谢谢大家对日本吃会动的鱼问题集合的提问。作为一个对此领域感兴趣的人，我期待着和大家分享我的见解和解答各个问题，希望能对大家有所帮助。
文章目录列表:
1.日本人常吃的整条鱼是什么鱼？
2.有一部感人的动画片 讲的是一个小男孩和一条鱼 那条鱼很可爱 后来变成了小女孩 谁知道片名是什么啊
3.日本人经常吃刺身，为什么却很少感染寄生虫？
4.日本长嘴鱼火了，嘴能伸长10cm，看看当地人是怎么吃的？
5.喜欢吃日本料理的朋友，一定对日料深刻，木鱼花为何会“跳舞”呢？
日本人常吃的整条鱼是什么鱼？
日本人喜欢吃的整条鱼有：秋刀鱼、三文鱼等。
秋刀鱼是 颌针鱼目，竹刀鱼科，秋刀鱼属的唯一一种，也是重要的食用鱼类之一。其学名Cololabis saira 取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称，其中saira系俄语(сайра)。中文与日文的汉字都是 \’秋刀鱼\’ 可能是源自于其体型脩长如刀，同时生产季节在秋天的缘故。秋刀鱼在部分东亚地区的食物料理是种很常见的鱼种。体型细圆，棒状；背鳍后有5-6个小鳍，臀鳍后有6-7个游离小鳍；两颇多突起，但不呈长缘状，牙细弱；体背部深蓝色，腹部银白色，吻端与尾柄后部略带**。
三文鱼（salmon）也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属（Oncorhynchus）的鱼类，有很多种，我国东北产大马哈鱼（Oncorhynchus keta）和驼背大马哈鱼（Oncorhynchus gorbuscha）等。
有一部感人的动画片 讲的是一个小男孩和一条鱼 那条鱼很可爱 后来变成了小女孩 谁知道片名是什么啊
**本文化在世界上一直广受争议，喜欢的人会有很高的认同感和向往心，不喜欢的人则很难接受，选择的主观性在很大程度上可能会因为 历史 文化背景呈现两极分化。
为了追求“极致”的新鲜，几年前，日本 美食 文化协会在一档 美食 节目中展示了新的料理 “骨泳料理” 。
视频在海外引起轩然大波，网上讨伐声一片，最后日本只能将上传的视频下架。
“骨泳”又被称为“泳骨”，是指游泳的骨头， 表示鱼在只剩下骨头的时候，还能保持生命体征，在水里游泳 。
这听起来有些惊悚，在实际的制作手法上也很残忍。厨师会把活鱼身上鱼肉最多的部位先片下来，让顾客食用的同时，将剩下的被片过的鱼放入鱼缸中， 实现“食鱼肉，观鱼身游弋”的视觉味觉的双重刺激 。
这样的料理不是随便一个人都能做到，要求必须对鱼的血管、神经分布极其了解，钻研最合适刀法， 在做到食材匀称美观的同时，不破坏鱼维持生命的组织 ，只有技术十分精湛的厨师才能做到。
在日本人看来，这种行为代表着工匠精神，因此深受上流** 高端人士的欢迎。这些食客会一边观赏厨师的刀工，感叹鱼肉的鲜美，一边任由被剃骨的“活鱼”在水里游泳。
这种料理方式，很容易让人联想到中国古代的十大酷刑之一“凌迟”。在活体身上取生肉，保证最后一刀割完之后，这个对象还有生命体征。
不得不说，日本人在这样看似“了不起的刀工”钻研和食味选择上，透露出的内心世界相当残忍。
