大家好，今天我想和大家探讨一下关于日本人吃大菜的问题。在这个话题上，有很多不同的观点和看法，但我相信通过深入探讨，我们可以更好地理解它的本质。现在，我将我的理解进行了归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.日本人整的饭盒
2.吃西餐有什么规矩
3.为什么满族人很彪悍？是不是原来的满族人就是东北人？
日本人整的饭盒
1)**本人不像中国人(或中国香港人)一定要吃热饭, 他们不介意吃冷的。
所以你看日式便当的内容会出现杂锦鱼生饭、寿司、饭团，
送菜方面大多是蛋卷、煎肠仔、芝麻酱冷拌菠菜等，微温～冷吃也不怕。
还有各式渍物如大根渍（腌萝白） 、青瓜渍等等。
另，日本家庭主妇是一早起床弄饭盒给丈夫／子女的，不是隔夜送，保证新鲜。
2）便当的饭,除非是弄饭团(onigini)或寿司, 否则一般不用加寿司醋。
若想更美味，他们会加一粒酸梅在中，
或在饭面撒上饭之素（furikake, 例如芝麻盐、红紫苏碎等等)
我选了高纤比得卷、豆浆糕、牛油果烟三文鱼反卷、香葱三文鱼饼、五彩糙饭团、绿色花椰菜沙律，又健康又易整。
高织比得卷
材料：嘉顿比得包3个、熟鸡肉6安士、细青瓜、甘笋各1条、西芹2细条、盐、胡椒粉各少许、脱脂沙津酱2汤匙
做法：
1,将嘉顿比得包切半，成半圆形。将熟鸡肉、细青瓜、甘笋、西芥切条，长度与切半之嘉顿比得包相同。
2,将熟鸡肉条等材料用盐、胡椒粉、脱脂沙津酱调味。
3,在每块切半之嘉顿比得包面，放在熟鸡肉、青瓜、甘笋、西芹条各一，卷起即成。
牛油果烟三文鱼反卷…garden
材料：方麦包2片、烟三文鱼2片、牛油果(切条)4条、日式紫菜2片、三文治酱4茶匙
做法：1,将紫菜切至麦包般大小；将1片烟三文鱼放于紫菜上，涂上三文治酱，再放上面包及牛油果，卷成切件即成。
豆浆糕
材料：豆浆2杯、大菜20克、糖150克、水2杯、花奶1小罐。
做法：
1,将大菜洗净剪碎，用水浸半小时； 慢火煮溶大菜后，加糖再煮溶；
2,熄火后加入豆浆和花奶拌匀，倒入盆待凉，然后放入雪柜即成。
香葱三文鱼饼
材料：三文鱼肉120克、葱花1汤匙、油2茶匙
调味：盐1/4 茶匙、糖1/8茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1/2茶匙
做法：1,三文鱼剁碎, 搅至起胶, 加入葱花及调味料。
2,烧镬, 放入油, 将三文鱼胶平分四份, 做成鱼饼, 放入镬中先用中慢火煎熟, 改中火, 煎至香、煎至两边金**, 便可上碟。(每件130kcal)
五彩糙饭团
材料：糙米100克、日本米100克、粟米3汤匙、青瓜50克(洗净切细粒)、红萝卜40克(洗净切细粒)、紫菜丝10克
做法：1.把糙米预先浸泡一晚；把日本米与糙米混在一起，用饭煲煮好。
2.把粟米、青瓜粒、红萝卜粒与紫菜丝混进饭里；然后用手搓成小饭团即成。
绿色花椰菜沙律
材料：椰菜30g、盐(沙律酱：胡椒各少许、柠檬汁2小匙、橄榄油1大匙)
做法：椰菜分成小朵，加盐水煮。制作沙律调味酱与饭盒一起带去。,
吃西餐有什么规矩
泰国
传统的新年，即“宋干节”（“宋干”是梵语的译音），也叫“泼水节”，是公历的每年四月十三日到十六日。节日里，人们抬着或用车载着巨大的佛像出游，佛像后面跟着一辆辆花车，车上站着化了妆的“宋干女神”，成群结队的男女青年，身着色彩鲜艳的民族服装，敲着长鼓载歌载舞。在游行队伍经过的道路两旁，善男信女夹道而行，用银钵盛着用贝叶浸泡过的掺有香料的水，泼洒到佛像和“宋干女神”身上，祈求新年如意，风调雨顺；然后人们相互洒水，喜笑颜开的祝长辈健康长寿，祝亲朋新年幸运，未婚的青年男女，则用泼水来表示彼此之间的爱慕之情。在新年第一天，泰国人都在窗台、门口端放一盆清水，家家户户都要到郊外江河中去进行新年沐浴。
日本
