希望我能够回答您有关日本瘦小伙吃拉面的问题。我将根据我的知识库和研究成果回答您的问题。
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1.为何日本人吃碗拉面都会泪流满面
2.日本人吃拉面总喜欢配白饭，是因为饭量不够吗？
3.日本人晚上那么晚去居酒屋吃炸鸡喝啤酒，但街上为何却鲜有胖子？
4.去日本吃拉面有什么讲究？
为何日本人吃碗拉面都会泪流满面
日本是一个喜欢吃拉面的国度。看着这些人们热情洋溢的面孔，你会发现没有什么比吃一碗舒心的拉面更令人容易快乐。一起来看看东京的拉面摊。**本人热衷的拉面 在日本东京，拉面就是一份汤和面的简单混合，现在拉面已激起了日本国人和和外国人的热情。“麺创房无敌家”是一家非常时尚的拉面店，位于东京池袋。**本拉面的发祥地是中餐馆日本贸易港口对外开放后，一些地方逐渐形成了中华街，中华街里的中餐馆便是日式拉面的发祥地。起初，中餐馆的顾客大部分是中国人，后来日本人也去那里就餐，对中餐面有了一定的了解。同时，中国人也走出中华街，到其他地方的餐馆工作，从而使拉面步入日本社会。 进入大正年代(1912-1926)以后，一般的日本人才开始真正了解中餐。广播电台及杂志社开始制作有关中餐烹饪方法的专题电台节目，横滨和东京地区的中餐馆如雨后春笋。至大正时代末期，东京地区的中餐馆已经超过了一千多家。 为了同装饰高雅、品种繁多的高级中餐厅竞争，一些餐馆便集中精力经营烧麦、饺子以及拉面等几种家常食品的这方面具有代表性的是位于东京浅草地区的中餐馆(来来轩)。这家中餐馆于一九一零年开业，在横滨中华街工作的中国厨师们施展手艺，为日本的大众化中餐奠定了基础。 井上酱油拉面摊上的酱油拉面**本拉面逐渐有了自己的风格 起初，拉面多用猪肉及鸡架熬汤，后来逐渐加入日本人喜欢的干松鱼和海带等材料，开始使用酱油调味。据说这才是传统的(正宗东京拉面)。不过，拉面在日本普及并不是因为(来来轩)中餐面在日本各地传播，而是二战前后的一段时期里，日本各地的中国人和从中国人那里学过手艺的日本人制作出具有地方特色、风味不同的拉面，进一步促进了拉面文化的发展的结果。 大酱拉面产生于1961年。一些只身从东京前住北海道长期赴任的工薪族，在面馆里要求把拉面放进大酱汤里是产生这种口味的起源。在那之前，北海道只有咸味和酱油味两种拉面。明治初期，来自广东省的华侨把咸味拉面带到北海道的函馆，至今这种口味在当地仍占据着主导地位。 讲究的配料 大酱风味的拉面借助方便面的强劲东风及连锁店的不断增加，于昭和四十年代(1965-1974)在日本掀起大酱汤拉面的热潮，享誉整个日本。猪骨风味的九州拉面产生于一九三七年，曾在横滨中华街学艺的面馆主人在博多开了一家面馆。猪骨风味的拉面通过当地人喜欢利用的小食摊迅速推广到整个九州。昭六十年代(1985-1989)，猪骨汤拉面曾在日本(独领风骚)。 井上酱油拉面摊点离筑地鱼市仅仅一街之隔。在筑地鱼市市场通常游客都会大掏腰包购买寿司。**本拉面文化逐渐形成 此外，日本还产生出一道具有独特风味的面食(中华凉面)。1937年，位于日本东北部地区仙台市的一家(北京餐馆)为了增加夏季的拉面销量，开发出(中华凉面)的制作方法。如今，这道面食已成为日本夏季广受青睐的主食之一。在煮熟、过水后的凉面上放上黄瓜丝、鸡蛋丝、火腿丝等面码，配上色泽鲜艳的红姜丝，最后淋上用酱油、香油和甜醋制作的调味汁，即可进食。**本的面条主要有切面、荞麦面条、龙须面条以及拉面等。另外，日本全国各个地方有代表性具有特色的面条：山梨县的地方菜“甲州名产botuo”、秋田县的“稻庭面条”、香川县的“赞岐面条”、冲绳地方的“冲绳面条”等。喜欢吃拉面的人很多，为了只吃拉面从远方特意去各个地方的人也不少。 这是来自五行拉面店的一碗 “烧焦色泽的”味噌拉面 一般来说，面条指的是切面和荞麦面条。在笔者出身的日本关西地方吃切面的人比较多。可是关东地方却吃荞麦面条的人相当多。看在面馆的招牌上写的字就能了解到这种现象。关西地方的面馆的招牌写的是“切面、荞麦面条”，而关东地方的面馆的招牌大多写的是“荞麦面条、切面”。荞麦面条的产地主要是在日本的长野县(离关东地方比较近的一个县)。 由于关西和关东用的酱油种类不同，面条汤的颜色的浓度明确不一样。关西地方的汤色淡，透明得可以看见碗底，可关东地方的汤色浓，看不到碗底。