我很了解去日本怎么吃特色这个话题，并且可以为您提供一系列的信息和建议。请告诉我您需要了解什么。
文章目录列表:
1.去日本展开吃货之旅。有什么特色美食。一万预算
2.去日本旅游，有哪些不得不吃的美食？
去日本展开吃货之旅。有什么特色美食。一万预算
第一名
长野县的鳗鱼
长野县的鳗鱼产自长野县最大的湖泊:诹访湖。在诹访湖边，倚仗着得天独厚的资源，鳗鱼店林立，既有蒸烤的“关东风”店铺，也有直烤的“关西风”店铺。两者的区别在于切法和烤制方法。在日本，还有着土用丑日食鳗鱼渡过夏季的习俗。
在长野县冈谷市，有着鳗鱼专营店共同合作创立的“鳗鱼城市冈谷会”。这里的鳗鱼店竞争激烈，很多店铺都充满个性，各家的味道一代一代传承下来，都十分值得一尝。
第二名
北海道的猪肉盖饭
猪肉盖饭的发源地是北海道十胜地区的带广市。在洁白的米饭上铺满用传统酱汁调味腌制过的厚实猪肉片，这样的料理可以经常在当地人家的饭桌上看到，是十胜地区常见的家庭料理。
猪肉盖饭的盛行与鳗鱼也有关:当时鳗鱼价格高昂，并且十分稀少。为了补充营养，十胜地区又盛行养猪，于是便采用容易入手价格合适的猪肉为原料，产生了猪肉盖饭。
猪肉盖饭的口味来源于酱汁。由于每家的酱汁都不尽相同，各家店的口味也是各有千秋。
第三名
大阪府的章鱼小丸子
章鱼小丸子发源于大阪府，口味多样。作为美味方便的街头美食，章鱼小丸子不仅由内馅、面糊、酱汁构成，更是由来来往往的人们与熙熙攘攘的街道构成的。
章鱼小丸子制作简单，材料也容易得到。面糊、章鱼、酱料、天妇罗渣或鲣鱼碎结合起来，满满一口的鲜甜味美。
第四名
石川县的能登丼
“能登丼”是能登地区(**岛市、珠洲市、能登町、穴水町)各餐厅提供的的丼料理总称，定义苛刻，需满足以下6个定义才能称之为是一道富有能登魅力的料理。
1.使用奥能登产的越光米。
2.使用奥能登的水源。
3.主要食材选取当地捕捞的鱼类、能登养育栽培的肉类、蔬菜以及当地产的传统腌制食品。
4.使用能登产的器具。
5.使用能登产的筷子。
6.将筷子赠送给食客。
第五名
熊本县的红绫音
红绫音是一种很稀有的草莓，栽培困难，即使在熊本县内，种植者也很少。在种植过程中，必须认真控制温度，做好水分、养分管理，限制每株的草莓个数。据说红绫音草莓含有超过糖度20度的物质，非常的甜。
第六名
茨城县的鮟鱇鱼火锅
俗话说:东有鮟鱇，西有河豚。一直以来，给人带来温暖的“鮟鱇鱼火锅”作为冬季美食受到人们的青睐。
由于鮟鱇鱼鱼身柔嫩，身体表面粘滑，所以没法在砧板上处理，而是采用吊挂鱼的“吊切”方式剔下鱼片。这样做还最大限度的保留了鮟鱇鱼富含的胶原蛋白。
类似于能登丼，鮟鱇鱼火锅也有着严格的规定，需要包含被称为“七件道具”的“白肉鱼”、“肝脏”、“胃”、“卵巢”、“鱼鳃”、“鱼鳍”、“鱼皮”这全部七个部位。
第七名
京都府的豆腐衣
豆腐衣的产生据说可以追溯到大约1200年前，最澄从中国引进佛教、茶、豆腐皮。
豆腐衣味道清淡，没有异味，不会影响其他食材的味道，亦不喧宾夺主，但起着十分重要的陪衬作用，各种各样的料理中都有它的出现。在天台宗?比叡山的延历寺山麓，还流传着这样的童谣:“山上的和尚吃什么，烤豆腐衣、腌菜…”
第八名
宫崎县的鸡肉南蛮
“鸡肉南蛮”是宫崎当地代表性美食，其最大特征就是浇在炸鸡肉上的塔塔酱。但鸡肉南蛮刚诞生时，是不浇塔塔酱的。
“味のおぐら”的创业者:已故的甲斐义光先生，在当时颇受欢迎的洋食店进修时，遇上了私房菜“炸鸡沾甜醋”。之后他开设了自家店铺，通过对酱料的专研，他制作的塔塔酱风格的鸡肉南蛮也在世间流传开来。
鸡胸肉先裹上鸡蛋汁，再外裹鲣节丝包衣，下锅油炸。出锅后，将油炸的滚热的鸡胸肉浸入特制甜醋，最后再淋上一层塔塔酱。又酥又脆，又甜又香。
第九名
福冈县的内脏锅
内脏锅作为博多当地美食的代表，各家店的调味和吃法都各不相同，分“酱油”、“味噌”、“鸡肉汆锅式”等等。酱油式的锅底是带有透明感的琥珀色，鸡肉汆锅式是将汤内炖好的食材蘸专用调料汁来吃，一些锅里还会加入饺子皮。
第十名
奈良县的飞鸟锅
之所以叫做飞鸟锅，是因为这种火锅可以追溯到飞鸟时代，传承了约一千三百年。飞鸟锅的锅底是牛奶，孝徳天皇(645~654年)时期，牛奶从中国传到日本。当时位于明日香村附近的谈山神社里，修行僧在牛奶里放入鸡肉煮食，这便是飞鸟锅的起源。
飞鸟锅美味的精髓在于其特制的牛奶汤。选用当地产牛奶，搭配昆布、鲣鱼熬制，再加入鸡壳骨等食材，十分鲜美。由于卡路里低又营养健康，很受大众尤其是女性的喜爱。