人特别重视新年，每年的十二月二十九日至一月三日为全国休假日。日本人把十二月三十一日称之为“大晦日”，也就是除夕日。除夕晚上，日本人称之为“除夜”。除夜时他们祈求神灵托福，送走烦恼的旧年，迎来美好的新年，称之为“初诣”。除夕年夜，各处城乡庙宇分别敲钟一百零八下，以此驱除邪恶，日本人则静坐聆听“除夜之钟”，钟声停歇就意味着新年的来到。日本人称元旦为“正日”。一至三日为“三贺日”。在正日，小辈须先去父母那里拜年，向父母问安，然后到亲友家拜年。新年还是个“吃”的节日，各国人民都以食用自己民族的食物来祈求好运。日本人在“正日”这一天，早餐是很丰盛的，吃砂糖竽艿、荞麦面等，喝屠苏酒。此后一连三天，则吃素的，以示虔诚，祈求来年大吉大利。
埃及
是文明古国，公元前四十年，埃及人就能观察星象了，他们发现天狼星和太阳一同升起时，尼罗河水立时上涨。埃及把尼罗河涨水的这一天作为新年的开始，称为“涨水新年”。埃及的克鲁特人迎接新年，是在门口放一张桌子，七八只碟子里供着大豆、扁豆、紫苜蓿和小麦的颗粒，还有好些绿色植物的小芽，这象征丰裕。献给神的东西越多，新年的收成就越多。埃及的新年在秋天，因埃及的农业生产是从秋季开始的。
印度
在元旦那一天，谁也不许对人生气，更不准发脾气。印度有的地区，元旦早上，家家户户哭声不断，人人脸上涕泪横流。他们感叹岁月易逝、人生苦短，用哭来迎新年。有些地区的人们以禁食一天一夜来迎接新的一年，由元旦凌晨开始直到午夜为止。印度人在过年的前五天，各地都要演出印度史诗《罗摩衍那》（意为罗摩的游行），扮演史诗中的英雄与纸扎巨人“作战”，“英雄”引发点着火的箭，纸扎巨人便在观众的欢呼声中着火烧毁。除夕前，家家户户门前都张贴上各种精美的图画。元旦早上，人们提着精制的小灯，拿着红粉包，出门向老人和亲友拜年。见面道喜后，就互相将红粉涂在对方的额上，表示吉祥如意，抬头见喜。年轻人把红墨水装进水枪里，射到亲友身上，称为“洒红”，表示吉祥如意。
朝鲜
新年有贴窗花、桃符的习俗。元旦黎明，人们把一些钞票塞进了除夕预先扎好的稻草人中，扔到十字路口，表示送走邪恶，迎接吉祥福星。黄昏，人们又将全家人一年中脱落的头发烧掉，祝愿家人四季平安。元旦日少女们头戴一种麻制的帽子，称为“福巾”，身穿带花纹的五色彩衣，进行荡秋千比赛。新年期间，朝鲜人除了享受美酒佳肴外，还必须要做一种米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等，蒸煮成与我国的八宝饭相类似的甜饭食用，以预示家里人丁兴旺日子过得像蜜一样甜。
为什么满族人很彪悍？是不是原来的满族人就是东北人？
西餐桌上的礼仪是人们长期形成的。有一些老规矩，例如，胳膊肘在用餐时自始至终不能搁在餐桌上等等，已不再被大家恪守了；但是，有许多“清规戒律”还是被人们所遵行。我们可以列举一些不能违反的禁忌：普通西餐的进莱次序，通常是面包、汤、各类菜式、布丁、咖啡或红茶。照正式规矩，入席的时候，客人应该由椅的左方就位，离席的时候亦应由椅的左方退出入座后，应该待主人先摊开餐巾以后，才可以把放在桌上的餐巾铺置在自己的膝上。收起的时候也是一样，都要以主人为先，否则便失礼。铺餐巾，在正式场合是将餐巾叠作两层，放置在大腿上，不能完全摊开，更不能塞入腰衣服里、但一般的常餐便不须这么拘谨了，想要全摊开的话也是无妨的。有时中途因事要暂时离席，切勿将餐巾搁在桌上，因为这是意味你不再吃，侍者便不会再为你上莱了，所以，在离开时须将餐巾放在椅子上才对。用餐完毕，餐巾大致叠好，也可以不叠好，放在餐桌上，而要乱扔。如果发现水杯或莱肴中有脏物，不要大声嚷嚷，引起同桌的人们注意，而应当悄悄告诉服务员，让他拿走重拿一份来。换菜盘和餐具也是这样。喝饮料时，先用餐巾擦一下嘴唇，然后再喝杯中的饮料，为的是避兔菜屑弄到脸上或丢进玻璃杯里。如有纸餐巾最好不用餐巾擦嘴，不要把用过的盘子推到一旁，或者把盘子摞起来。最好不要移动任何盘子的位置。在桌布上落下面包屑，可以不必理会。如果是不慎落下一点儿饭菜可以在服务员撤走盘子时，用餐巾小心地把它拾到盘子中。
