下面，我将为大家展开关于没人吃的日本鱼的讨论，希望我的回答能够解决大家的疑问。现在，让我们开始聊一聊没人吃的日本鱼的问题。
文章目录列表:
1.为什么大多数人会觉得所有的鳗鱼是来自于日本呢？
2.日本居民发现地震鱼，长得奇丑无比，还怎么吃得下呢？
3.日本人独创“骨泳”，鱼肉已经被剃掉，鱼却还活着
4.中国人为什么不吃安康鱼?
5.日本不吃淡水鱼的吗？市场都没见有卖。
为什么大多数人会觉得所有的鳗鱼是来自于日本呢？
因为日本的鳗鱼饮食文化非常深厚，再加上日本影视行业对于鳗鱼文化的推广，所以才会导致很多人认为全世界所有的鳗鱼都来自日本。
虽然在日本料理当中，鳗鱼占据了相当重要的份额，但实际上，中国才是世界最大的鳗鱼消费国以及出口国。而之所以中国鳗鱼在全世界的影响力和知名度不如日本鳗鱼，就是因为日本对鳗鱼文化进行了大面积的推广。
一、日本料理中，鳗鱼占据了很重要的位置。
由于日本民众非常喜欢吃鳗鱼，所以在日本料理当中，我们经常能够看到和鳗鱼有关的菜，而随着日本料理在全世界范围内受到了很大的欢迎，自然有很多人认为鳗鱼这种东西全部产自于日本。不过大家在了解了事实之后，大家才终于明白日本鳗鱼只占据了极小的比例份额。
二、日本影视文化对鳗鱼进行了大力度的推广。
日本的影视文化尤其是动漫产业非常发达，而在这些影视作品当中，我们经常能够看到和鳗鱼有关的日本料理，正是由于这些影视作品对全世界民众产生了深远的影响，所以大家才会误认为全世界所有的鳗鱼都来自日本。如果不是影视文化起到了推波助澜的作用，日本生产了全世界所有的鳗鱼这样的谣言，根本不可能出现。
三、日本料理店加深了大家对于日本鳗鱼的印象。
随着日本料理在全世界走红，在全世界很多地方，我们都能够看到所谓的日本料理店，而在日本料理店当中，我们经常能够看到一些主打日本鳗鱼的菜。正是由于这些日本料理店，对于日本鳗鱼这个关键词进行了深度推广，所以使得消费者才误认为全世界所有的鳗鱼都是由日本生产的。
日本居民发现地震鱼，长得奇丑无比，还怎么吃得下呢？
另一次是在国内，有个日本厨师的朋友，我也聊到这个，他说中国市场上卖的寿司不要直接吃，自己做一定要加热熟了才能吃，因为他自己不会吃，只是做给别人吃。这只是一种生物通过吸取养分想要活下去而已。而且这是生物标本，带有学术意义，寄生虫学也是专门的学科，大家只要想到\”只是一种想要活下去的生物罢了\”就不会觉得恶心了。
这是由于他们这个民族所处的生活环境所决定的。由于日本列岛四面环海，渔业资源丰富，获取海洋资源相对容易，便形成了爱吃鱼的习惯。而日本人吃生鱼片，也是与其祖先的基因传承因素有关。海鱼携带有寄生虫的概率更低，所以也就降低了寄生虫病的风险。至于咱们常见的这些淡水鱼，尤其是那些受污染的小河里面出来的淡水鱼，我估计很多日本人也是不太敢吃的。
我记得是在9几年的时候，我在家里看电视，节目组介绍过生鱼片食用前的保存方法，和杀灭虫、细菌的过程。要求是相当的严格！记得当时还介绍一家，日本的料理店在上海的情况。让日本人可以安心享用生鱼片寿司之类的食物。而事实证明，长期食用生猛肉食的习惯，并没有使得日本人寄生虫问题多么严重，日本依旧是全球平均寿命最长国家。
而是古代日本人根本没有认识到这个问题。而到了现在生鱼片已经形成饮食传统后，就算你说有寄生虫也没用了。泡菜能致大肠癌，韩国人不也照吃不误？所以说不要和吃货们讲道理。其次，像广东著名的顺德鱼生、潮汕鱼生，日本人未必敢吃。因为淡水鱼带有寄生虫的几率更高，最重要的是种类多，以及都是“大佬”级别的。
日本人独创“骨泳”，鱼肉已经被剃掉，鱼却还活着
在我看来，任何能吃的动物都不要被人发现，因为对于我们来说，只要是能吃的东西我们都吃得下去，不管它是多么的珍惜或者是多么的丑陋。
