大家好,今天我想和大家分享一下我对“日本吃不吃香椿”的理解。为了让大家更深入地了解这个问题,我将相关资料进行了整理,现在就让我们一起来探讨吧。
文章目录列表:
1.有哪些食材全世界基本上只有华人吃,其他人很少吃甚至根本不吃?
2.椿芽的功效作用及禁忌有什么?
3.说出三种你从小到大最不能接受的食物?
4.香椿中含维生素E和性激素物质,具有什么作用吗?
有哪些食材全世界基本上只有华人吃,其他人很少吃甚至根本不吃?
我看了一下很多人的答案。他们认为的外国人不吃的食物真是五花八门,可实际上如果他们能真正的深入了解一下世界美食文化的话,其实美食是相通的,中国人在吃上面根本就不孤单。
比如说猪蹄和猪内脏,很多人认为老外很少吃或者不吃。其实是大错特错的。
(英式炖猪杂)
我在英国伦敦的时候,有一家餐厅就号称从猪头吃到猪尾,一点也不会浪费。至于猪大肠这种东西根本就是小儿科,老外吃的一点都不比你少。吃内脏比较少的无非是美国人而已。为人家生活好,有肉吃谁还吃内脏的?
(西班牙脆皮猪脚)
但是别的国家呢?西班牙葡萄牙已经猪肉吃出了花,别说猪大肠,他们连猪膀胱都能想办法吃掉。而猪胰子我们一般拿来当肥皂用了,很少吃的,对不对?
再说德国每个城市都有自己的香肠文化。灌香肠用什么?还不是猪肠子?另外意大利有炖羊肝,格鲁吉亚有炖猪耳朵,老外在吃杂碎方面一点也不比我们差。
(美国南方腹地克里奥尔烤猪蹄)
至于猪脚这些东西,不光西班牙葡萄牙,整个拉美地区都是珍馐美味。这些年随着劳模大量涌入美国,很多美国人也开始啃蹄子了,怎么可能不吃呢?
有的人说鸡脚外国人不吃或者很少吃,这也是缺少了解的原因。
(日式碳烧鸡爪)
不要认为外国就是美国或者西方发达国家,世界很广大。有富的地方也就有穷的地方。富的地方吃鸡肉,穷的地方恨不得鸡毛都咽下去。
(阿根廷烤鸡脚)
所以鸡脚这种东西在国外大有市场,比如老墨,南美,爱尔兰,黑海各国,土耳其,阿根廷都有吃鸡脚的身影。另外东南亚算不算外国?哪个国家吃鸡脚比中国人差?
(土耳其菜中的烤鸡脚)
这些国家人口加起来也也差不多有中国的六七成了,所以鸡脚也是一种很普通的食品罢了。
很多人居然把香菜当成老外不吃的东西,我都差点笑出声来。
有没有搞错,香菜就是从外国引进的,外国人怎么会不吃呢?欧洲,美洲,亚洲,澳洲,我还真不知道哪个国家不吃香菜,真逗!
(墨西哥玉米卷饼配萨萨酱)
香菜有两种传入说法,一种是张骞通西域引入,另一种是由印度引入。但无论哪种说法,都板上钉钉的说明香菜是一种舶来品,它的老家在现在的中东地区。这些人可能没吃过土耳其餐或者很少吃西餐,不知道香菜和欧芹是这两大菜系中最常见的点缀香料。一点都不比大蒜和葱花放的少。
(印度传统玛莎拉汁配米饭大饼)
印度的玛莎拉酱哪一种都少不了香菜籽。平时吃饭更少不了香菜。东南亚泰国菜缅甸菜越南菜又有哪一样少得了香菜?