品味西餐文化，建议大家有时间到崇文门马克西姆餐厅看一看，那里按照19世纪末特有的法国浪漫派风格布置的西餐厅，装璜华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。这是马可西姆餐厅的传统，它让顾客先饱眼福（餐厅布置），再饱耳福（柔和音乐），后饱口福（美味的法国大菜）。研究西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“M”。
第一个是“Menu”（菜单）
当您走进西餐馆，服务员先领您入座，待您坐稳，首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面，老板也一向重视，用最好的面料做菜单的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。在这里用菜单称之似有不妥，应称之为“菜谱”。
如何点好菜，我可有个绝招，我无论在国内外西餐馆吃饭，往往点的菜又好吃，又便宜，常常受到同事们称道，我的办法是，打开菜谱，看哪道菜是以饭店名称命名的，我往往取之，我深知，那位厨师也不会拿自己店名开玩笑的，所以他们下功夫做出的菜，肯定会好吃的，请大家一定要点。
涉及到点菜，看菜谱不由得使我想起近20年前发生在马克西姆餐厅的一件事，四位年轻的“万元户”农民走进这家豪华的餐厅。他们有了钱，想品一品法国名菜。餐厅经理和服务员欣喜异常，热情招待他们入座，并礼貌地呈上菜谱，恭敬地请他们点菜。谁料，其中一位把菜谱推到一边，不屑一顾地说：“点什么菜？你们看着来，什么贵上什么，我们有的是钱！”四位农民花了近2000元，美美吃了顿法国名菜，但也不时出了“洋相”，刀叉不知如何使，餐巾最后当了手绢用……
后来法方总经理同我谈起此事，很有感触：“从这四位年轻人身上，看到中国农民确实富了，令人振奋。但是中国朋友吃西餐不看菜单，使我们很难理解。在法国，就是戴高乐、德斯坦总统吃西餐也得看菜单点菜的。这里不涉及有钱没钱的问题，因为看菜单、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是种生活方式。”
第二个是“Music”（音乐）
豪华高级的西餐厅，要有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的小西餐厅也播放一些美妙的乐曲。但，这里最讲究的是乐声的“可闻度”，即声音要达到“似听到又听不到的程度”，就是说，要集中精力和友人谈话就听不到，要想休息放松一下就听得到，这个火候要掌握好。
第三个是“Mood”（气氛）
西餐讲究环境雅致，气氛和谐。一定要有音乐相伴，有洁白的桌布，有鲜花摆放，所有餐具一定洁净。如遇晚餐，要灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。
第四个是“Meeting”（会面）
也就是说和谁一起吃西餐，这要有选择的，一定要是亲朋好友，趣味相投的人。吃西餐主要为联络感情，很少在西餐桌上谈生意。所以西餐厅内，少有面红耳赤的场面出现。
第五个是“Manner”（礼俗）
也称之为“吃相”和“吃态”，总之要遵循西方习俗，勿有唐突之举，特别在手拿刀叉时，若手舞足蹈，就会“失态”。使用刀叉，应是右手持刀，左手拿叉，将食物切成小块，然后用刀叉送入口内。一般来讲，欧洲人使用刀叉时不换手，一直用左手持叉将食物送入口内。美国人则是切好后，把刀放下，右手持叉将食物送入口中。但无论何时，刀是绝不能送物入口的。西餐宴会，主人都会安排男女相邻而坐，讲究“女士优先”的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。
第六个是“Meal”（食品）
