对于日本的吃老干妈的问题，我有一些了解和研究，也可以向您推荐一些专业资料和研究成果。希望这对您有所帮助。
文章目录列表:
1.盒装拌饭怎么吃
2.有哪些食材全世界基本上只有华人吃，其他人很少吃甚至根本不吃？
3.淘宝买老干妈寄到日本的价格是多少
4.日本面条多少钱，日本面条怎么样
5.有人说豆豉不健康，有人说豆豉是一味药，为啥不像日本纳豆流行呢？
盒装拌饭怎么吃
打开盒子，把菜倒进饭里，用筷子不停地搅拌，搅拌均匀后淋上酱油就可以吃。
拌饭，家常菜。十分常见，中国拌饭常见的有茄子拌饭、西红柿拌饭、猪油拌饭、酱油拌饭、辣油拌饭、肥牛拌饭、土豆拌饭。
中国：
中国拌饭追求简单，是非常普遍的速食，所以又称懒人拌饭。常见的有拿豆腐过开水后就酱油拌着吃，也有辣椒酱拌饭，番茄拌饭、适合婴儿吃的南瓜拌饭，甚至“老干妈”拌饭等等。优点在于方便快捷。
韩国：
韩国拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。在庆尚道还有晋州拌饭。晋州拌饭是全家人和亲戚聚在宗家祭祖后把作为祭品的山菜搁在一只大碗里，拌好以后再分到小碗里给每个人吃。
日本：
日本拌饭同样讲究简单，常见的有酱油拌饭、生鸡蛋拌饭、纳豆拌饭。
有哪些食材全世界基本上只有华人吃，其他人很少吃甚至根本不吃？
因为辣条好吃！因为价格的原因，很多老外都以为辣条在中国也是很贵的土豪食物。辣条传到国外以后，加上关税包装运输等其它费用，一包辣条要卖到几十元，它和老干妈一样，在国外成了土豪食品。但是主要原因还是好吃！
一：辣条的?欲罢不能?
走入全国大街小巷的?五毛辣条?，诞生于湖南平江县，平江因此被外界称之为?辣条之乡?。目前全国有辣条厂家1000余户，年产值近600亿元，湖南与河南二分天下，更有?南玉峰北卫龙?的行话。那么，辣条为何这么受欢迎呢？一方面，是因为它的工艺。实际上辣条在制作上，为了保持存放的时间，加入了一些食品添加剂，或者说为了让辣条吃起来更爽口，会加入一些添加剂，比如说阿斯巴甜、甜蜜素、食用香精等。所以你买回来的辣条，你会发现越吃越想吃，而且色泽鲜艳、爽口无比！很多80后90后都是从小吃辣条长大，现在00后和10后也喜欢辣条这辣条还会在国内继续火下去！
二：辣条的?逆袭?之路
辣条的历史据相传在98年大洪水那年，整个湖南地区的谷物全部被淹了，湖南地区的水稻减产严重，而我们知道，湖南地区的饮食习惯是以水稻为主，导致了湖南水稻减产严重，严重制约了当地经济的发展。这时候，来自湖南的两名有想法的两位农民发明了一个新的方法，就是将面粉改进了工艺，然后加入了辣椒、花椒等调味品。于是，辣条诞生了！提及辣条，就必须提到来自河南的辣条大王卫龙。一根辣条的逆袭之路将小麦粉和水的混合物经历高温高压，再添加辣椒、味精、食盐渗透入味，一包让人欲仙欲死的辣条便完成了。
三：辣条的出口数量逐年增加
随着行业日益规范，我国的辣条相关企业也在不断增多。辣条在海外的火热也反映出国内辣条市场的蓬勃现状。12月2日，一条关于辣条的话题攀上热搜，原因是，根据相关平台数据，2020年下半年辣条出口额同比增长超120%，出口至160国，海外购买辣条最多的国家依次为日本、新加坡、韩国、美国。目前我国辣条相关企业已超过2400家，其中近3成分布在陕西，而今年辣条产业开启了急速增长模式，新增企业数量已超过700家。辣条是打入国外市场最成功的中国商品之一，这是因为它在国内就有着很好的销售市场，但是外国友人们也跟我们一样都特别喜欢吃辣条。
淘宝买老干妈寄到日本的价格是多少
