对于日本料理吃岩盐的问题，我有一些经验和见解，同时也了解到一些专业知识。希望我的回答对您有所帮助。
文章目录列表:
1.杭州烤肉店哪家最好吃
杭州烤肉店哪家最好吃
杭州八家烤肉店都很正道
王鼻子烤肉
Running man 粉丝不可错过
Running man解散了，可是店铺还在，烤肉也还在，迷妹们快去拔草吧，Running man的粉丝绝对不可错过的店。
王鼻子烤肉是池石镇带进中国的韩餐品牌，池石镇因主持韩国综艺节目《Running Man》而拥有大批粉丝，其标志性的三个手指头主持方式，被粉丝称为“王鼻子大哥”。
王鼻子烤肉做的是传统的韩国烤肉，除了大块猪五花的点击率最高，腌制过的调味雪花牛肉和牛排的品质也很棒，回味甘甜。
对菜单无从下手的可以直接点套餐，餐前小菜据说量足得吓死人，且可以无限量续！店内还会随时掉落Running man签名哦！！！
地址：延安路385号嘉里中心5楼10商铺(花隐)
电话：0571-58121345
人均：￥116
和萌牛肉牛肠日式炭烤
日式居酒屋式烤肉
有没有hin日式，没错，这就是一家，日式居酒屋式的烤肉店，一家烤牛肠牛内脏的烧烤店，把牛的内脏做到极致。
和萌牛肉牛肠日式炭烤是一家以牛内脏为特色，牛肉为主打，全方位开发牛各种部位的特色口感的居酒屋式烤肉店铺。推崇的“牛内脏文化”，致力于将牛内脏做到极致。
地址：中山北路417号(中山北路店)
电话：0571-88016323 13575452993(中山北路店)
人均：￥201
Black Pig 黑猪韩国烤肉&料理
韩国街头Pub风的长白山黑猪肉
暗黑系的工业风装修风格，来自长白山的黑猪肉，黑猪五花、猪颈肉、梅花肉…
Black Pig 黑猪韩国烤肉&料理一家比较有创意的韩料&烤肉店，店内是暗黑系的工业风装修风格，挑高大厅和黑色基调增添了重金属风格，有种韩国街头Pub的feel，充满了时尚感。
肉都是用酱汁腌制过，纹理清晰，颜色鲜嫩，看这肉质更是幸福感爆棚，把肉放入已调好适当温度烤盘的瞬间，口水顺着滋滋声就一起泉涌。烤好的肉滋滋啦啦冒着油，再把韩式甜辣酱抹在肉上，入味有嚼劲，简直一秒被治愈！
地址：文三西路锋尚苑3幢3号(老头儿油爆虾侧面)
电话：0571-87003071
人均：￥94
御牛道日式料理炭火烤肉
排队才能吃到的一绝炭火烤肉
几乎要靠排队才能吃到的烤肉店，连碳烤炉子都是从日本远道而来的，美味一绝的炭火烤肉
主打牛腩肉、特上牛小排等。最推荐的当然是玫瑰牛舌和牛小排！
玫瑰牛舌：玫瑰花的造型很美，口感也很滑嫩，先吃原味再沾调料，味道也有层次，几乎是每桌必点菜品 。
牛小排超级鲜嫩，仅沾点岩盐，就能吃到肉的原味，吱吱烤完后简直妙不可言。
秘密的进货渠道、A4品质的和牛肉、从日本远道而来的炭火、下吸式的烤炉，造就了御牛道的口碑
地址：延安路609号国大城市广场9层3号
电话：0571-86676997
人均：￥153
喝丢一只鞋
网红老东北主题泥炉烤肉
对，你没有听错，喝丢一只鞋。对，是它是它就是它，一家网红，哦不！是老东北主题泥炉烤肉。
楼梯转角可以看到有创意的啤酒瓶装饰挂在墙上和“喝丢一只鞋”的动漫图；走进二楼，一下回到解放前，报纸糊的墙面，毛爷爷辣个时代的风格，还放着过去那个年代的歌，满满的年代感呀！
腌制的烤肉，用桌上的小泥炉慢慢的烤熟，烤制程度都可以自主的把握。搭配上他们家秘制的酱料，孜然接触烤肉的一刹那，香味就在鼻尖弥漫开来~
地址：草营巷信义商街55-58号
电话：0571-87092589
人均：￥100
小猪猪
萌萌哒的别样烤肉
萌萌哒的装饰，QQ哒的名字，反差鲜明的大铁盘烤肉
装修很有特色，店如其名，放眼望去，全都是小猪猪，店内还有一面墙，专门用来摆放小猪猪，上面形态各异，各式各样的小猪猪吸引了不少小朋友的目光。
将鲜嫩的肉放入高温的铁盘中，猪五花烤的滋滋作响，看的都要流口水了，火候适中，蘸上酱料，美哉，可惜分量不是特别足。但是如果要一个套餐的话就会比较合算，还有高颜值的小哥哥给你烤肉哦~
地址：东坡路7号杭州湖滨银泰in77C区1层
电话：0571-85870359
人均：￥76
铁人黑牛の店
果木菊花炭
一家让人流连忘返、唇齿留香的品质牛肉店
铁人黑牛の店不得不提的就是他家的木炭——果木菊花炭。以果木为原料，无毒无烟，发热量大且燃烧时间长。烤出来的肉，醇香之余散发淡淡的果味清香，特别适合烤制高端肉品。
地址：东新路949号-9
电话：0571-87313191