我的一位美国美食家朋友曾这样说：“日本人用眼睛吃饭，料理的形式很美，吃我们的西餐，是用鼻子的，所以我们鼻子很大；只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭。”我们中餐以“味”为核心，西餐是以营养为核心，至于味道那是无法同中餐相提并论的。
吃西餐在很大程度上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是值得的。
1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
3、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。
4、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。
5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。
6、面包应掰成小块送入口中，不要拿整块面包咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。
7、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层，吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。
8、不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。
9、就餐时不可狼吞虎咽。不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人也许会引以为荣。
10、不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如不要，可简单地说一声“不，谢谢！”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。
11、在进餐尚未全部结束时，不可抽烟，直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人，应有礼貌地询问一声“您不介意吧！”
12、进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈，左右客人如不认识，可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。
13、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成4或6瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉着吃。
14、进餐时，不要解纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。
为什么满族人很彪悍？是不是原来的满族人就是东北人？
满族的仙人是女真人，祖居在长白山一带，由于农业和手工业落后又没法想像蒙古人那样放牧，进山打猎就成了生活的主要来源。如果你经常看动物世界或者有过在山里生活的体验，你就知道在山林中要面对与狼群，野猪，黑熊，甚至东北虎这些动物搏斗的话是需要多么大的勇气。
东北人是不是就是当年的满族人
显然不是
努尔哈赤说的可定是满语
但满族人入关后，慢慢被汉族同化，虽然满族一直提倡民族教育，但到清末，会说满话的人已经不多了
现在的东北人有很多是后来内地人迁过去的
话说满族人 是不是就是现在的东北人啊！
不是。
关外较多满族的，但是同时也有朝鲜族，蒙古族，汉族等其它民族。关外汉族移民也不在少数。
清朝终其一朝，作为异族，侥幸进入中原后，一直对中国实行高压统治，在很长时间内持续以八旗对国内实行军事镇压行为，直到乾隆中期，中国依然发生区域性起义战争。所以，清实际上平静的年月并不多，因为乾隆之后，很快就又陷入太平天国的动乱，直到义和团，鸦片战争之后被推翻。
