好久不见，今天我想和大家探讨一下关于“日本教小孩吃西瓜”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来了解一下吧。
文章目录列表:
1.日本人吃西瓜时为什么要在上面撒盐
2.为什么日本人在西瓜上面撒盐？
3.为什么日本人吃西瓜要放盐？
日本人吃西瓜时为什么要在上面撒盐
为什么很多日本人会在吃西瓜时撒盐? 夏日炎炎，西瓜是最好的消暑又可口的水果。红红的西瓜，一口咬下去，甜甜地到了心里，估计没有几个人不喜欢的。 然而，听说日本人吃西瓜的时候要先撒点盐。这是真的吗? 是真的。 日本人吃西瓜真的喜欢撒点盐再吃。 为什么呢?好不容易那么甜的西瓜，却要撒上咸咸的盐，岂非跟自己的味觉作对? 解释这个之前，容我先解释一下两个概念：味觉的对比效果和抑制效果。 用一种完全相反的味道的味觉添加剂产生对比效果，叫做味觉的对比效果。用一种相近的味道的添加剂减弱另一种味觉叫做味觉的抑制效果。通过这种效果，简单的加盐就能加强或者抑制刺激性的味道。其中，尤以盐为最常用，所以盐也被称为味道强化剂。 味觉的对比效果 甜的，或者辣的，这种味觉强烈的食物，如果同时存在，其中一种就可能增强另外一种味觉的主观感受，这称为味觉的对比效果。吃西瓜之前撒点盐，让口腔舌头先接触到的是咸味，然后再接触到甜味，甜味就会被放大，感觉更加甜，这是典型的味觉的对比效果。 同样的道理，在日本，有时会在糖里加点盐，也是起到增强甜味的作用。再比如，在果汁或者米酒里放点盐，也能增强甜味。日本有名的出汁，是用多种成分混合成的调味料，几乎家家必备，用的时候也通常加点盐，也是为了让它的味道更加鲜美。日本人爱吃的虾和蟹不撒点盐简直难以下咽，也是同样的道理。日本料理里有个名词成为隠し塩，字面的意思就是隐藏的盐，意思是在日本料理中稍稍加点盐，吃的时候吃不出来盐味，但盐分却可以使得料理味道更加强烈。 味觉的抑制效果 酸味，辣味等两种不同的味道同时存在的时候，一种味道起到抑制另一种味道的作用，让它不再那么强烈，叫做味觉的抑制效果。也是日本饮食中常常用到的技术。寿司的米饭都是用醋浸泡后煮出来的，有醋的香味，当然也有醋的酸味。所以寿司的米饭常常会拌一点点盐，这样是为了抑制减弱酸味。这是典型的利用味觉的抑制效果。大家都知道日本人喜欢吃梅。便当的白白米饭上总喜欢摆一颗红红的梅。在日本有一种梅叫盐梅。就是混合了盐的梅。利用盐分的咸味来减弱梅的酸味，同时又用梅的酸味抑制咸味，取得绝妙的平衡，恰到好处的味道才能成为盐梅。再比方在酸菜里加点盐也可以抑制酸味，干梅撒点盐就容易吃的多，都是味觉抑制的例子。 再说个例子。日本人喜爱吃的白菜做的腌菜。腌的时间太短，就会因为盐分而感觉很咸，很难吃。腌制长一点，充分发酵之后，有机酸增加，就开始出现酸味。恰到好处的酸味和咸味混合在一起，就会变得很美味。但是腌制时间太长，就会过于酸，变得很难吃。吃过日本的糠渍的朋友可能能强烈感受这种咸酸平衡的味道。 日本人饮食中离不开的酱油，也是同样道理。最近因为健康意识增强，市面上有很多减盐酱油。但减盐酱油的盐分也大概有8～9%.通常的酱油是17～18%。吃的时候并没有感觉特别咸。但是海水的盐分只有3%，却感觉非常的咸。也就是说如果单给含盐10%或者18%的盐水喝，就会觉得咸得无法下咽。可是将盐分高很多的酱油蘸上寿司或者刺身吃，就会感觉酱油甘美可口，反倒是减盐酱油没有味道。这是因为酱油中发酵产生的各种鲜美味道的氨基酸抑制了盐的咸味，从而产生美味可口的口感。日本人几乎每天都喝的味噌汤，盐分含量也高达12%，但是吃的时候也并没有感觉那么咸，也是同样道理。 我们人类常吃的食物中，苦味的很少。因为动物的本能对苦味排斥。但苦瓜和咖啡这两种本是苦味的东西却很受欢迎。如果在苦瓜和咖啡中稍稍加点盐，也可以抑制苦味。当然，加糖更是能抑制苦味。但是在咖啡中加盐的人几乎没有。要不要下次试一下? 还有日本人夏天爱吃的有名的甘夏橙。吃过的朋友都知道，又酸又苦。一说就满嘴唾液，酸得很。如果吃的时候加一点点盐，很神奇，酸味和苦味会减弱很多，立刻变得甜起来。下次吃的时候记得试一下。 举了很多例子来说明味觉的对比效果和抑制效果。这都是生理现象。但以我在日本生活多年的经验，日本人之所以喜欢在吃西瓜时候撒点盐，我想还有一个社会原因：贵。 在日本第一次买西瓜的人可能都会被惊倒，实在贵的离谱。这么贵的食物，当然得珍惜，得想尽办法增强西瓜的甜味，而是各种手段，包括撒盐，都想出来且用上了。换了在中国美国这样西瓜便宜得一天吃两个也花不了几块钱的地方，不甜的西瓜扔了就是，再买一个就好，才懒得费劲撒盐增强甜味呢。