日本的居民发现了地震于这种地震鱼看起来真的是奇丑无比，而且非常的恶心，但是还是会被人吃掉。我觉得人类真的是一个特别神奇的东西，可以改一个称号叫做舌尖上的人类，因为凡是能够吃的食物我们都不会放过。
虽然地震鱼奇丑无比，但是只要把它的内脏然后剁成一块儿一块儿地，加上调料做成香喷喷的鱼以后，那么就看不到它丑陋的状态了。而且人们在吃的时候早就忘了他之前的形态是什么样子的，在我们的眼里只有放在盘子里面香喷喷的食物能够填饱我们的胃，满足我们的味蕾。
就像蜜蜂的幼虫一样，有时候我们看起来特别的恶心。像个肥胖的猪儿虫一样，但是我们人类特别钟爱蜜蜂的幼虫，因为蜜蜂的幼虫有非常多的蛋白质，可以满足我们人体的需求。所以人类总是到各处去找蜂巢，烧蜂子，然后把蜂巢取下来拿回家把这些幼虫通通吃掉。
地震鱼长得这么丑陋其实也是一种伪装，为了保护自己在自然界里面物竞天择，适者生存。但是没想到还是遇到了什么都不怕的人类，这也是它的一种失败，没有完全的保护好自己，如果它身上有毒的话，那么我们肯定不会再吃它了。
中国人为什么不吃安康鱼?
**本文化在世界上一直广受争议，喜欢的人会有很高的认同感和向往心，不喜欢的人则很难接受，选择的主观性在很大程度上可能会因为 历史 文化背景呈现两极分化。
为了追求“极致”的新鲜，几年前，日本 美食 文化协会在一档 美食 节目中展示了新的料理 “骨泳料理” 。
视频在海外引起轩然大波，网上讨伐声一片，最后日本只能将上传的视频下架。
“骨泳”又被称为“泳骨”，是指游泳的骨头， 表示鱼在只剩下骨头的时候，还能保持生命体征，在水里游泳 。
这听起来有些惊悚，在实际的制作手法上也很残忍。厨师会把活鱼身上鱼肉最多的部位先片下来，让顾客食用的同时，将剩下的被片过的鱼放入鱼缸中， 实现“食鱼肉，观鱼身游弋”的视觉味觉的双重刺激 。
这样的料理不是随便一个人都能做到，要求必须对鱼的血管、神经分布极其了解，钻研最合适刀法， 在做到食材匀称美观的同时，不破坏鱼维持生命的组织 ，只有技术十分精湛的厨师才能做到。
在日本人看来，这种行为代表着工匠精神，因此深受上流** 高端人士的欢迎。这些食客会一边观赏厨师的刀工，感叹鱼肉的鲜美，一边任由被剃骨的“活鱼”在水里游泳。
这种料理方式，很容易让人联想到中国古代的十大酷刑之一“凌迟”。在活体身上取生肉，保证最后一刀割完之后，这个对象还有生命体征。
不得不说，日本人在这样看似“了不起的刀工”钻研和食味选择上，透露出的内心世界相当残忍。
**本人对饮食的要求一如既往的执着，“新鲜”是永远它们永远都会不会放弃追求的目标，以至于到现在，这种追求已经达到偏执变态的地步。
对刺身料理来说，食材的新鲜度会对食物的口感造成很大的影响。做刺身要用到的鱼类必须有较高的含水量，肌纤维组织细，但这样的鱼肉很容易变质腐败。所以这样的原材料从打捞到运输， 不能采用会破坏肌纤维组织的冷冻方式，只能用冰块低温保存 ，保证肉质鲜嫩，口感最佳。
以生鱼片为例，没有多余的烹饪手段，要得到最好的食用体验，除了食材的选择，刀工就成了这道料理最重要的呈现。厨师需要剔除食材中口感欠佳的部位， 将最佳食用的部分利用刀功做到薄厚、大小、形态匀称 。
因此，日本的厨师对刀具的选择相当苛刻，除了最基本的锋利之外，还要细分刀具的使用场合和食材分割部位。在日本，厨师的刀具堪比外科医生的手术刀，多达数十种，且工艺十分考究。
有了完美的刀工，食材的 形态让日本厨师对摆盘也有了讲究。不论在哪个国家，对于高端的料理来说，摆盘是使食物提升格调的重要环节，甚至可以上升到艺术品。在审美的追求上，日本人也从来不甘落后，将他们的风格发挥到极致。
“骨泳”的出现，也是日本对食材的新鲜度、刀工的追求和摆盘创新的一种极端体现。