持续的用兵，对八旗来说可以保持野性，但是同时也是巨大的人口消耗，加上特权阶层的恶性膨胀，导致更多的普通旗人被推向战场，最终活跃人口持续下降。但特权阶层在腐化的生活中臃肿不堪，并最终在大规模的社会化吸毒中人口迅速消退
民族融合。旗人的特权供养，在经历了持续战争和清的高压统治无法维持之后，满族开始陷入衰落，而其它民族的成长则迫使满族接受了融合，最终被比之先进的文化同化。
古代的匈奴人是不是现在蒙古的祖先？满族人就是现在的东北人吗？在古代满族人就说东东话吗？
蒙古族特别是成吉思汗家族可以由突厥追溯到匈奴 、斯基泰，大体上源于印欧人，而印欧人种大约四千年前开始陆续进入东亚。蒙古族狼图腾与天崇拜、游牧传统及相应的文化来源于突厥、匈奴，其鹿图腾与萨满教、定居文化传统来源于室韦、鲜卑或东胡。其语言亦是由通古斯语与突厥语混合而成。 简言之，人类走出非洲之后分别从喜马拉雅山脉南侧和北侧进入东亚，从南方进入的一支称之为蒙古人种，发明了定居农业生活方式，从北方进入的称之为印欧人种，形成了游牧生活方式，二者在蒙古草原相遇，孕育了匈奴、突厥、蒙古等民族。这就是我们现在所知道的蒙古族源。 满族是中国最古老的民族之一，其渊源可上溯到肃慎，不是现在的东北人 清朝时的满族有自己的语言文字，和现代的东北话不同
请问现在姓徐的满族人原来的满族姓是什么？
满族的姓衍变为汉姓一般都是冠的，徐姓是满族舒穆禄冠姓的一支
见于《清朝通志·氏族略·满洲八旗姓》。舒穆禄，满语“珊瑚”。满族最古老的姓氏，本金旧姓“石抹”，实契丹人种。金元时，冠汉字姓萧。其家族人才济济，以开国元勋超等公武勋王杨古利家族最显赫。世居珲春、库尔喀、朱舍里、佛阿拉、呼兰、长白山、雅尔湖、沈阳、沾河、黑龙江、吉阳、虎尔哈、石坝尔台、瑚普察、绥分、讷殷江、哲林、吉林乌喇、辉发、山岔、山秦、哈达、榆树沟、诺络、额哲库、浑秦布喇、松阿里海兰、拉门穆瑚、舒穆、萨尔碧图、滚楚、集纳林等地。所冠汉字姓多为舒，还有徐、米、宿、郑、方、关、尚、满、耿、萨、衡、霍、颜、水、杨、宋、万、肖、萧、孙等，康熙帝老师、大学士徐元梦之族姓徐；谭泰之属姓关。此外，蒙古、锡伯族也有此氏，应为同源同租。
我是满族人“请问满族人什么特征？
满族 据一九九八年统计表明，新疆现有满族1万8千余人，他们散居全疆各地。大部分是在清朝被调派到新疆驻防的八旗兵丁的后代，也有的是中华人民共和国成立后由内地迁入的。他们的衣食住行、风俗习惯和汉族基本相同。大部分从事教育、卫生和机关工作。新疆满族人通用汉语汉文，很少有人会说满语满族是中国主要少数民族之一，新疆的满族主要集中于乌鲁木齐、伊犁、昌吉、哈密、奇台等地，主要与汉族混居。
辛亥革命以前，满族男子都剃去周围长发，束辫垂于脑后，穿马蹄袖袍褂，两侧开叉，腰中束带；女子头顶盘髻，佩带耳环，足著高底花鞋，穿宽大的直筒式旗袍，喜欢用绸缎在袖边、领边、衣襟等处饰以各种花边。现在男子均穿制服和西装，女子旗袍已演变成为中国妇女的服装。汉满男女穿戴服饰趋于一致。
清朝 *** 从东北地区发往西域屯田戍边的满族八旗兵丁的后代，现在以从事农业生产为主。族本称满洲，属东胡的一支，发祥于白山黑水之间，其族源可上溯至周代的肃慎，汉代为挹娄，南北朝时期为勿吉，一直到金、元时期的女真。明代女真分为建州女真、海西女真、“野人”女真等三大支。
满族是中国历史上最后一个封建王朝的创立者，满族来到开山南北是清朝西陲开拓事业胜利进展的产物。清代满族只称名，不露姓民国以后才将姓提出来，且多为汉姓。由于长期的交往融合，新疆满族除了忌吃狗肉、忌戴狗皮帽、逢节日妇女穿旗袍之外，其余生活风俗习惯、衣食住行和汉族已基本相同。
满族人喜欢吃粘食，饽饽是满族人祭祀中必备祭品。因为它便于携带并且经俄。八旗兵打仗，用它做军粮。它至今仍是满族人待客的最好主食。因季节不同做法有别，春做豆面饽饽，夏做苏叶饽饽，秋冬做粘糕饽饽。豆面饽饽，是将大黄米或小黄米用水浸泡磨面蒸成。同时将黄豆炒熟磨面，饽饽蘸豆面，呈金**，又粘又香。苏叶饽饽，是将粘高粱米用水浸泡磨面，将小豆煮烂成豆沙，包人苏叶中蒸成。苏叶为农家所种，味清香。粘糕饽饽，也是将大黄米、小黄米用水浸泡磨面蒸成，内可夹小豆泥，食用时蘸糖或油煎。