人均：￥145
卿古炭火烤肉
朋友为你做的地道韩餐
一位韩国的朋友为您做了一顿地道的韩餐， 希望从这顿饭后大家成为更好的朋友 。
“卿古”，韩语“朋友”的意思。最终的理念就是：一位韩国的朋友为您做了一顿地道的韩餐， 希望从这顿饭后大家成为更好的朋友 。
厚厚的五花肉在烤盘上呲溜呲溜，看着就爽～用剪刀再剪成一小块一小块，包裹在生菜里，怎一个好吃了得～
薄薄的牛桑格，薄薄的一片，烤的嫩嫩的，汁水比较多～
地址：学林街高沙北区133号(第三排第一家)
电话：0571-8523880718368114750
人均：￥77
看过了那么多诱人的烧烤之后
有没有食指大动呢？
何以解忧，唯有吃肉
胖友们，约起来~
营养餐厅创业项目计划书
在不断进步的时代，创业计划书使用的频率越来越高，创业计划书可以帮助创业者自我评价，理清思路。大家知道创业计划书的格式吗？以下是我整理的营养餐厅创业项目计划书，希望对大家有所帮助。
营养餐厅创业项目计划书1
一、基本情况：
1、 企业名：港式茶餐厅
2、 行业类型：餐饮业
3、 组织形式：个体工商户
主要经营范围：自己家乡的县中心，这里是人流的中心集合处
4、 经营地点：福建省安溪县
面积：占地大概150平方米
选择该地点的理由：因为县中心处没有一间茶餐厅，该地点是人流车流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。
5、 创业者的个人情况：
姓名：王艺雅
性别：女
年龄：20
文化程度：大学
相关工作经历：曾经在餐厅里打工，懂得一点怎样经营，但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的。
二、立项概述：
我是一名即将毕业的大学生，专业是管理专业，从小对经营方面感兴趣，而且家里也经营茶叶。
现在将要大学毕业，工作不好找，想凭者自己对经营的爱好和向往，一直希望在自己的家乡开一间茶餐厅，用此来发展自己。
我的家乡盛产茶叶，这使我从小对茶有着一种特殊的情感，而且现在有很大关于茶的食品逐渐发展起来，使我对此产生极大的兴趣。
根据本人的经验，资金情况及对当今社会的了解，决定要谨慎从事，三思而后行，因为这有非常大得风险，加上自己的经验不足。
随着居民生活水平的不断提高，追求环保，追求健康已成为一种生活时尚。
茶的很多功能都有助于身体健康。
绿色食品可以保证人们的身心健康，顾客至上，这是我们的宗旨。
三、市场分析
随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。
相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。
中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的\’提高。
而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。
饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。
可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。
绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。
在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
四、市场调查
1、市场前景：茶餐厅是一个相对高级的餐饮场所，中餐包括：粥、粉、面、饭、点心、小食、炖品、烧烤、卤菜、小炒、火锅等;西餐包括：韩国料理、日本料理、法国料理等，适合追求生活品位的年轻人、情侣、商务人士、大学生等。
优质多元的菜品搭配，加上会员管理制度和一定的营销、推广活动，这是一个利润空间高、投资回报快的项目，目前已受到许多有意进军餐饮业的投资者的高度关注。
2、投资标准及回报：
(1)金额预算。
投资者可根据资金状况，考虑开社区店、标准店或旗舰店三种级别的茶餐厅，投资总额分别为8万元、10万元和15万元。
最好用投资总额的70%作为实际投资，30%作为备用资金，以应付开业之后的后续投入以及突发状况。
按10万元标准店进行投资，其中店面租金，2万元(一百平米米左右);淡雅而不失现代气息的装修，3万元左右;茶具和其他设备(桌椅、空调、音响)，2万元;各种茶叶、食品、水果，2万元。