(秘鲁酸橘汁腌鱼)
漂洋过海到了南美,无论是秘鲁的酸橘汁腌鱼还是墨西哥的玉米卷饼,香菜都是非常重要的配料。
(鱼腥草在墨西哥卷饼中也有展现)
顺道说一句,南美也吃鱼腥草。特别是老墨,哥伦比亚和秘鲁。他们吃鱼腥草和我们的云贵川很相似,都是切碎以后用辣椒粉,青椒,以及各种调料拌起来,卷玉米饼或者拌饭吃。所以鱼腥草也不是我国特有食用品种。
豆腐虽然是中国发明的,但他已经辐射到整个世界,只是有些人不知道而已。
(韩式辣酱豆腐)
中国把豆腐当成国民食品,实际上在韩国和日本一样把豆腐当成国菜。据最新的一份统计表明,韩国和日本的人均食用豆腐量都已经超过了中国。而韩国和日本加起来可是有2亿多人哦。
(日料中的豆腐)
实际上豆腐现在在全世界已经掀起了一股健康饮食的风潮。无论是在欧美,还是在第三世界国家,豆腐都是一种自然健康的标志性食品。这主要归功于中日韩三国的料理在全世界遍地开花。
在西方,随着素食主义抬头,使得吃豆腐的人已不在少数。豆腐早就已经不是中日韩三国的专利食品了,而且在不久的将来吃豆腐的大军会越来越强大。
以上举了那么多例子,并不是说我这人有什么优越感。还是想让大家明白一个事实,也就是说现在这个世界是越来越开放的世界,任何食物都能找到他的落脚点。而更多的只是各国不同的食俗罢了。
我们需要寻找的中外食俗的差别,不是从稀奇古怪中寻找,去猎奇。而应从他的饮食习惯入手,这才是正确的方向。
我举个几个简单的例子。
比如我们都知道中国人和外国人都吃螃蟹,而且外国人吃螃蟹一点都不如比中国人差。但是中国人对蟹黄情有独钟,认为它才是螃蟹真正的精华所在。但老外则绝对不会去碰蟹黄,因为它长得像坨屎。
其次,中国人喜欢用白米熬成稀饭,搭配咸菜或者油条馒头,吃起来非常舒服。但是这一点老外就非常不理解,米饭直接做熟吃不好吗?为什么要熬的稀糊糊的呢?所以除了东北亚地区和东南亚一些国家,其他地区根本就不会有稀饭的存在。
还有,比如说黑木耳和银耳。除了中国,国外很少人会吃到它。因为老外觉得,你们中国人怎么连塑料袋都吃?而实际上它是一种菌类,而各个国家都是吃蘑菇的。这也是饮食习惯的不同。
我认识一个以色列哥们,有一天他突然给我打视频通话。问我那个魔鬼三明治是怎么做的?我一时没反应过来。他于是手舞足蹈的跟我比划:就是那个中国的蒸面包加那个魔鬼蛋。我瞬间就明白过来了。对他说,你去华人超市买点馒头,再买几个皮蛋,把皮蛋切碎了,用酱油拌起来,然后用馒头夹着吃就可以了。
你看,老外不吃皮蛋只不过不知道这魔鬼蛋怎么吃。实际上放点酱油和香油,他吃起来不一样美滋滋?
椿芽的功效作用及禁忌有什么?
不用纳豆菌可利用香椿叶来做纳豆。具体的操作方法如下:
一、将大豆提前浸泡一晚上,这样煮的时候更省时。
二、放进清水锅中。
三、煮约四十分钟,煮至大豆发软用手一捏便烂则可。
四、将豆子捞出。
五、将香椿叶焯水。
六、将大豆与香椿叶控干水分。
七、将香椿叶铺在干净的容器中。
八、再将大豆铺在香椿叶上。
九、再用香椿叶盖上大豆。
十、用纱布将容器封住。放置三天。
十一、三天后纳豆便好了。
说出三种你从小到大最不能接受的食物?
香椿头含有极丰富的营养。据分析,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克,以及铁和B族维生素等营养物质。
可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头。
食用香椿的禁忌:一般人群都可以食用香椿。但香椿为发物,食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。
香椿是季节性蔬菜,很多人喜欢把它冻藏起来,周年食用。但是,香椿速冻之前也要焯一下。研究数据表明,焯烫50秒钟之后再冻藏,不仅安全性大大提高,而且维生素C也得以更好保存。冻藏2个月时,焯烫过的香椿中维生素C含量相当于鲜品的71%,而没有烫过的只有35%。
同时,无论是颜色还是风味,都是烫过再冻的更为理想。焯烫之后,装入封口塑料袋,放在冰箱速冻格中,即可储存1个月以上,保持嫩绿和芳香特色。
香椿中含维生素E和性激素物质,具有什么作用吗?
说出三种你从小到大最不能接受的食物?