满族人习惯养猪，每年春节杀的年猪，把一部分肥肉腌在坛子里，以备一年的吃用。其余的用来改善生活，款待来客。最习惯吃的是白肉、血肠、猪肉、酸菜粉条。吃饭时，把做好的菜连锅端上，将饭桌中间可自动开合的圆板拿下，锅坐在桌上，桌下放一火盆，对准锅底加热。有的人家备有宽沿大火盆，将莱锅坐在支起来的铁架上。火苗徐徐升起，菜锅嘟嘟作响，众人盘膝围坐，从锅中直接夹菜，面前放一酱碟（放在火盆沿上）用来调味。
逢节庆日，满族人都吃饺子，阴历除夕年饭必吃手扒肉。满式糕点独具风味。如“萨其玛”就是至今仍受人们欢迎的糕点之一。
习俗
满族人孝敬长辈，注重礼节，在路上遇见长辈，要侧身微躬，垂手致敬，等长辈走过再行；不但晚辈见了长辈要施礼，在同辈人中年轻的见了年长的也要施礼问候。亲友相见，除握手互敬问候外，有的还行抱腰接面礼。过春节时要拜两次年，年三十晚上拜一次，为辞旧岁，年初一再拜一次，叫迎新春。
满族传统住房一般为西、中、东三间，大门朝南开，西间称西上屋，中间称堂屋，东间称东下屋。西上屋设南、西、北三面炕，西炕为贵，北炕为大，南炕为小，来客住西炕，长辈多住北炕，晚辈住南炕。
忌讳：室内西炕不得随意坐人和堆放杂物；忌打狗、杀狗和忌食狗肉；不戴狗皮帽、不铺狗皮褥，忌 讳戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。
婚俗
满族婚礼既带有本民族浓厚的特点，又融合了不少汉民族的风俗礼节，一般地讲要经过以下程式： 订婚：满族青年男女订婚有两种形式。一是男女青年的家长是熟人或朋友，相互了解，有意做亲，便托媒人给子女许订终身，有的是男方向女方求婚，有的是女方向男方求婚。另一种是男女双方互不认识，托媒人为子女订婚，并由媒人转交双方的\”门户贴\”，开具双方的旗佐、履历、姓氏、三代。此外，还要互相检验生辰八字。
放定：即递财礼。分放大定和放小定两种。放小定是未来的媳妇拜见姑母兄嫂等男方家至亲时，得到财物。放大定叫做“过大礼”，俗称“下大菜”，就是选择吉日，男方将聘礼送到女方家。结婚前一日，送亲的要喝“迎风酒”。新娘则离家到男方借好的寓所住宿，俗称“打下发”。次日清晨，女方家用彩车送亲，由其哥哥护送。彩车到新郎家时，洞房门前的地上放有一火盆，让喜轿车抬着新娘从火盆上经过，俗?quot;过火避邪\”。为赶走或杀死随轿而来的鬼怪，新郎要向轿门虚射三箭；也有实射的，但一般都是朝轿底射，以免伤著新娘。接着，新娘被人扶出轿来到天地前，同新郎一同向北三叩首，俗称“拜北斗”。拜完北斗后举世闻名行“撇盏”仪式。即头戴红盖头的新娘和新郎，面朝南跪在院中神桌前，桌上供猪肘一方、酒三盅、尖刀一把，萨满单腿跪在桌前，一面用满语念经，一面用尖刀把肉割成片抛向空中，同时端酒盅齐把酒泼到地上。主要目的是乞求上苍保佑新婚夫妇，使他们子孙满堂，白头偕老。举行完以上这些仪式后，新娘由全科人（即父母子女俱全的人）搀进洞房。新娘过门坎时，在门坎上放有一副马鞍，新娘必须从上面跨过去。新房的床铺必须全科人铺设，洞房铺好后要在房内奏乐，称 “响房”。新娘入洞房时，一小女孩手拿两面铜镜，对新娘照一下，然后把铜镜挂在新娘的前胸后背。接着，另一小女孩递过两只锡壶，里面盛有米、钱等，新娘或抱在怀里，或夹在腋窝，俗称“抱宝瓶”，又叫“抱保媒壶”。当新娘在床上坐稳后，新郎用秤杆把罩在新娘头上的红布揭去，叫做 “揭盖头”。接下来便是夫妻喝交杯酒，吃合喜面、长寿面或子孙饽饽等。
节庆
传统节日主要有春节、元宵节、二月二、端午节和中秋节。节日期间一般都要举行“珍珠球”、跳马、跳骆驼和滑冰等传统体育活动。