这并不是表示关东的面条汤咸。比起来说，关西地方用的酱油(淡色酱油)的盐浓度高。由于关西人吃惯了淡颜色的汤，就不太喜欢关东的浓颜色的汤。大家喜欢在夏季吃凉面条，到了冬天喜欢吃热面条，配料有各种各样。也有面条火锅，非常美味。 横滨拉面博物馆有很多家非常有名的拉面店的分店 荞麦面条终年一般以盛在小笼屉上蘸汁吃的面条最为受欢迎。当然也有热荞麦面条。日本有除夕吃荞麦面条过年的习惯。我们吃完荞麦面条后，还要喝煮荞麦面条后的白浊汤。因为这个白浊汤里的荞麦包含有维生素B类和芦丁等，营养非常丰富。 龙须面条是象线一样细的面条。主要夏天以凉面条而受欢迎。把龙须面好好镇一下，蘸着加上佐料(葱、山嵛泥等)的浇汁吃。炎热的夏天，食欲减退时相当适合吃凉面条。
日本人吃拉面总喜欢配白饭，是因为饭量不够吗？
意思就是我们去约会吧。
现在随着时代演进，保守观念渐渐松动，女性单独外出用餐的情况显得很平常，拉面店的定位也逐渐改变，店面装潢更为舒适，越来越多女性或家庭愿意光顾;也有拉面店效法「一兰拉面」，将店内格局设计成个人隔间，让顾客用餐时保有隐私，独身女性也能安心用餐。一般男生约出去吃拉面就有约会的意思。
拓展：
拉面（外文名：LamianNoodles）又叫甩面、扯面、抻面，是中国城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如山西拉面、河南拉面、兰州牛肉面、龙须面、临县小拉面等。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。
日本人晚上那么晚去居酒屋吃炸鸡喝啤酒，但街上为何却鲜有胖子？
日本人吃拉面的时候，喜欢配着白米饭，其实是有三方面的原因。第一个则是因为拉面的分量不够，所以如果搭配小份量的米饭的话，则是刚刚好。第二个原因是因为，在日本人的眼中，拉面和米饭是绝配。第三个原因自然是因为饮食习惯的关系了，这就好像北方人喜欢吃面条一样，是改不掉的，也算是一个一直以来的习惯吧。
在国内，因为地方不同，所以饮食习惯方面也会有一些差异，而在世界各国都是一样的，因为地域环境的关系，所以在饮食方面也会有很大的差距。而日本人在吃拉面的时候，一般都是要配上一份小份量的米饭的。
在日本人的眼中，如果吃拉面没有米饭搭配的话，那简直有点难以接受。并且日本有些人在吃拉面的时候，还会用生鸡蛋拌白米饭，这样会感觉口感很好。并且，日本人吃的拉面中的汤都是精华，如果直接倒掉的话还是有些浪费的，所以很多人都会直接将米饭放在拉面汤中，当做泡饭来吃，这样口感也是很不错的。
虽说这种吃饭在国内是没有的，但是在日本人看来，这种吃饭是很常见的，甚至还认为即便是中国人，应该也是这样吃的。毕竟日本人的拉面可是在一百多年前传到日本的。虽说日本拉面在中国拉面的基础上改良了一些，但是日本的很多料理，其实都会带有中国料理的影子。
而且日本人从小吃拉面的时候，便是会搭配米饭，并且有些日本人还认为拉面的汤比较咸。所以，如果加上米饭的话，这样吃起来才会比较好。米饭在日本人的眼中，和菜其实是差不多的。并且日本人喜欢将拉面的汤倒在米饭中，然后直接拌着吃。
去日本吃拉面有什么讲究？
又少又没肉怎么胖？吃过日料就知道，尤其是定食摆一桌子，看着挺多，都一口一口，还挺贵，只有拉面实惠还能续面条。日本最典型的家庭模式就是男主三四十万月薪，全部女主掌控。男主只有三万左右零花钱。三万日元折合人民币不到两千。就是这么少的男主自由支配资金还包括午餐和晚上的交际应酬费。很多日本职场中青年尽量争取加班机会，一方面增加收入（加班费不上交）另一方面可以节省支出。一些贤惠的主妇会给男主准备中午的便当。这样的男主不仅中午吃的风光。还会攒下晚上的社交基金。
有一次在大阪的一个特小的居酒屋里，只有两张桌子，另一桌是四个日本男人，背后墙上挂着西装，一看就是上班族。喝的那个热闹，桌上仨盘子，里边啥都没有了，还喝得热闹着呢。换到国内，还不得堆满一桌，吃到结账也得剩不少的那种。我就感慨，他们是真喝得下去！可是反过来，要不人家不胖呢！
日本人平均一餐的食量比我们要小，相对的营养均衡性和烹饪口感并不差的，量少也足够满足成人的正常需要，所以日本因肥胖引起的疾病发病率和平均寿命都挺好的。就是吃得少，因为居酒屋吃东西都是平摊。而且聚餐在他们那是一种社交，不得不去的人很多，所以都是尽量少吃省钱，酒太贵了，他们喝酒都是前两杯是扎啤，后边都是各种没度数的酒，你多跟他们吃几次，你也越来越瘦。