为什么日本人在西瓜上面撒盐？
水果是有助于我们身体的健康，是生活的必需品，在日本一块西瓜价格非常的昂贵。据相关媒体的报道，在日本买一只不大的西瓜，需要折合人民币200多元才能够买到。在日本西瓜算是比较昂贵的水果了，其实不只是西瓜，其他的水果在日本也是特别的昂贵的。那就有人疑问，为什么日本不从中国进口西瓜，原因有以下几方面。
第一方面日本人有严格的食品进口准则
日本是亚洲的发达国家，所以他们就养成了一个比较良好的卫生习惯。尤其是对于人们吃的东西来说，在食品安全方面做得非常的严格。所以他们国家从政府到地方，从集体到个人，只相信他们自己国家培育出来的东西，对于其他国家的东西他们是不太相信的，所以不从国外随意的进口食品类的东西。
第二个方面日本对西瓜的需求不大
对于日本人来说，他们对西瓜的需求不是特别大。他们吃西瓜一般都是对菜品进行一个装饰，一个装点。并不是像我们国家的人一样拿着西瓜用勺子崴着吃，在他们国家来说这是想都不会想的事情。所以他们需求小，也使得他们对进口的欲望小。
第三个方面日本人有非常高的关税
日本对从外国进口的食品有非常高的关税，他们的关税达到了900%。这个价格不仅对中国，对于全世界其他国家来说，都是无法承受的一个高关税。如果再加上包装、运输、人工等等各种成本运到日本，价格也不会低的，也没有非常大的竞争优势，所以说中国的西瓜出口到日本的很少。
为什么日本人吃西瓜要放盐？
我们大多人吃西瓜，不是把西瓜切成一块一块的，就是用勺把西瓜一勺一勺的吃掉。相信大部分中国人无外乎这两种吃法，但是日本人吃西瓜的时候，居然要在西瓜上面撒上盐，这里面可是大有原因的。
这是因为日本是一个岛国，嗯岛内资源十分缺乏，土地面积也十分小，各种资源都比较紧张，人口基数又特别大，又加剧了资源的紧张。西瓜作为一种农作物农业资源，你可能想象不到，在日本是一个特别特别奢侈的水果。西瓜在日本的价格特别的昂贵，一个西瓜可能要几百人民币，这又导致了大量的日本人民吃不上西瓜，吃瓜群众很着急，他们也想吃西瓜。
所以他们就在西瓜上面撒了一些盐，让西瓜从甜变成咸，这样的话它就可以多吃几口西瓜，然后省点钱，你能想象的到日本人吃西瓜撒盐，仅仅是为了省钱吗？还有人说撒上盐是为了好吃，真是太不可思议了，小编也曾经学着像日本人一样，吃西瓜的时候撒了一点盐，然后啊好吃的西瓜变了样子，他不在是那么的甘甜，成了很咸很咸很咸的水果，真的不知道日本人怎么吃西瓜。
不仅如此，日本人吃西瓜，还有各种各样的，少操作比如日本人吃瓜会把西瓜放在一个大冰柜里边，然后把西瓜切成三角形正方形，还有爱心等等各种骑行，怪状的。说到此处，想必小伙伴们都想吃西瓜了吧，赶快开车去买一个西瓜，想吃的可以试一试在西瓜上撒点盐，体验一把日本人的感觉。
日本向来是个“独特”的民族，生吃各种东西，吃面条发声音才算礼貌，饭局上不能给自己倒酒……很有趣的是，他们吃西瓜竟然也要撒盐
日本的西瓜非常贵，所以当地的西瓜那就是按一块块卖的，不过日本人吃西瓜还有一点那就是让很多人表示不能理解，那就是日本人在吃西瓜的时候都是撒上盐吃，刷新了人们的三观，这个原理也就是我们的味觉器官舌头在吃进去蘸了盐的西瓜以后会首先感受到盐的咸味，而此时西瓜的甜味也会随之而迸发出来，这样在盐的咸味的衬托下，西瓜的甜味也就更加的浓郁了。这对于对西瓜十分珍贵的日本人来说无疑是一个很好的办法。其实这都是因为西瓜价格和西瓜口感引起的，这就是为了可以吃到口感更好的西瓜。
日本西瓜贵一块就要很多钱就像是顶级料理，撒上盐可以让西瓜看起来增加了高级感，还有就是日本当地的西瓜吃起来的口感没有很甜，撒盐可以让西瓜里面的甜味给激发出来，在日本，你用5—6千的日元，只能买到一个十斤的西瓜，有的竟然卖到了上万元，因此，在日本能够吃一次西瓜是很不容易的。一些经济条件不好的家庭，可能一个月里面都吃不到西瓜。因此，他们很少能够像我们一样用勺子挖着吃，他们会很珍惜每次吃西瓜的机会。要知道西瓜在中国那就是随便吃，绝对管饱。
每个民族都有属于自己民族的习性，所以吃西瓜撒盐也就不足为奇。
关于日本教小孩吃西瓜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的息，记得收藏关注本站。