颁金节：是满族“族庆”之日。1635年农历10月13日，皇太极释出谕旨，正式改族名“女真”为 “满洲”，这标志著一个新的民族共同体的形成。1989年10月，在丹东“首届满族文化学术研讨会” 上，正式把每年的12月3日定为“颁金节”。
东北人大部分是满族人和朝鲜族人吗
中国的朝鲜族人是满族人的后代（对于这一点韩国人一直想沾一点边），北朝鲜人是正宗的朝鲜人，韩国人是有着朝鲜族人称呼的多民族后代。据世界人类学家、世界历史学家和世界遗传学家最新研究成果表明，以上三种人属东北亚地域的不同人种。
中国的朝鲜族人。这是一群生活在中国延边一带的民族，他们虽说讲著一口朝鲜话，但是据世界人类学家从人体特征、外表像貌上分析与其它两处朝鲜人相比，有着显著的区别，特别在头部五官上，中国的朝鲜族人明显的是中国东北满族人的面孔，即五官清秀、**廓分明眉宇间有着一种灵气，应当是满族人的后代。历史学家研究也表明，现在中国的朝鲜族人是满族人的后代，由于历史的原因这一带满族人经常与朝鲜族人进行经济往来，而且民族之间还通婚，久而久之受朝鲜族人的影响比较大，语言及一些生活习惯上就被朝鲜族同化了。另据遗传学家研究表明，中国朝鲜族人的DNA与满族人的DNA极其相似，而与朝鲜人和韩国人差别比较大。从遗传学的角度来看中国的朝鲜族人的祖先应该是满族人。
韩国人。这是一群成份非常复杂的人群，世界人类学家注意到，今天的韩国人长像各异，共同点很少，不象北朝鲜人那样面像较为相近，给人一看就是同一族的感觉。韩国人不是这样的，各种样子的都有，如果硬要说的话那只有人们常说的那对小眼了。人类学家的结论是当今韩国人是一种多民族人的后代。历史学家的观点对此一说给予了支援，世界历史表明韩国在几千年的历史长河里被中国有效管理著，韩国前总统卢武弦曾经对美国总统小布什的讲话中也得到了证实，卢总统说：中国侵略了韩国几百次，不会同中国走得太近。虽然这是讨好美国总统的话，但是却证明了中国统治韩国几千年几百代的历史事实。世界历史学家认为，正是中国的统治韩国才从愚昧的社会步入了人类文明的世界，而几千年里中国历朝历代的人们到韩国，有意无意的在改良著韩国的人种。之后，日本人统治了韩国并疯狂将日本人移民韩国，韩国的人种被强行改良了一次，这一次面很广，影响深远。最近百年来，美国大兵强行登陆仁川，从此长住韩国至今，结果韩国人在美国人的有效管理之下，慢慢地被改良著，这一次时间虽然还不长，但是也不知还有没有尽头，因为美国人不想走了。因此，历史学家也证明韩国人人种不单纯。再就是遗传学家也以科学的DNA分析法，证实了当今韩国人DNA的多样性成份，进一步说明韩国人非单一的民族。不过，按照遗传学的说法，按理韩国人应该很优秀的，可是好象他们没有遗传着这些民族的优秀基因。
河北满族人多还是辽宁满族人多？
全国满族人口最多的是辽宁省,约500多万; 辽宁抚顺是清代开国立基和满族崛起的地方,有满族人口约30多万;所辖新宾,清原两县都是满族自治县. 现在满族人主要分布在：（1）中国东北的辽宁、吉林、黑龙江三省，（2）北京及邻近的河北省，（清代规定北京内城由八旗分旗居住）（3）长城以内的某些重要城市，基本上都是清代有八旗驻防的战略要地。
1760年除东北和北京附近地区以外八旗兵超过1000人的城市有：荆州（5535人）、江宁（4126人）、西安（3970人）、广州（3906人）、镇江（3521人）、宁夏（3509人）、绥远城（2802人）、福州（2581人）、成都（2341人）、杭州（2232人）、乍浦（属于浙江平湖，2037人）、青州（1807人）、凉州（1105人）。
胡皓康是不是满族人
胡皓康，2008年11月11日出生，中国内地男演员胡军之子，《爸爸去哪儿第三季》饰演萌娃.父亲胡军和母亲卢芳都是满族，自然胡皓康是满族人。
满族人口为什么这么少 为什么满族人那么少了
本来就是个很小的民族，竟然能够打败世界最大的民族–汉族，并且占领了中国，统治中国近300年。现在的满遗还想卷土重来。
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