现在，请允许我来为大家详细解释一下日本人冷吃的问题，希望我的回答能够帮助到大家。关于日本人冷吃的讨论，我们正式开始。
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1.日本人冷吃
日本人冷吃
因为日本料理大多数菜都不能经过加热处理，比如说他们喜欢吃的刺身，像三文鱼，北极贝，一旦加热了味道就不好吃了，因为这些东西都是生吃的，还有像寿司饭团等等东西加热以后也会改变食物的味道，破坏了食物本身自带的鲜味，最后一个原因，那就是这些东西一旦加热会飘发出味道，这样就会影响到其他的人。
很多人都知道吃饭一定要吃热的，就像长辈说的一定要趁热吃，因为冷了的饭菜就不好吃了，并且吃下去容易对肠胃不好，而吃过日本料理的都知道，日本人却非常喜欢吃冷的食物，大部分日本料理的菜品，都是冷盘拿上来，除了寿喜锅和铁板烧，几乎没有看到热的菜，不少人感到奇怪了，难道日本人不喜欢吃热的东西吗？确实如此，不仅仅是因为这些菜品一旦加热就会失去了原汁原味，并且日本有一种独特的礼仪，就是不影响别人，一旦加热就会有浓重的气味，影响到同事和朋友。
像三文鱼，金枪鱼等等在日本从来都是生吃的，也就是我们常吃的刺身，很少有烧熟了再吃，所以这些东西一旦加热了以后就等于烧熟了，烧熟了就失去了海鲜的独特口感，他们就不爱吃了，而我们这边不一样，我们则是注重于东西的口味，调料方面，中餐一直都是很注重的，不像日本料理那么的清淡，还有那就是东西一旦加热，就意味着要放油来炒或者放汤来煮，日本人不喜欢吃油腻的东西，所以胖子也不多，除了相扑运动员。
最后一个原因，那就是日本人的民族性格，日本人不喜欢麻烦别人，也不喜欢别人麻烦自己，所以说哪怕在地铁里面都很少看到日本人在里面吃东西，打电话，很多人认为他们生活的过于拘谨，确实如此，哪怕他们将食物加热，也要考虑身边人的感受，因为东西加热了以后就有味道出来，生怕影响别人工作和学习，毕竟像我们这边的人如果闻到了食物的香味，一下子就忍不住了，吃货们也不会讨厌这些味道。
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