相当于每公斤体重1.25克、2.5克、5克的味精，对照那一组则注进清水。到了出生后第廿一天，各小鼠被放进不同的笼里独住；出生后三个月，用三种方法测试行为——自然运动神经活动、T形迷宫、定比例食物强化测验。结果发现注进了大量味精的老鼠自然运动神经活动较少，学习T形迷宫较慢，但学习定比例食物强化行为则未受影响。

在1974年的一次实验里，科学家分别用夹紧胸部主动脉及注射药物的方法，令狗只体内血压大大提高，结果造成脑内埃文斯蓝蛋白素外渗，损害大脑及小脑的组织。通常单是脑部缺氧，脑部组织已经受到损害，但若组织内有谷氨酸盐，损害会严重得多。医学界人士根据该次及其他实验的结果判断，认为患了多种病（例如眼部发炎、维他命B6缺乏的病人、做过有些手术的病人、服食避孕丸的妇女），都可能因脑部抗拒其他物质外渗的能力受削弱，容易让味精损害脑部的组织。

科学家用动物做了各种试验，结果发现许多不同种类的动物（包括老鼠、大型老鼠，兔、猴）在幼年时接触到味精，都会脑部受创伤。美国有两位科学家奥耳尼及萨普在一次拿恒河猴做的实验之后评论说：“这些猴幼时脑细胞有小部分受损，完全没有征象显示出来，证明脑部受创伤是一个微妙的过程，人类婴儿在平日的环境里若受同样伤害，很可能没有人看得出来。”换句话说，儿童被喂以含味精的食物，脑部可能正在不断受创伤，父母一直不会察觉。

■ 味精与心脏病

科学实验结果显示：味精会造成心脏病：

在1962年一次实验里，科学家用静脉注射方法把大量谷氨酸打进兔子体内，结果兔子纷纷产生心肌损害，并证明这是由于谷氨酸促使动脉紧张所造成的结果。科学家把割出的心脏单独研究，发现大量谷氨酸令心脏操作减缓，令心脏收缩幅度增加，令冠状脉管受压缩。很大量的谷氨酸会令心脏停止活动。

■ 味精与癌症

西方及亚洲的著名医生都大声疾呼，指出把含味精的食物给幼童吃可能极端危险。新加坡大学小儿科系主任黄学本教授（译音）说，这样做很危险，因为味精是一种神经的传导物，吃进体内之后，变成了一种物质，把一个神经细胞的刺激传送到另一个，于是因而造成“中国餐馆症”，令一些大人感到晕眩、面部发红、呼吸紧促、感到“灾难临头”。黄教授在致槟榔屿消费者协会的一封信里并说：“我见过婴儿患肿瘤，当时唯一可以解释该症的线索就是该婴儿吃了超级市场买来的婴儿食品，里面含有大量味精。后来该婴儿不再吃婴儿食品，肿瘤随而消失。”

日本科学家最近做过研究，发现味精在高温之下会形成致癌物质。日常烧菜温度不高，即使油炸食物也不会达到上述高温，但烧烤时（叉烧、烧肉、烧鸭、旅行烧烤）可能会，若肉类含有味精（大多数在调味料中），可能有危险。

■ 味精与死亡

1971年，日本国家卫生研究所用小鸡做了实验，给予含2.6%味精的溶液，结果三日之内，小鸡大部分死掉，而尸体内的心脏、气囊、肝部、肌肉及其他内脏部位都发现大量白色物质沉淀其中。据该次研究的报告，小鸡死前一天或半天之内拒绝进食，“站在那里，双眼闭合，然后倒在地上，软弱地啼叫，脚部关节僵硬，想站起来但失却平衡。”

当地中学生做了同样的实验，亦发现喂以2.6%味精溶液的小鸡，在十九日之内死亡。另一组小鸡喂以一式一样的食物，但没有味精，在实验期间全部生存。*

* 限于篇幅，本章引用的资料来源未能在此收录，可参阅《信报》“野鸽居6号”专栏1987年2月份各篇文章附注。

味精每日最高服食量是多少？

联合国“世界卫生组织”订下了安全标准，建议每人每日的味精最高服食量，是每公斤体重120毫克，算起来等于大人 4-6克（约一茶匙），小童 1- 4克（但这个标准不适用于婴儿，十二个星期以下的婴儿不应进食味精或任何食物附加剂。）

世界卫生组织建议每日味精最高服量

体重 服量

10公斤（约2岁） 1.2克

20公斤（约5岁） 2.4克

30公斤（约8岁） 3.6克

40公斤（约12岁） 4.8克

50公斤（成年） 6.0克

60公斤（成年） 7.2克

6克约等于1茶匙。

一碗即食面约含味精1.5克，

一粒山竹牛肉含1.5克，

一碟炒饭或小菜含2-4克。

味精怎样吃进肚里？

一般人在东南亚国家（包括香港）生活，每日都不知不觉吃了相当份量的味精。

味精的来源主要有三方面：

出外进食——

本港几乎所有饮食店都使用味精调制食品和汤水，中式及东南亚（例如日本、韩国、马来西亚）餐馆比西餐馆使用味精较多。

家中厨房调味品——

平日在家煮食时使用的豉油、蚝油、鸡精、鲜露、茄汁等调味料，也含有不少味精，长期累积份量亦可观。

加工食品——

各类咸味零食（例如薯片、饼干）、有些罐头食品

/show_yinshi_detail_info.asp?id=407

日本的丸饼做法

1．渔宝牌脱水章鱼粒复水方法：先将章鱼粒用章鱼粒5倍45度温水浸泡12小时，捞起章鱼粒加少量渔宝牌海鲜皇、腌粉，章鱼水可以当水使用加入章鱼浆，味道更佳。

2。章鱼丸粉调配方法：2KG章鱼粉加3KG的水加8至10个鸡蛋搅拌机搅拌均匀

3。蔬菜：青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋葱1公斤用调理机切碎均匀

4。章鱼小丸子做法及制作过程：

a、先热炉，炉温至180度（注用少量浆）

b、放入油7分（注：用少量浆滴于油内沸腾即可） 加浆至满

c、加章鱼约二粒放入蔬菜然后翻过

d、全翻后刷油煎至金**即好

f、先刷渔宝牌烧烤甜浆、沙拉浆、再加鱼粉，或芥未粉即用享用

关于本次吃日本粉丸怀孕和（吃日本粉丸怀孕有影响吗）的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。