去日本旅游，有哪些不得不吃的美食？
说起日式料理，去日本旅游的小伙伴们决不能错过。最为美食大国，日本的料理无论在卖相上还是味道都能轻易的收服一大批的吃货前去品尝。那么本期的城市文化，为你解析。
1、寿司
寿司是一种醋泡过的饭和海鲜（有时也用其他材料）。有一种发酵过的寿司，也叫做鱼饭寿司。但最典型的是攥寿司和寿司卷。因为有不喜欢吃生鱼肉的人，所以也会有许多其他材料的寿司，包括煮过的虾，康吉鳗等。在日本你到处都可以看到寿司，但在银座之类的比较高档的地方，还有靠近捕鱼码头的这些地方，寿司尤其好吃。如果你要找比较便宜的，可以去回转寿司店，或者有传送带的寿司店，里边的寿司大概100日元一盘。
2、天妇罗
天妇罗这道料理，是用面粉和鸡蛋做成面糊，裹在海鲜，新鲜蔬菜，以及其他原料上，之后炸透。在各种餐厅你都可以品尝天妇罗，如果你像尝到最好的天妇罗，我们推荐专门卖天妇罗的餐厅，在这种餐厅里，每一道菜都能一做出来就送到你面前，即使你点了很多菜。
3、寿喜烧
寿喜烧是一种把所有蔬菜和肉类都放到铁制容器中炖。酱料，是用酱油和白糖做的。不同的地区用不同的原料，吃法也不同。有一些地区会在酱料里加入打发过的鸡蛋，制作更柔软的面粉。如果你想吃到吃上乘的牛肉，那么这道菜很适合你哦！
4、章鱼小丸子
就是将小麦粉，水和高汤的混合物倒到一种特殊的铁板上，这种铁板带有小半圆模。然后还会在这个混合物上撒上切好的鱿鱼，卷心菜，虾干和炸碎粉脆，然后再炸。在加热的过程中，这个半圆的丸子会被翻转，然后最后就变成了完整的圆球丸子。章鱼小丸子和大阪烧的味道相似，吃的时候要撒上酱汁。你可以在全日本找到章鱼小丸子的摊位，但是我们推荐去章鱼小丸子专门店，在那里可以品尝到各种不同的口味。一盘章鱼小丸子需要只要500日元。
5、大阪烧
这道菜就是将蔬菜，肉，海鲜和其他原材料加入到小麦粉和鸡蛋的混合物中，然后放在铁板上烧。根据地区不同，有的时候食材会被直接铺在小麦粉和鸡蛋混合物上，而不是混入到小麦粉和鸡蛋混合物中。在日本大部分地区，餐馆中的厨师们会给你烧大阪烧，但是在关东地区，有很多餐馆都是要你自己烧。（如果你对自己的厨艺不自信，别担心，餐馆的员工会很乐意为你效劳的！）专用酱汁是大阪烧的常用调味，如果加上蛋黄酱的话味道会更好！在节日和比赛活动中都能找到大阪烧的摊位。
6、玉子烧
玉子烧是一种煎蛋卷。虽然做起来很简单，但是很美味。在一些情况下，玉子烧中还会加入酱油或者鱼汤，加入了鱼汤的玉子烧被称为鱼汤玉子烧，尽管外形和普通玉子烧相似，但是口味是绝对不一样的。你可以在便利店中找到玉子烧，但是那里的玉子烧不正宗。有玉子烧专门店，还可以外带，所以何不尝试一下呢？
日本虽然面积不大，但是却四面环海，是一个被大海包围的国家。而且日本土地物产也不丰富，但临海却有着丰富的海产品可以食用。但就是这样一个国家，却在经历了明治维新之后，通过重视教育发展，成为了经济发达的国家。而且日本也有着很多特色的美食，如果我们来到日本游玩，一定不要错过下面这些美食。
一、寿司
寿司是日本人经常吃到的食物，也是他们所喜欢的一种美食。而今寿司也已经进入了我们中国，是很多人喜欢的一种美食，寿司也成为了我们生活中常见到食物。
在寿司来到中国以后，很多厨师就会根据中国人的口感和喜好，对寿司做了适当的改良，使得寿司更符合我们中国人的喜好。
如果来到日本旅游，品尝下最地道的寿司，非常有必要；如果想要品尝当地最火爆的寿司，建议去筑地鱼鲜市场，这里的寿司非常受欢迎，往往从早晨5点就已经开始排队了。
二、拉面
在日本除了寿司以外，拉面也非常的有名，日本人做事认真的精神，用到了拉面上，也就造就了拉面独特的口感。
要想做出一碗好吃的拉面，浓汤必不可少；熬制好的浓汤，加上筋道的面条。在配以叉烧肉和腌笋，以及海苔和红姜。就这样一碗香气腾腾的拉面便做好了，日本的拉面不仅汤浓，面更香，吃过的人都会赞不绝口。
三、日本料理
来到日本游玩，不体验下日本当地的美味料理，真是说不过去。日本人将自己精细的性格，在日料中体现得淋漓尽致。
运用自己的精湛厨艺，将海鲜做得非常精美，虽然每道菜量都很小，但胜在种类丰富，这也是日料的精华所在，让我们能够品尝更多的菜品。
除了以上的美食之外，在日本还有很多的美食，如各类海鲜大餐和鳗鱼饭，这些都是日本非常出名的美食，在旅游日本期间，尽可能的多吃一些美味食物吧！
非常高兴能与大家分享这些有关去日本怎么吃特色的信息，希望这些信息能对大家有所帮助。