十年前我在深圳跑业务的时候，经常和一些外国人打交道，由于公司的产品质量过硬，和不少外资公司有业务接触，时不时也有老外入乡随俗的请我吃牛排。想必在欧美一带的外国人眼中，牛排就是比较高端大气上档次的 美食 了。
一份7成熟的牛排往往吃到最里面，还能看到淡淡的血水，作为一个四川人，对于 美食 的爱好是毋庸置疑的，初次吃的时候还不是很习惯，甚至感觉半生不熟的牛排吃起来有点难以下咽，后来习惯了，也能自如的吃下7成熟的牛排了，但是感觉中西饮食文化的差异确实有不小。
比如说中国就有很多外国人完全没办法吃的 美食 。
红烧肥肠是我们老家当地非常出名的一道 美食 ，但是外国人却不喜欢吃，不光是肥肠，就连猪下水，猪内脏猪头都不喜欢吃。
不光是猪身上的内脏，据说其他动物内脏外国人都不喜欢吃。
但是我就特别好奇，为什么不喜欢吃内脏的外国人，对于鹅肝却那么喜欢，甚至卖到了天价。
折耳根又名鱼腥草，是一味中药，在我们四川也是一道凉拌菜，云贵川的人特别喜欢吃，主要的做法就是凉拌。
在广东也有用折耳根煲汤，主要目的不知道是不是去腥。折耳根本身就有一股特有的腥味，难道是以毒攻毒。
这种带有特殊味道的折耳根，我们主要是取最嫩的尖端，焯水之后，即可凉拌，非常的鲜嫩。但是折耳根不要说外国人，很多外地人都不爱吃。
皮蛋也是中国人喜爱的 美食 ，特别是松花皮蛋，非常的好吃。
但是皮蛋吃的时候有一股特别的腥味，估计是外国人接受不了的主要原因。
经常看抖音的朋友应该就知道，很多在国外的同学，分享家乡 美食 给国外的同学时，经常会拿出这种反差极大的皮蛋。至今为止我还没有看到过外国人挑战吃皮蛋有成功的。
**爪子可以说是国人的一种休闲小吃了，全民皆爱吃，从外表上看起来也是那么诱人，让人看到以后欲罢不能，食欲大增。
就连逛街的**姐也会忍不住矜持，一手拿一只鸡爪边吃边逛街。
不知道什么原因，外国人居然不喜欢吃这种 美食 了。
看着这么长的毛豆腐，是不是开始流口水了。基本上到了这么长毛的豆腐，都差不多可以了。
用酒裹一下，再裹上调料粉，在我老家还会用白菜叶包起来，腌入玻璃罐中，慢慢吃。
这种长毛的豆腐，其实是一种菌，外国人绝对不会喜欢吃的了。
中华 美食 博大精深，有太多太多的 美食 ，作为全世界人口最多的国家， 美食 也是数不胜数，真正外国人能吃到的 美食 只是一小部分，大部分他们都没那个口福了。
您好，我是澜馋食记， 美食 领域青云计划获得者，我来回答您的问题。
我看了一下很多人的答案。他们认为的外国人不吃的食物真是五花八门，可实际上如果他们能真正的深入了解一下世界 美食 文化的话，其实 美食 是相通的，中国人在吃上面根本就不孤单。
（英式炖猪杂）
我在英国伦敦的时候，有一家餐厅就号称从猪头吃到猪尾，一点也不会浪费。至于猪大肠这种东西根本就是小儿科，老外吃的一点都不比你少。吃内脏比较少的无非是美国人而已。为人家生活好，有肉吃谁还吃内脏的？
（西班牙脆皮猪脚）
但是别的国家呢？西班牙葡萄牙已经猪肉吃出了花，别说猪大肠，他们连猪膀胱都能想办法吃掉。而猪胰子我们一般拿来当肥皂用了，很少吃的，对不对？
再说德国每个城市都有自己的香肠文化。灌香肠用什么？还不是猪肠子？另外意大利有炖羊肝，格鲁吉亚有炖猪耳朵，老外在吃杂碎方面一点也不比我们差。
（美国南方腹地克里奥尔烤猪蹄）
至于猪脚这些东西，不光西班牙葡萄牙，整个拉美地区都是珍馐美味。这些年随着劳模大量涌入美国，很多美国人也开始啃蹄子了，怎么可能不吃呢？
（日式碳烧鸡爪）
不要认为外国就是美国或者西方发达国家，世界很广大。有富的地方也就有穷的地方。富的地方吃鸡肉，穷的地方恨不得鸡毛都咽下去。