(2)、收益评估。
茶餐厅每日营业14小时，平均日接待顾客一百五十人，每人消费25元，日营业额可达3750元，按20%的纯利润率计算，日盈利750元，月盈利2万多元。
投资者可于半年内收回成本，第一年盈利可达10万元以上。
3、附近同行餐营业调查：附近有沙县小吃、西式快餐店、中式快餐店、大排档、小炒之类。
除了西式快餐店外，其他的饭馆环境均比较差，不注重卫生。
人们生活水平提高，需要的物质有所改善与增加，生活方式改变，大多数消费观念增强，更加追求精神文明。
而且在几百米之内有好几个大型商场，多所中学，更有助于顾客的增加。
营养餐厅创业项目计划书2
一、项目简介：
本店拟取名称为“xxx快餐馆”,是二人合伙企业。主要为人们提供特色午餐/晚餐及夜宵。本店打算开在xxx,提供广式、港式风味的快餐和小吃，面积约为100平方左右。
本店需启动资金30万元，本人自有资金xx万，合伙人自有资金xx万，贷款xx万。
二、市场分析：
据我们近期的市场调查，xx路附近目前提供港式风味的快餐厅较少，直接竞争对手相对较少，会吸引较多的年轻顾客前来猎奇体验。
本店的目标客户群是附近的写字楼白领及小区住户。xx区商圈白领较多，高档住宅区较多，人流量较大，消费能力强，人均消费较高，可以保障本店得到持续的收入。
小本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在繁华市区站稳脚跟,1年内收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的餐饮连锁公司,在众多餐饮行业品牌中闯出一片属于自己的天地,并成为餐饮行业的著名品牌。
三、店面设计及产品服务：
1、店面设计
本店面积在100平方米左右，装修色调明亮，简洁，大方，加装港式风情的软装饰品，以突出小资情调氛围。在营业期间会播放一些轻柔的音乐，给顾客营造一个充满轻松愉快的就餐环境。
2、产品开发及定价
主要有以下几类：
（1）、饮品系列：
特浓丝袜奶茶 12元/杯
岩盐芝士盖奶茶 15元/杯
椰果奶茶 12元/杯
相思红豆 12元/杯
双拼奶茶 13元/杯
原味冻奶茶 12元/杯
港式鸳鸯 14元/杯
维C利纳宾 10元/杯
咸柠泡泡 12元/杯
百香果泡泡 15元/杯
西柚泡泡 13元/杯
朱古力 10元/杯
阿华田 10元/杯
暖暖姜茶 10元/杯
（2）、甜品系列：
龟苓膏 12元/杯
椰果西米露 12元/杯
红豆西米露 15元/杯
芒果汁 25元/杯
芒果西米露 15元/杯
芒果龟苓膏 15元/杯
（3）、小吃：
炸猪排 12元/个
咖喱鱼蛋 10元/个
沈记杂丸 15元/个
原味鸡蛋仔 13元/个
西多士 15元/个
炸中翅 13元/个
（4）、老鸡汤面：
鸡汤云吞 23元/碗
鸡汤云吞面 20元/碗
鸡汤杂丸面 22元/碗
鸡汤牛丸面 25元/碗
（5）、港式汤面/粉/粥:
番茄牛筋牛肉面 25元/碗
咖喱鱼蛋粉 18元/碗
餐蛋汤公仔面 22元/碗
鸡排汤公仔面 25元/碗
烧鸭面 22元/份
叉烧面 22元/份
海鲜酸辣汤粉 26元/份
窝蛋牛肉粥20元/份
鸭骨粥 18元/份
皮蛋瘦肉粥15元/份
（6）、套餐类：
烧鸭饭 22元/份
叉烧饭 25元/份
猪颈肉饭 28元/份
盐焗鸡腿饭 30元/份
香菇卤肉饭 22元/份
滑蛋虾仁饭 30元/份
照烧鳗鱼饭 32元/份
家乡牛腩饭 28元/份
黑椒猪排饭 22元/份
咖喱猪排饭 22元/份
黑椒牛排饭 30元/份
照烧鸡排饭 28元/份
四、营销计划
为吸引顾客，本餐厅会通过不断地尝试来研发挖掘新品种产品，新品种产品会成为本周的推荐产品，在推出的前一周会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被认同而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣套餐，光棍节：推出单身套餐。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。
营养餐厅创业项目计划书3
一、市场前景
动漫特色主题餐厅是一个相对有特色的餐厅与聚会的特色场所，合适动漫爱好者和追求休闲的年轻人、情侣、商务人士、大学生等等。加上目前东莞莞城、南城和东城地区缺少有动漫特色的主题餐厅与女仆店，首家特色动漫主题开业后，将更加吸引各界人士的眼球。