**本人对饮食的要求一如既往的执着，“新鲜”是永远它们永远都会不会放弃追求的目标，以至于到现在，这种追求已经达到偏执变态的地步。
对刺身料理来说，食材的新鲜度会对食物的口感造成很大的影响。做刺身要用到的鱼类必须有较高的含水量，肌纤维组织细，但这样的鱼肉很容易变质腐败。所以这样的原材料从打捞到运输， 不能采用会破坏肌纤维组织的冷冻方式，只能用冰块低温保存 ，保证肉质鲜嫩，口感最佳。
以生鱼片为例，没有多余的烹饪手段，要得到最好的食用体验，除了食材的选择，刀工就成了这道料理最重要的呈现。厨师需要剔除食材中口感欠佳的部位， 将最佳食用的部分利用刀功做到薄厚、大小、形态匀称 。
因此，日本的厨师对刀具的选择相当苛刻，除了最基本的锋利之外，还要细分刀具的使用场合和食材分割部位。在日本，厨师的刀具堪比外科医生的手术刀，多达数十种，且工艺十分考究。
有了完美的刀工，食材的 形态让日本厨师对摆盘也有了讲究。不论在哪个国家，对于高端的料理来说，摆盘是使食物提升格调的重要环节，甚至可以上升到艺术品。在审美的追求上，日本人也从来不甘落后，将他们的风格发挥到极致。
“骨泳”的出现，也是日本对食材的新鲜度、刀工的追求和摆盘创新的一种极端体现。
众所周知，日本是个将“生食”文化贯穿到生活的国家。除了“骨泳”这种料理方式以外，还有很多同类型的其它料理，也很受到日本大众推崇。
常见的活鱼、牛蛙刺身和“骨泳”的方式差不多，都是在食材还活着的时候，将它们的肉切割下来食用。 牛蛙刺身多是将牛蛙的下半身切割下来，用冰块保鲜 ，此时牛蛙的上半身还是完整且具有生命体征的。通常还会有食客用筷子戳一下，牛蛙会眨眼睛或者挣扎，而它挣扎得越厉害，则代表厨师的刀工越精湛。
低温龙虾和牛蛙刺身同理，厨师会把活着的龙虾在低温环境下保存一段时间， 然后将龙虾头身分离，将虾肉切成片 ，和虾头一起端上餐桌。如果食客在吃完虾肉后，龙虾的触须和对足还在活动的话，就证明这道料理非常完美。
生食鱿鱼可能是日本最常见也最寻常的料理了。地理位置的特点让日本多以水产类食物为主，在众多海鲜料理中，鱿鱼涌丼饭非常著名。厨师将鱿鱼的身体快速肢解，保留头足部分放在饭上，淋上调味酱汁，鱿鱼受到盐分影响会疯狂蠕动，这时，食客就可以用餐了。
还有一些更加让人不能理解的料理，比如活烤章鱼。这种料理方式不需要任何技巧，直接将捞上来的章鱼放在烧烤架上就可以。但这样的食物没有任何美味可言，甚至会因为未经过处理而导致食物没有入味，也不容易熟。
**本有些料理实属奇葩，某些料理方式纯粹就是为了博取眼球，而它们受欢迎程度也将日本某些人的变态需求展现的淋漓尽致。
生食的最大隐患就是寄生虫。在日本，寄生虫病的发病率相当高，“诺如病毒”疫情的主要诱因也是生食。
可能是因为存在文化差异，在此我认为生食在一定程度上虽然并不可怕，但类似于“骨泳”的生食方式总是让人不敢深思。
从前常听不会做饭的朋友说： 将食材烹饪熟，是对它最大的尊重。
在智人时代，人类吃生食也是普遍现象。火的出现和使用，让人类开始尝试熟食，这代表着人类文明的一大进步。
早期华夏进入文明** 前，“吃生肉”也是常见的一种饮食方式。炊具的发明带动了第二次营养革命， 在西周时期，陶鼎、涛簋的普及让食物经过汤汁水煮的烹饪方式 ，成为熟食再进行食用。汉代后，铁器的出现让烹饪熟食成为一种普遍现象。
炊具的产生和熟食的普及，都让人类逐渐与动物拉开区别。在现代** ，日本始终保持的生食的饮食习惯，不能完全视为文明的落后，只能说所选择的文化继承和发展道路不一样。
关于“骨泳”就说到这里，不知道各位读者对类似的烹饪有什么看法呢？