（阿根廷烤鸡脚）
所以鸡脚这种东西在国外大有市场，比如老墨，南美，爱尔兰，黑海各国，土耳其，阿根廷都有吃鸡脚的身影。另外东南亚算不算外国？哪个国家吃鸡脚比中国人差？
（土耳其菜中的烤鸡脚）
这些国家人口加起来也也差不多有中国的六七成了，所以鸡脚也是一种很普通的食品罢了。
有没有搞错，香菜就是从外国引进的，外国人怎么会不吃呢？欧洲，美洲，亚洲，澳洲，我还真不知道哪个国家不吃香菜，真逗！
（墨西哥玉米卷饼配萨萨酱）
香菜有两种传入说法，一种是张骞通西域引入，另一种是由印度引入。但无论哪种说法，都板上钉钉的说明香菜是一种舶来品，它的老家在现在的中东地区。这些人可能没吃过土耳其餐或者很少吃西餐，不知道香菜和欧芹是这两大菜系中最常见的点缀香料。一点都不比大蒜和葱花放的少。
（印度传统玛莎拉汁配米饭大饼）
印度的玛莎拉酱哪一种都少不了香菜籽。平时吃饭更少不了香菜。东南亚泰国菜缅甸菜越南菜又有哪一样少得了香菜？
（秘鲁酸橘汁腌鱼）
漂洋过海到了南美，无论是秘鲁的酸橘汁腌鱼还是墨西哥的玉米卷饼，香菜都是非常重要的配料。
（鱼腥草在墨西哥卷饼中也有展现）
顺道说一句，南美也吃鱼腥草。 特别是老墨，哥伦比亚和秘鲁。他们吃鱼腥草和我们的云贵川很相似，都是切碎以后用辣椒粉，青椒，以及各种调料拌起来，卷玉米饼或者拌饭吃。所以鱼腥草也不是我国特有食用品种。
（韩式辣酱豆腐）
中国把豆腐当成国民食品，实际上在韩国和日本一样把豆腐当成国菜。据最新的一份统计表明，韩国和日本的人均食用豆腐量都已经超过了中国。而韩国和日本加起来可是有2亿多人哦。
（日料中的豆腐）
实际上豆腐现在在全世界已经掀起了一股 健康 饮食的风潮。无论是在欧美，还是在第三世界国家，豆腐都是一种自然 健康 的标志性食品。这主要归功于中日韩三国的料理在全世界遍地开花。
在西方，随着素食主义抬头，使得吃豆腐的人已不在少数。豆腐早就已经不是中日韩三国的专利食品了，而且在不久的将来吃豆腐的大军会越来越强大。
以上举了那么多例子，并不是说我这人有什么优越感。还是想让大家明白一个事实，也就是说现在这个世界是越来越开放的世界，任何食物都能找到他的落脚点。而更多的只是各国不同的食俗罢了。
我们需要寻找的中外食俗的差别，不是从稀奇古怪中寻找，去猎奇。而应从他的饮食习惯入手，这才是正确的方向。
比如我们都知道中国人和外国人都吃螃蟹，而且外国人吃螃蟹一点都不如比中国人差。但是中国人对蟹黄情有独钟，认为它才是螃蟹真正的精华所在。但老外则绝对不会去碰蟹黄，因为它长得像坨屎。
其次，中国人喜欢用白米熬成稀饭，搭配咸菜或者油条馒头，吃起来非常舒服。但是这一点老外就非常不理解，米饭直接做熟吃不好吗？为什么要熬的稀糊糊的呢？所以除了东北亚地区和东南亚一些国家，其他地区根本就不会有稀饭的存在。
还有，比如说黑木耳和银耳。除了中国，国外很少人会吃到它。因为老外觉得，你们中国人怎么连塑料袋都吃？而实际上它是一种菌类，而各个国家都是吃蘑菇的。这也是饮食习惯的不同。
我认识一个以色列哥们，有一天他突然给我打视频通话。问我那个魔鬼三明治是怎么做的？我一时没反应过来。他于是手舞足蹈的跟我比划： 就是那个中国的蒸面包加那个魔鬼蛋。我瞬间就明白过来了。对他说，你去华人超市买点馒头，再买几个皮蛋，把皮蛋切碎了，用酱油拌起来，然后用馒头夹着吃就可以了。
你看，老外不吃皮蛋只不过不知道这魔鬼蛋怎么吃。实际上放点酱油和香油，他吃起来不一样美滋滋？
折耳根，连中国都只有云贵川洗好喜欢吃，其他省的闻着都难受，不要说外国人了!
