现在，请允许我为大家分享一些关于在日本吃炭烧蛤蜊的相关信息，希望我的回答可以给大家带来一些启发。关于在日本吃炭烧蛤蜊的讨论，我们开始吧。
文章目录列表:
1.这是什么品种的食用贝类？
2.请问专家们：从水库里捞上来的大蛤蜊怎么吃？谢谢啦
3.外国有火锅吗？
4.蛤蜊的做法,最好要简单点的,谢谢
5.生活小常识：蛤蜊的营养价值 蛤蜊的食用方法
6.炭烧生蚝中，蚝肉包裹的绿色东西是不是粪便啊？谁可以告诉我啊！
这是什么品种的食用贝类？
黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈**，其肉也呈**，斧型的贝壳，暗**的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,营养价值颇高.由于丹东东港附近的海域养分充足，因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥，味道更鲜美，营养更丰富。
黄蚬子在烹饪中适宜于炝拌，白煮，清炒等多种方法.最好的吃法还是炭火烧烤为妙。将加工好的无沙黄蚬放于炭火之上。红彤彤的炭火，黄灿灿的蚬壳，热腾腾的水汽，让人垂涎欲滴,片刻，当黄蚬子被烤张了壳就要从炭火上小心地取出，用筷子搛起热乎乎的蚬肉往嘴里一放，饱满的肉汁鲜得过瘾，比吃了燕窝鱼翅还满足。黄蚬子最鲜美的并非是肉，而是体内的汁水，古人认为这才是食之精液。令人回味无穷，真是人间的美食。尤其是好友聚会，三五知己，品尝美酒，谈天说地，不能少得的世间美食。家中食用黄蚬子的时候,最好提前一天将其泡在清水之中,可借助黄蚬子的自洁而吐出体内的泥沙等,避免食用时\”牙碜\”.处理方法；黄蚬子在买回来后，放入清水中吐沙，多换几遍水，吐尽泥沙后放入开水中加几片葱姜，煮制开口马上捞出，否则肉质变老，泡在原汤中，放点盐，或者占佐料吃，别具一番风味。蚬子的出肉率较少，一般在30%左右。黄蚬子有干制品，主要是蚬子干，有两种，一种是去了内脏的，一种是没有去掉内脏的，去内脏的比较干净的，价格贵一些。
请问专家们：从水库里捞上来的大蛤蜊怎么吃？谢谢啦
1、形状：黄蚬个头比蛤蜊更加膨胀，壳形的棱角更加分明，壳顶连接轴也更加高大、突出。颜色：花蛤外壳颜色比黄蚬子多，纹理方向更为丰富。产地：黄蚬子产于鸭绿江口周围，花蛤分布在中国南北海区。吃法：黄蚬子最好的吃法是炭火烧烤，花蛤常用的吃法是爆炒。食用部分：花蛤的肉更加紧实有嚼劲。
2、黄蚬子学名青柳蛤，形状为斧型；花蛤学名菲律宾帘蛤，形状略呈椭圆形。两者相比，黄蚬的个头比蛤蜊膨胀，壳形棱角更加分明，几近似等腰三角形，壳顶连接轴也更加高大、突出。
3、黄蚬子外壳呈**，有暗**斑点，肉呈**；花蛤外壳有白色、**、棕色、浅褐色、深褐色，有时带有放射线、条纹、大斑点或深褐色锯齿花纹，壳内白色、粉红色、淡灰色或肉红色。两者相比，花蛤外壳比黄蚬子颜色多，纹理方向更为丰富。
外国有火锅吗？
一、蛤蜊可以做成辣炒蛤蜊。
二、食材：
主料：蛤蜊1斤 姜丝、葱段少许
辅料： ?鲜辣椒酱2小勺 生抽1勺 蚝油1勺 甜面酱1勺 料酒2勺 砂糖2勺 清水2勺
三、步骤：
1.?蛤蜊用盐水加几滴食用油养3小时左右，吐沙
2.?吐完沙后刷洗干净
3.?切好葱、姜，挖取辣椒酱备用
4.?小碗内加生抽、蚝油、甜面酱、料酒1勺、砂糖和清水，调匀做成调味汁
5.?下少许底油，葱姜爆锅
6.?下辣椒酱炒出香味
7.?下蛤蜊略翻炒均匀
8.?倒入调味汁，中火翻炒
9.?炒到蛤蜊全部开口就好啦！
四、成品展示：
蛤蜊的做法,最好要简单点的,谢谢
外国有火锅，如意大利火锅、泰国冰炭火锅、日本迷你火锅、日本的纸火锅、朝鲜火锅、瑞士巧克力火锅、瑞士奶酪火锅。
1、意大利火锅
该国火锅的主要原料是牛肉片、火腿、猪排肉和虾仁等，配料有菠菜、洋葱以及黄油等。人们在吃火锅时，先将火锅烧热，然后再将菠菜和洋葱放入锅内煮一下，稍后再放火腿，鸡片和猪排肉等，待开始吃的时候再放入虾仁等海鲜产品，以保持火锅的鲜香味。