日本没胖子，饮食文化和习惯是一个方面。还有一个原因就是日本的法律，如果你是肥胖者是找不到工作的，不允许雇佣方肥胖者，因为日本是社会福利非常高的国家尤其是医保，如果你是肥胖者会诱发很多疾病，这是对社会资源的浪费。一是日本人做菜油盐放得少，二是他们东西价高而且分量小，三是日本白领去居酒屋两根鸡肝一杯扎啤能喝一晚上。根本没多少热量。
在日本去居酒屋喝酒都AA制，你不能自己点自己喜欢吃的，要顾及其他人口味及总体价格，他们去也不是为了吃饱，只是想喝酒聊天，当作社交工作之一而已，如果最后觉得肚子饿，会去拉面店吃一碗面后，各回各家各找各妈了，有些还会在拉面店里喝，直到最后一班电车。
不要说什么食材新鲜不新鲜。自己屋里煮饭也煮那么清淡吃那么少你也瘦！关键是你受得了不？别人那样吃是因为他们物资缺乏后来保持住这样习俗这样吃。我们这边主要是好吃的诱惑太多，而且很多地方口味比较重，喊你转换饮食习惯而且不能吃饱你受得住吗？如果有这毅力我相信你应该不会胖。
日本男人在外拼命工作养活一家子，日本女人很多都是家庭主妇，可为什么中国男人也是同样辛辛苦苦养活一家，却得不到中国女人的理解。日本食物比较贵，如果中国食物价格也上涨3倍，胖子也会少一点。还有日本通勤时长一般都不短，坐地铁也是很耗体力的。
中国朋友就是找个馆子，吃得实实惠惠的，一般一家就吃好了。跟日本人出去吃饭，一般走三家，真的不夸张，有次被约去吃烤肉，比预约时间前先到了，然后就近吃了一些寿司喝了一些东西，等着烤肉的时间到了，去吃烤肉，吃吃喝喝，等烤肉这家吃好了，街上逛一圈，找了一家bar，继续喝。多亏我酒量还行，要不然也会醉大街上。
我觉得主要原因还是因为大环境使然。还有就是真的贵！大环境是说大家都吃得少自己也就不好意思吃太多。贵就不用多说了，日本的菜价贵是世界知名的。因为工作的原因我在中美两个国家都和日本人共事过，我发现只要不是在自己家里吃饭他们吃得可不少。甚至吃得比我们都多。我跟他们也聊过这个问题，他们普遍的说法就是刚才我说的那两个理由。
日本人其实每天下班是必须，注意，是必须去聚会或者应酬，不然老婆会瞧不起认为他没有人脉关系，同样，天天应酬吃饭不是三高就是钱包干扁，资产全部在老婆手机攥着，所以只能简单吃一点点象征性就行了，喝一两瓶啤酒，又不贵。日本其实并不都是饭量小，他们是讲究吃七分饱就够了，吃多了无益还影响健康，另一个关键因素是日本饭菜油是真的少，平时的很多饮料也没那么甜腻，多以轻体的茶饮为主，至于注重锻炼和健身，那真没觉得，日本男女感觉普遍不喜欢肌肉。
我觉得这样真的很好，重视健康管理真的是大趋势，我国高血压、糖尿病，肥胖，痛风真的与吃有直接关系，是该重视饮食结构的时候了，少吃，种类丰富，长寿病少，这一点我们应该学习的！吃得少，酒又度数低，而且工作本身也不轻松，当然会瘦的。 不过这种饮食确实可以降低IGF1的分泌，要是想尝试的话可以试试1/2饮食法，就是一个月的1/2时间只吃平常1/2的饮食。 不过这只适合35以上的那些三高的人，普通人除非想减肥，不然就别尝试了。
我们国家各个学校、企业要是推广普及强制健康检查，是不是我们的身体素质也会慢慢提升呢？从学校抓起也可以让青少年重视身体健康，遏制逐年增长的小胖子数量。个人认为学习他国的长处挺好的，从长远来看利国利民。
日本人睡眠太少，日本人夜里12 点以前睡觉的微乎其微；俺们哈尔滨人冬天晚上9点左右就钻进被窝了，好多人更有福气，要睡到自然醒。日本人能睡到自然醒的除非是养老院里的痴呆老人。日本人吃得少，跟物价高也有关系，在日本你不敢大吃大喝，在中国请客能要一桌子菜，在日本你要是要一桌子菜，你这个月就没法活了。
讲究就是吃面要吸溜出声音来，但这并不是你想要的答案，你要的是怎么个吃法能发现美味。第一，你要选个正宗的店，这个看攻略什么的就可以，选一家面最细最劲道的。第二，点面的同时记得同时要叉烧和腌鸡蛋。第三，开吃的时候，先把鸡蛋开两半，半熟得鸡蛋，先吃掉其中一半。然后把另外一半压进汤里，让半熟的蛋黄浸透汤汁再吃掉，第四喝一口或者几口汤，第四，吃面，记得年夹起来立即入口吃，要不汤滑落光了，面不带汤就不够好吃了
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