很多我们觉得非常美味的食物外国人都不吃，很正常，一方水土养一方人，中国不同地区饮食文化都千差万别呢，何况是跨越国家
下面几种是基本只有我们华人才喜欢吃的食物：
应该差不多就是这些了，欢迎大家评论补充哦！
有哪些食材全世界基本上只有华人吃，其他人很少吃甚至根本不吃？
有些食物不管在国内或者国外都很流行，比如土豆，但是有一些食物在我们中国很流行，但是在国外除了我们华人吃，外国人基本上很少吃或者不吃，下面简单的举几个例子来阐述一下。
1.内脏类，对，就是各种各样的内脏，可能内脏在我们中国很多人都喜欢吃，特别是猪大肠，鸭胗，鸡胗那是非常的美味，而且价格也不便宜，下饭下酒两不误。但是对于外国人来说，他们对这些食物可能无法理解，不理解我们怎么会吃内脏之类的食物。
2.鸡爪鸭爪类，鸡爪鸭爪在我们日常生活中非常普遍，可以泡，卤，炒，而且小时候经常为了争鸡爪鸭爪吃而面红耳赤，可见它们受欢迎的程度，但是对于外国人来说他们是不吃这些的。
3.松花蛋，想起贝儿参加的一个节目，他在里面什么都敢吃，却不敢吃松花蛋，但是对于我们中国人来说松花蛋也是很美味的，可以直接吃，也可以凉拌吃。
可能地域不同，造就了人与人之间不同的饮食习惯，也有外国人喜欢吃而我们不敢吃或者不喜欢吃的食物，所以他们不敢吃的我们也能够理解。
中国的饮食文化源远流长，号称“没有中国人不吃的食物”，当然这也不是绝对的，就像说外国人吃不惯中国的食物一样，只是接受需要一个过程。
比目鱼总结了一下，外国人接受不了的食材，一方面是有奇怪的味道，另一方面吃起来比较麻烦。
很多不吃香菜的人形容香菜的味道都会说，有点臭味、肥皂味，还有点发霉的味道，不得不说这些人的嗅觉真是相当敏感，也难怪外国人接受不了。
顾名思义，鱼腥草有一股鱼腥味，我们做鱼时都想办法要去掉这种味道，不能接受也是常理了。
苦瓜是一种清热降火的食物，但是苦瓜吃到嘴里一股苦味直窜脑门子，有时都会忍不住发抖，外国友人当然也不想“自找苦吃”。
松花蛋的颜色首先是黑褐色，对于外国人对蛋的印象出入很大。另外切开后里面的蛋黄由于经过腌制，变得粘稠，颜色黑灰，看起来很像鸡屎。最后就是味道有些像腐烂的食物。所以这三点很难让外国人接受。
臭豆腐强烈的气味，公共场合都不允许携带，能接受的外国人也需要莫大的勇气。
吃瓜子是个很需要耐心的事情，好像外国人很不擅长这个，他们觉得瓜子有壳无从下手。
外国人认为鸡脚总在地上踩来踩去很不干净，而且骨头很多、肉很少，吃起来很麻烦，营养价值不高。
中国的饮食博大精深，有很多东西不是老外能够理解的了的！很多食物老外都不敢尝试，或者根本就无从下手。而华人做起来却“得心应手”，吃起来也津津有味。
一，鸡爪子
因为鸡爪子的肉少，老外的烹调方法又太过单一。如果用他们的烤或者煎的方法，鸡爪子吃起来会更加的费劲，所以老外一般是不吃鸡爪子的！基本都出口到中国，被中国的食品加工企业，制作成很多“脍炙人口”的休闲小吃。
因为有进口的价格便宜的鸡爪子，所以我们市面上才能有那么多加工好的泡椒凤爪、卤凤爪售卖。 其实这对中国吃货来说是一件好事！