加上会员管理制度，一定的活动推广，这是一个有利润空间与投资回报快的项目，目前已受动漫业界投资者高度关注。
二、投资标准以及回报
1、 金额预算
根据资金状况，可考虑开自主物业和租铺。店铺选址可考虑社区店、商铺店或楼层店，投资总额分别为20万元和30万元。5万作为办理营业执照和餐饮执照费用，资金总额的70%作为实际投资费用，包括执照、证件、装修、物件购置等。30%作为开业后应急资金。
按20万元标准进行投资，其中店面租金3000元，店铺面积估算60-70m2；装修店内淡雅明亮，布置合理，3万元左右，厨房设备，简单批灰，开排风口，预算3万元；餐具、茶具和桌椅、音响、空调，预算2万元；各种食物原料，酒水，1万元。
预算合算共14万元。
2、 收益评估
餐厅每日营业10小时，按厨师高低等级，划分为自主招募业余厨师和专业厨师。平均每日接待顾客30人，每人消费25元，日营业额可达750元，按30%的纯利润率计算，日盈利225元，月盈利6750元以上（不包括水电人工），预算一年半内可以收回成本，第一年盈利可达7万元。
三、前期准备
1、 开业证件：消防、卫生、环保、工商、税务登记、注册。
2、 人员定位与薪资：
厨师1名，店长1名，店员1名。
薪酬拟定：
厨师月薪：业余厨师2500
店长月薪：2000—3000元，
店员时薪：8元/小时。
3、 菜谱设计：餐厅/咖啡店的菜谱设计应该根据店的特色进行设计，菜谱里可以附加一张店的宣传广告和定期活动广告。
4、 文化理念：包括经营理念、核心价值观、服务精神、工作态度、目标责任等。
四、选址
1、 拒绝商圈旺铺。商圈投资成本太大，加重前期运转的负荷，例如雍华庭的女仆店。后期也会受到高档连锁店的冲击，如星巴克，天母蓝鸟，本土快餐真功夫，不到半年能结业。
2、 出于资金有限，选址主要考虑两个方面：
（1） 公司、写字楼相对集中地段。此地段消费人群以白领为主，消费能力不亚于商圈附近，而租金却便宜很多。江苏的李**在写字楼2楼投资10万元开了一家茶餐厅，以中式套餐、糕点、冰激凌和咖啡为主营内容，人均消费为15～20元，相当于三个人吃炒菜平摊的费用。而由于餐厅环境优雅、就餐近，与炒菜馆相比，优势不言而喻，因此李**的茶餐厅生意颇好，月净利润达4万元。（但不建议运河边的创业城）
（2） 住宅区或高校相对集中的地段。如果餐厅能在提供舒适环境的前提下，菜品价格控制在普通快餐店的150%以内，则能很有力地吸引情侣、不在家开伙的白领人群，而这类地段又比写字楼附近的茶餐厅租金低，更大地缩减了前期投入。
五、装修经验
1、通常情况下，茶餐厅装修设计须简约、明亮，给人自然、舒适之感。靠马路一侧要装上大型落地玻璃，不仅让顾客看到繁华的街道，也让行人看到典雅大方的餐厅店堂；软装、灯光须配合桌椅的颜色，最好为暖色调。装修费用控制在200元/平方米以内。
2、装修细节。为了提升服务品质，茶餐厅内还须摆放一台电视、一个仿古书架；收银台最好设计成酒吧吧台状，台上放纸巾、宣传单、印着茶餐厅地址的打火机、收银柜等，台后则可摆放各种酒、装饰品、悬挂的酒杯，给顾客留下轻松、周到的第一印象。
3、个性化设计。每个餐厅一定要有一处夺人眼球的设计，譬如，在大厅上设计一个留言板或贴纸区，方便顾客与餐厅、顾客与顾客之间交流；还可根据场地大小，考虑增加吸烟室、儿童娱乐区等。注意：在餐厅内，一定要做好通风和防火措施。
4、装修的重中之重——厨房。广州爱缘茶餐厅老板冯鑫女士：据我所知，有些茶餐厅经营者为节约装修成本，只着重装修大厅和包房，压缩了厨房的装修费用，其实这是个误区。厨房在茶餐厅营业的前期作用不明显，因为客流量小，但到了后期，当店内菜品能够吸引越来越多顾客光顾时，厨房设计不合规格，设备落后，将有可能因上菜速度慢导致客源流失。
及格的厨房是由专业设计公司设计：
（1）须检查厨具的出厂年号、产品加工精度、钢板厚度等，以保障安全烹饪；
（2）地面最好安装100×100规格的深色系吸水地砖；
（3）厨房要有“双道双门”，以保障工作人员进出流畅；
（4）厨房与整个茶餐厅的面积比不得低于1：0.3，并且要隔音、隔热、隔味；
（5）另外，除配置空调系统、电源电压等设备外，还须按照一个灶台提供4～六人用餐的规格来设置灶台数量。
总之，一定要保证厨房运作的安全和环保。
;
好了，关于日本料理吃岩盐的文章到此结束，希望可以帮助到大家。