2、泰国冰炭火锅
泰国地处热带，在曼谷气温常是摄氏33度上下，尤其在4~6月间，天气更是炎热，而街上常见有“火锅”店。大热的天，有许多人围着一个火炉吃“火锅”。只见一盘盘牛肉片、羊肉片、鱼蛋、鱼片、鱿鱼、豆腐、生菜、粉丝摆满台。
3、日本迷你火锅
这种日本迷你火锅在日本又有“涮涮锅”或是“一人天地”之称，它是由微型小锅盛高汤，加入豆腐和番茄以及香菇等，并且另外加一碟肉，自吃自添，尤其适合于单身火锅迷一人享用。
4、日本的纸火锅
这是近两年来在日本新兴的一种火锅，其使用非常简单，人们在旅游，出差及休闲时均可品尝。这种新兴的纸火锅不漏不燃，其主料和汤料均用特制的纸包装。在这种火锅中加水点燃后即可食用。这种纸火锅的佐料组成是日式高汤和淡酱油以及味精汁等，食材主要包括有牛肉片、鱼片以及鹿肉片等。
5、朝鲜火锅
该国的火锅以“酸菜白膘”为标准，以木炭火电厂煮食，熬的汤为海参汤。酸菜在冬季用盐水浸泡，滤干腌泡而成，而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸过一遍后去除油腻，吃时再配以血肠、蛤蜊等。
6、瑞士巧克力火锅
事先将巧克力放入锅中煮成汁，再用长柄叉子叉着水果片，蘸着锅中的巧克力汁一片一片地吃，一直到火锅中巧克力汁蘸完为止。
7、瑞士奶酪火锅
其先是将奶酪倒进锅里，待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒，吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来，放进锅中拿出来吃。就这样一边烧一边蘸一边吃，直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。
生活小常识：蛤蜊的营养价值 蛤蜊的食用方法
花蛤可是我家吃的最多的美食之一，首先是价格实惠，在超市买的，特价时4元一斤，在市场上买，是6元一斤，而且花蛤都很新鲜，白嫩嫩的肉，刚触碰到水，就能有不少花蛤喷出水柱来。
其次就是价格起来特别简单，不同于做鱼、加工龙虾。花蛤买回家就是浸泡待吐沙，然后或煮或炒或烘烤，用时短，味道鲜美，是相当棒的下酒菜。
花蛤做起来简单，烹制方式也是多种多样的，这里就和您分享一些特别家常美味的做法：
一、酒煮花蛤
听着就蛮有情怀的，花蛤的鲜美淹没在米酒的醇香中，酒香又渗透进蛤肉中。味道比爆炒更清新，是特别适合夏天的味道。
需要准备：花蛤500克葱段姜片适量；香葱3根；蒜3瓣；小米椒4个米酒3大勺；食用油1小勺；盐适量
做法：
1、花蛤在盐水中浸泡1小时，使其吐沙，接着用小刷子刷净。
2、新鲜肥美的贝类，最鲜的做法就是酒煮，白酒、梅酒、葡萄酒、米酒，都可以用来煮，我是用3大勺的米酒来煮，口感甘甜。
3、坐热油锅，放1小勺的食用油，爆香葱段姜片和辣椒。
4、倒入花蛤，快火翻炒一下，煮2分钟。
5、倒入米酒，加盖煮2分钟，不用放盐，因为花蛤本身就有咸味。这期间花蛤会陆续开壳，酒香蒸发中就渗入其中。
撒上香葱末，这道美食就出锅了，得直接下手，吸着吃花蛤肉，用舌尖勾入。浓郁酒香，渐渐还有点小醉人。
二、丝瓜花蛤汤
夏季里，应时而食，除了苦瓜清热去火的效果好之外，丝瓜也是特别适合盛夏食用的食材，具有清热化痰、凉血解毒、通经络的功效。说的简单些，心烦气躁、身热痰多，这种夏季里的普遍情况，食用丝瓜，可以有很好的缓解。
花蛤肉质鲜美，高蛋白低热量，搭配丝瓜，是盛夏里消暑养生的好汤品。
炭烧生蚝中，蚝肉包裹的绿色东西是不是粪便啊？谁可以告诉我啊！
蛤蜊不仅味道鲜美，而且营养也比较全面，实属物美价廉的海产品，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性禁病的理想食品，下面我们就一起来看一看蛤蜊的营养价值吧!