二，骨头
大家应该发现，即使是猪肉如此贵的今天。很多自助餐馆的骨头随便吃，也没有涨价或者倒闭。
因为这些商家都是选用的进口的、价格低廉的冷冻骨头，而且这些骨头上肉还是真的不少。可能老外的牙口都不行，啃不了骨头上的肉。
三，鱼头
随着剁椒鱼头的风靡，导致国内的鱼头有些“供不应求”。那么进口的鲽鱼头就补充了上来，而且刚开始很便宜的鲽鱼头，因为我们的贡献，现在也变得价格不菲了!
记得以前外贸企业，进行水产加工出口的时候。不光是鱼头还有鱼皮、鱼刺这些，基本都做为加工的副产品留了下来，而且价格可以说很便宜的，其实这些做好了都是美味。
四，内脏
大家可能发现一个奇怪现象，为什么市场上卖的熟的羊杂、牛杂，这些东西为什么这么便宜。而国内一些新鲜的羊杂和牛杂却非常贵，这个便宜的做熟的内脏，其实大部分就是老外不吃的。
其中最明显的就是猪大肠和猪蹄子一类的，这些食材很少出现在国外的菜谱上，因为他们没有我们这么“炉火纯青”的烹调技法。 所以这些 美食 只能进入华人的口中。
我们这片广袤的国土上地大物博，而且又生活着这个星球上五分之一的人口，所以如果要比较 美食 的话，咱们还真的没啥对手，所以我们就拥有很多其他地方人们很少吃的，甚至干脆就没吃过、没见过的 美食 。
而这些 美食 之所以只有我们在吃，其他地方的人很少吃，原因基本上有以下四大类，下面我们就来总结、分享一下。
我们的国土辽阔、自然资源丰富，所以也就有了很多其他地方少有、甚至没有的奇异蔬菜，这其中有一些不要说外国人了，就连我们自己都有很多人享受不了，重点举例说两种。
①折耳根
折耳根又叫做鱼腥草、蕺菜，由于它喜欢肥沃的沙质土壤和腐殖质土壤，所以长江以南地区比较常见。在贵州、云南、四川等地尤为受欢迎，堪称是“蔬菜中的臭豆腐”，喜欢的人越吃越香，不喜欢的人可能闻一下都受不了，所以都不要说外国人了，就连我们自己也不是每个人都能接受。
②韭菜
韭菜也被叫做起阳草、扁菜，是一种口感鲜嫩但是气味极其浓烈特殊的蔬菜。对于我们很多人来说韭菜是风味独特的美味，烧烤摊上“素菜之王”的种子选手，传统包子、饺子馅料中的热门选择，更有韭菜盒子这种终极美味吃法。不过虽然韭菜没有折耳根那么独特，但它的浓烈气味也足以劝退一大批人了。
昂贵的食物可以分为很多种，有些营养丰富所以价格昂贵，有些滋味极美所以价格昂贵，而还有一些食物其实是因为稀有或者“逼格高”而价格昂贵，就跟钻石差不多一样（其实钻石也并不稀有），下面同样举例说两种。
①鱼翅
鱼翅也叫做金丝菜，它就是鲨鱼胸鳍、尾鳍、背鳍等鱼鳍中的丝状软骨，本身并没有任何味道，口感有点类似粉丝，它的营养还不如烧烤摊上的骨肉相连。在古代由于稀有和获取难度高成为了顶级海珍之一，不过随着人们对于环境保护、食物营养等相关知识的认知提高，现在拒吃鱼翅已经成为了一种共识。
②燕窝
燕窝应该在所有食材当中都算得上奇特的存在了，它的本质就是雨燕、金丝燕的唾液混合物，但是有了“稀有”、“名贵”的标签之后，价格不菲。事实上燕窝中的唾液酸（燕窝酸）算不上珍贵，因为我们人体天然存在，不需要补充；而其中的表皮因子、集落刺激因子之类的物质是无法通过饮食对我们产生什么影响的，就跟胶原蛋白的尴尬境地一样。