从小到大不能接受的食物那就太多了,小编只能接受正常平常吃的五谷杂粮,也只能接受那种常规意义上的食物,
1、毛蛋
就是那种孵化了一半的小鸡,小鸡都已经长毛了,然后停止孵化,把它做成食物,这种食物小编看到好多人都喜欢吃,可能毛蛋确实很好吃吧,那小编因为过不了心里这关,所以始终是尝都没有尝过的,听说好像很多北京人喜欢,也不知道是不是真的,反正从小到大是接受不了这种食物。
虽然说到底,鸡蛋也是一种食物,但是鸡蛋在孵化小鸡的过程中,被强制终止孕育,颇有些残酷的味道,一个刚开始发育的鸡宝宝就这样胎死腹中了,在小编看来,这可是比吃狗肉还要残忍的事情。不知道你认同吗?
2、吃活的
经常看各种电视节目,经常会看到电视上有各种活吃的八爪鱼,还有像一种日本电视节目上,把鱼缸里的鱼直接拿出来,用刀片出来一半儿,然后又把鱼放回了鱼缸,又或者是广东那边各种新式的花样吃法,小编是受不了的~
虽然受不了,小编还是有些好奇想问问那些人,活得东西吃到肚子里,它在你胃里乱动的时候,你不觉得有点炸毛么?
3、吃自己养过的小动物
记得看过一个小视频,视频中有一家人把小孩的宠物给做了吃,小孩子一边哭一边吃的搞笑视频,但是我是受不了吃自己养过的小动物的,过不了心里这一关,当然咱也不是矫情,比如前几年流行的关于抵制吃狗肉的这个运动,就觉得无所谓,虽然小编自己不吃狗肉,但也不会阻止别人去吃狗肉,人说老吾老以及人之老幼吾幼以及人之幼,先把身边的人照顾好再说,只听说过老吾老或者是幼吾幼的,还从没有听说过狗吾狗以及人之狗的,当然这也只是一种观点,我们都没有必要把自己的观点,生活已经如此艰辛大家就不要拆穿啦~
小时候,家里搞过养殖,那会东北人喜欢穿貂皮大衣,所以就有很多人会养貂,养狐狸,小编就养过一只小狐狸,养的特别胖,狐狸小的时候特别可爱,我养的那一只都被我养成了正方形,吃奶的年纪,牙都不齐,还带点野性,当他使出吃奶的劲儿的时候,都没法咬破我的手指,萌的不要不要的,可惜后来小编去上学去了,它也就被变成了一张狐皮。只是凡是我养过的东西,别说吃肉了看都看不了。当然,这也没什么好指责的,小时候连饭都吃不起,也要供着这些小东西,说残忍的人,只能说你是圣母裱了~比起它们的生存,人也是要生存的,都不容易。
香椿芽含有维生素E和性激素物质,具有抗老防衰和补阳益气的功效,因其有 \”助孕素 \”的美称。香椿是季节性名品,含有香椿素等挥发性芳香有机物,能健脾开胃,刺激食欲。香椿具有利尿和解毒的功效。香椿的挥发性气味可以穿透虫子的皮肤,防止虫子附着在肠壁上,被排出体外。每年春天,谷雨前后,是吃香椿叶的好季节。香椿芽不仅营养丰富,而且药用价值高,是一味好药。中医认为,香椿芽性凉、味苦、涩、滑,入肺、胃、大肠经,有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效,治疮择、秃顶、目赤、肺热咳嗽等症。
香椿是一种树,在春天香椿树随着气温的逐渐升高,恢复了生机,在树干上慢慢长出了嫩芽,这种长出的嫩芽在还没有变老的时候是可以食用的,这就是香椿芽即,人们管香椿芽叫香椿。开胃提神的香椿是季节性名品,含有香椿素等挥发性芳香有机物,但提神开胃,增加食欲。早在古代,香椿就被列入贡品。当时,皇帝已经知道如何用香椿去除油腻。
香椿起源于中国,也被称为香椿芽、春叶。人们吃香椿由来已久,最早的可以追溯到汉代。香椿是香椿树的嫩芽,故被称为 \”树上蔬菜\”。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙翡翠,香味浓郁,其营养丰富程度远远超过其他蔬菜,是不可多得的待客佳品。香椿可以鲜食,但较难长期保存,多制成腌制品或干货,在日本市场很受欢迎。
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