蛤蜊的营养成分
蛤肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉含水分80克、蛋白质10.8克、脂肪1.6克、碳水化物4.6克、灰分3克、钙37毫克、磷82毫克、铁14.2毫克、维生素A400国际单位、硫胺素0.03毫克、核黄素0.15毫克、尼克酸1.7毫克、抗坏血酸5毫克。
蛤蜊的营养价值
1、蛤肉含糖类、蛋白质、脂肪、菸酸、无机盐、维生素等，蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。
2、蛤蜊的钙质含量在海鲜中颇为突出，以100公克重的蛤蜊为例，钙质含量就有130毫克，虽然不能跟乳制品相提并论，但也算是不错的钙质源。
3、蛤蜊的维生素B12含量也很丰富，B12关系到血液代谢，缺乏者可能出现恶性贫血，尤其是胃部手术后的患者B12吸收率较差，可以多摄取一些蛤蜊。
4、蛤蜊里的牛磺酸可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，还能维持神经细胞膜的电位平衡，能抗痉挛、抑制焦虑。
5、蛤蜊脂肪含量不高，每100公克的热量只有55大卡，属于低脂肉类，对于想控制体重的人是很不错的选择。
以一份60公克重的蛤蜊(大蛤蜊大约6个，一般大小的蛤蜊约为22个)吃起来颇有饱足感，热量却只有40大卡左右。
6、蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
7、人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
蛤蜊的食用方法
1、酒蒸蛤蜊：酒与蛤蜊一起下锅，强火闷盖煮，蛤蜊开口后取出，取肉。将菜花洗净，切好，盐水煮后捞出，将混合的配味汁煮过后冷却，放入菜花。将调料汁与蛤肉煮汁混合用强火煮，沸腾后加入溶水淀粉，调均匀，作成馅，倒入加热，然后盛盘，放入馅和菜花并以柚子作点缀。
2、桑拿蛤蜊：桑拿蛤蜊因器皿的不同可以将蛤蜊煮熟也可以气熟。煮熟就是将玻璃锅或者沙锅烧热，然后将N多的鹅卵石用油炸到一定温度放入锅内，把蛤蜊和酒一起倒在石头上面。气熟步骤差不多。
3、茄汁蛤蜊：少许油、葱末炒香，放入蛤蜊，略炒，加入番茄糊，加水，适量盐，盖盖大火煮约1分钟，盛出即可。
4、蛤蜊云豆：蛤蜊洗净煮熟，取肉。芸豆滚刀切成丁。锅内加花生油，油开后，葱、姜、蒜爆锅，将芸豆、肉丁倒入锅内炒熟，加水和蛤蜊汤，开锅后，放入蛤蜊肉，将鸡蛋倒入搅成蛋花，放少许盐、味精、香油，倒入煮好的面条碗里即成。
5、蛤蜊炒蛋：煮熟蛤蜊取肉，韭菜切寸段，鸡蛋打开，一并加入蛤蜊肉中，放适量盐，再加入蛤蜊汤少许，拌匀。锅内放油热后将原料倒入锅中，翻炒至成块后，盛盘食用。
6、麻辣蛤蜊：花生油加热后加入花椒、干尖椒段、生姜块、大蒜块，炒香后加入少量水，倒入酱油，烧开，放盐，倒入蛤蜊，翻炒至蛤蜊全部开口，放入香菜，
味精，出锅。
7、烤蛤蜊：在大瓷缸里放上烧红的木炭，将洗净的蛤蜊放入一个小铁锅内，把铁锅挂在缸里熏烤，烤出的蛤蜊鲜美无比，不加任何调料。
注意：蛤蜊的营养价值是非常高，但是在食用蛤蜊时，也是要注意蛤蜊的食用禁忌。蛤蜊忌与田螺、柳丁、芹菜同食，未熟透的蛤蜊以及一些贝壳类食品不要吃以免传染上肝炎等疾病，因为蛤蜊为发物有皮肤性疾病者要慎食，蛤蜊性寒脾胃虚寒者不宜多吃。
是海产甲壳类内脏，绿莹莹的，包在肉里面的那一小部分。蛤蜊、海蛎子（就是蚝）、海虹、海螺、扇贝、鲍鱼、海参等等很多海里的贝类和软体动物里面都有。都是可以吃的，尤其海螺、鲍鱼的内脏味道尤其鲜美，但是这些内脏一般都比较寒凉，如果体弱身寒或者腹泻最好别吃，另外有些菜肴的特别制作是需要去除内脏的。
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