在我们中国人的厨房里，可以说几乎就没有会被浪费掉的食材，比如各种肉用动物取肉之后的副产品，在很多国家这些部分可能是被直接舍弃掉的，而我们就能将它们烹饪的甚至比肉还好吃，下面同样举例两大类。
①鸡爪、猪蹄等
**爪和猪蹄都是我最爱的食材，不管是卤的、烤的还是凉拌的都是美味，也几乎只有我们才会将它们烹饪的这么好吃，比较有名的德国猪脚其实用的只是肘子部位，并非猪蹄。其实不制是鸡爪和猪蹄，鸭肠、猪肚、肥肠等等副产品也都是几乎只有我们才懂得吃的特殊美味。
②鱼头、鱼胶等
我们应该是全世界唯一会专门吃鱼头、鱼胶的人群了，这些在其他人眼中不好吃、不能吃的东西，甚至被我们烹制的比鱼肉本身还要好吃，还要受欢迎，在有些餐馆中鱼头能成为一道招揽客人的招牌菜。
有句俗话叫做“人多力量大”，那么人多自然智慧也更大，在这漫长的 美食 历史 中，我们创造出了很多堪称神奇的 美食 ，下面我们例举两个来说一说，大家也可以评论分享一下自己家乡的奇特 美食 哦。 ①皮蛋
皮蛋也叫做松花蛋，算是我们最有名的“黑暗 美食 ”之一了，皮蛋的原理就是一些碱性化学物质透过蛋壳与组成蛋白质的氨基酸结合，这样会形成结晶状态的氨基酸盐，所以皮蛋表面也就有了漂亮的“松花”。不过在这个过程中会有氨气产生，而且皮蛋也会带有碱性物质，所以吃的时候搭配陈醋是最适宜的，不仅口味清爽，还能中和碱性。
②豆腐
豆腐是我们 美食 发明中最伟大的一种，可以说“没有之一”。豆腐等豆制品的出现直接改变了黄豆的尴尬地位，尤其在肉食不充足的古代时期，这就给了人们全新的蛋白质来源，让进食大豆从“遭罪”变成了美味。可以说豆腐的清雅合味、包容含蓄在一定程度上代表了我们中国人的 美食 哲学！
那么以上就是这次分享的“只有华人吃，其他人很少吃甚至不吃的食材”，如果你还知道哪些符合条件的食材，欢迎评论分享给我们哦！
现在交通比较发达，世界各地的食物都互相流通。中国很多食物在外国非常受欢迎，像辣条、老干妈酱、烤鸭、小笼包等。但是由于文化背景不同，很多食物，比如臭鳜鱼、皮蛋、小龙虾、鲤鱼、鸡脚、猪脚、鸡翅尖等等都不吃。今天我分享一下外国人不吃这些食物的原因。
1：臭鳜鱼
日本面条多少钱，日本面条怎么样
老干妈寄到日本的价格是：首重一斤 190，续重一斤 40
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有人说豆豉不健康，有人说豆豉是一味药，为啥不像日本纳豆流行呢？
1；日本的面条贵是因为从中国贸易运输过去，中国面条涨价，日本面条就涨价。香港澳门的面条也是中国运输过去的。中国人民有点抵制日本人情绪。
2;在中国的天虹商场和沃尔玛超市有”干货面条。“用电饭锅煮面条，用”老干妈豆豉+辣椒葱“做辣椒油，切3片火腿或腊肉腊肠，
3；在美国”老干妈豆豉“是27元人民币。干货面条在美国也要60元1包。