众所周知，日本是个将“生食”文化贯穿到生活的国家。除了“骨泳”这种料理方式以外，还有很多同类型的其它料理，也很受到日本大众推崇。
常见的活鱼、牛蛙刺身和“骨泳”的方式差不多，都是在食材还活着的时候，将它们的肉切割下来食用。 牛蛙刺身多是将牛蛙的下半身切割下来，用冰块保鲜 ，此时牛蛙的上半身还是完整且具有生命体征的。通常还会有食客用筷子戳一下，牛蛙会眨眼睛或者挣扎，而它挣扎得越厉害，则代表厨师的刀工越精湛。
低温龙虾和牛蛙刺身同理，厨师会把活着的龙虾在低温环境下保存一段时间， 然后将龙虾头身分离，将虾肉切成片 ，和虾头一起端上餐桌。如果食客在吃完虾肉后，龙虾的触须和对足还在活动的话，就证明这道料理非常完美。
生食鱿鱼可能是日本最常见也最寻常的料理了。地理位置的特点让日本多以水产类食物为主，在众多海鲜料理中，鱿鱼涌丼饭非常著名。厨师将鱿鱼的身体快速肢解，保留头足部分放在饭上，淋上调味酱汁，鱿鱼受到盐分影响会疯狂蠕动，这时，食客就可以用餐了。
还有一些更加让人不能理解的料理，比如活烤章鱼。这种料理方式不需要任何技巧，直接将捞上来的章鱼放在烧烤架上就可以。但这样的食物没有任何美味可言，甚至会因为未经过处理而导致食物没有入味，也不容易熟。
**本有些料理实属奇葩，某些料理方式纯粹就是为了博取眼球，而它们受欢迎程度也将日本某些人的变态需求展现的淋漓尽致。
生食的最大隐患就是寄生虫。在日本，寄生虫病的发病率相当高，“诺如病毒”疫情的主要诱因也是生食。
可能是因为存在文化差异，在此我认为生食在一定程度上虽然并不可怕，但类似于“骨泳”的生食方式总是让人不敢深思。
从前常听不会做饭的朋友说： 将食材烹饪熟，是对它最大的尊重。
在智人时代，人类吃生食也是普遍现象。火的出现和使用，让人类开始尝试熟食，这代表着人类文明的一大进步。
早期华夏进入文明** 前，“吃生肉”也是常见的一种饮食方式。炊具的发明带动了第二次营养革命， 在西周时期，陶鼎、涛簋的普及让食物经过汤汁水煮的烹饪方式 ，成为熟食再进行食用。汉代后，铁器的出现让烹饪熟食成为一种普遍现象。
炊具的产生和熟食的普及，都让人类逐渐与动物拉开区别。在现代** ，日本始终保持的生食的饮食习惯，不能完全视为文明的落后，只能说所选择的文化继承和发展道路不一样。
关于“骨泳”就说到这里，不知道各位读者对类似的烹饪有什么看法呢？
日本不吃淡水鱼的吗？市场都没见有卖。
中国人不吃安康鱼是因为安康鱼的长相过于丑陋。国内的人之所以不吃这种鱼，除了是因为这种鱼长相丑陋之外，还有一个很重要的原因，就是不知道怎么做。其实这种鱼可以跟北豆腐一起做着吃。如果大家不太会处理的话，可以在买的时候让商贩给处理干净。在做出来先将安康鱼进行焯水，然后就可以将它和北豆腐一起炒着吃了。
安康鱼在日本的市场
其实安康鱼的味道是非常鲜美的，它在日本人的心中仅次于河豚鱼。在江户时代就是皇家的高级贡品了。日本人吃安康鱼最喜欢用火锅炖着吃，其鱼胃，鱼肝，鱼皮和鱼卵等也是日本人眼中的美味，百吃不厌且一往情深。一条10公斤左右的安康鱼，在日本市场上可以卖到10多万日元，而且竟然非常地抢手，可见安康鱼在日本人心中占有多么重要的地位啦。
是的，日本是不吃淡水鱼的，因为日本的海产品非常的丰富啊，所以他们不需要吃淡水鱼，事实上，世界上吃淡水鱼的国家很少，包括有很多西方国家，他们也不吃淡水鱼，因为淡水鱼的刺相对来说很多，他们都主要吃海产品的鱼，所以会有中国的大鲤鱼在美国泛滥的这种情况发生，其实淡水鱼做好了，非常美味，只是有些外国人觉得他刺太多，所以不会烹饪，但是吃过的人都觉得很好
关于本次没人吃的日本鱼和的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