4：其实在美国和日本生活，每年从中国带些干货：腊肉干贝+面条+老干妈豆豉+干葱，去日本美国，就不怕物价上涨了。美国大豆做面条。
水豆豉，有可能是中国人最弄不明白的一种食物。明明就是发酵食品，被人们列入“不健康食物”，却又有些人说水豆豉其实就是一味药，不但做为调料软件，常吃对我们的身体有益处。
广东人又是华夏地面更能了解水豆豉得人，他把水豆豉的作用发挥得淋漓尽致，一条鱼再加上一勺水豆豉，清蒸的后飘香满屋子；把鲮鱼和水豆豉闷在水果罐头里，鲮鱼的骨骼被油侵润到酥香，水豆豉的香味占据全部水果罐头，简直就是广东人“老干妈”。
水豆豉，是中国传统特色发酵豆制品调味品，很早以前的阶段就进入了我们的餐桌。由于水豆豉含有蛋白质、碳水化合物、乳酸菌、磷、镁、钙及其多种营养元素，加上自然发酵的水豆豉有着让人想用来下饭菜的味道，因而配搭在许多特色菜中。
之后，大家也发现了吃水豆豉有散风、补虚、清热解毒、祛烦等功效，假如你碰到风寒咳嗽、头痛没有食欲，都合适来一勺水豆豉。当代药学也发现了，水豆豉带有成分非常高的豆蛋白激酶，这一酶有溶血栓的功效。
如此看来，水豆豉确实是很非常好，但是要注意一点，水豆豉怕持续高温。水豆豉里的豆蛋白激酶在环境温度超出80℃时快速转性失去活性，因此在用水豆豉调料时，最好是都是在关火后。不过现在的人已经不想分二步实际操作，立即放进水豆豉，造成水豆豉营养成分大量的外流。
听上去，同是发酵豆制品，为何水豆豉只能在中国一小部分地域时兴，比如广东、福建部分地区，但在华北地区，大家非常少吃水豆豉，或者把水豆豉用来烧菜。与周边国家日本的发酵豆制品对比起来，我们国家的水豆豉知名度确实过小。
缘故一：当代健康学的发展理念
纳豆激酶的保存期，比水豆豉短许多。在当今有洗衣机的时代里，大家偏重于这些质保时间较短的小视频，而纳豆激酶生产过程中早已传扬不用食用盐、不用别的添加物的发展理念，也能让喜好健康人接纳。而水豆豉的含盐度是非常高的，和纳豆激酶对比，更不适宜一天吃。
缘故二：宣传策划层面得比较
尽管二者都是属于发酵食品，都是会运用病菌，将原本不容易被人体消化的大豆转化成好消化的碳水化合物食物，但纳豆激酶和豆豉的做法不一样，取决于这几种食物的营养使用价值完全不一样。
水豆豉的味道在于使用的调味料，例如姜片、麻椒、辣椒等，还需要添加很多食用盐，将水豆豉里的病菌解决。为了确保安全使用，水豆豉务必加温应用，炒过或炖熟，不会造成食物中毒事件。
而纳豆激酶传统的做法就是运用麦草里的细菌发酵，参杂少许霉菌，因此传统式纳豆激酶味儿较为臭。近百年来，日本精湛制做纳豆激酶的专业技术，全自动的纳豆激酶几乎替代手工制作纳豆激酶，处理好的纳豆激酶基本上没有其他霉菌，营养成分还是比较高的。
对于这一制作流程，日本人将纳豆激酶安全性、健康性与自己的人民传扬，因此日本人打小就了解吃纳豆对身体好，纳豆拌饭能够长期吃。并不像水豆豉，因为含有很高的盐份，尽管营养高，但一直被中国人掌握着摄取量，害怕盐份超标准。
好了，今天关于日本的吃老干妈就到这里了。希望大家对（老干妈在日本卖多少钱一瓶）有更深入的了解，同时也希望我的解答可以帮助到大家。