日本人经常吃刺身，为什么却很少感染寄生虫？
该动画片是《悬崖上的金鱼姬》，《悬崖上的金鱼姬》是由吉卜力工作室制作，宫崎骏执导、编剧，奈良柚莉爱、山口智子、长岛一茂等配音的长篇动画**，于2008年7月19日在日本首映。
主要剧情：金鱼姬是一条活泼好动的小鱼，一次偶然的机会，它在涨潮时被冲进了玻璃瓶中无法脱身。此时，刚好来海边度假的男孩宗介路过，帮它解困，从此人鱼相识。宗介把金鱼抱回家里喂养，一起玩耍，感情甚笃。
由于海员父亲终日出航，宗介只得跟母亲相依为命，这让他的性格孤僻自闭，甚至对长辈也不理不睬。但是，遇到金鱼姬后，宗介逐渐改变了对生活的冷漠态度，这也让他慢慢修复了性格中的缺陷。
一次意外的海啸中，宗介撞伤了身体，金鱼姬沾染到了人类的血，飘回了大海之中。原来海洋中还有另外一个世界，那里有个操控水文环境的古怪男子藤本，因为发现了人类污染环境的丑陋，所以自造了另一个水中世界。他发现金鱼姬沾染了人气，正准备用魔法将它打回原形，却事与愿违……
扩展资料
《悬崖上的金鱼姬》主要人物：
1、波妞
藤本和曼玛莲的女儿。偷偷离开家后，被困在玻璃瓶里，后被宗介所救。宗介为她取名为“波妞”。因为舔了宗介的血液而成为半人鱼，任性的吵着要变成人类。喜欢火腿。会对讨厌的人喷水。
2、宗介
保育园“向日葵园”的5岁男孩。会用摩尔斯电码和爸爸对话。在悬崖下遇见波妞并决心要保护她。
2、理莎
宗介的妈妈，在向日葵老人中心工作。一个人兼顾工作与家事，是个非常年轻又能干的女性。
日本长嘴鱼火了，嘴能伸长10cm，看看当地人是怎么吃的？
不同国家的人们，在饮食上一般都会有着不同的习惯。例如日本人吃海里的一些动物的习惯就跟中国人吃一些动物的习惯不同。日本人一般是会选择生吃海洋中的许多动物，比如生吃鱼片。那么这可能会让人感到好奇了，人们都知道如果人类经常吃一些生的海洋动物的时候，那么人类体内就会产生很多寄生虫。那么日本人经常吃鱼生，为什么他们的体内不会有寄生虫呢？其中原因主要是因为日本人的海洋并不像中国人的海洋那样受那么严重的污染，所以说日本人海洋中的一些海洋动物并没有存在很多寄生虫，所以他们就算经常吃一些海洋动物体内也不会有寄生虫。
一、日本人吃鱼生不会感染寄生虫的原因
日本这一个国家的面积要比我们中国的国家面积要少得多，甚至可以说日本整一个国家的面积仅仅相当于中国云南省一个省份的面积而已。虽然日本这一个国家的总体面积没有中国的那么大，但是日本这个国家却存在着一片大大的海洋。因为日本中存在着一个大大的海洋，所以日本人也比较喜欢吃海洋动物。但是我们会发现一个很奇怪的现象，日本人虽然经常生吃一些海洋动物，但是它们却很少会感染寄生虫。主要的原因是因为他们在吃这些鱼生的时候，都已经把一些海洋动物的内脏都给消除掉了，所以他们吃的鱼生里面是不含有寄生虫的。
二、日本的海洋
众所周知，日本的海洋的海水水质是非常好的。也正因为日本国家的海洋中海水的水质是相当好的，所以日本海洋中的海洋生物很少会存在有寄生虫。因此，日本人经常生吃海洋中的动物也不会感染寄生虫。
三、综述
日本人生吃海洋动物，不感染寄生虫，主要是因为日本的海洋动物很少寄生虫。
喜欢吃日本料理的朋友，一定对日料深刻，木鱼花为何会“跳舞”呢？
一提起日本大家就会想到当地的美食，近几年对日本美食的宣传力度也是非常大的，从前人们饮食知识为了吃饱，现如今则是为了美味且营养，并且现在的淡水鱼已经满足不了人们的需求了，逐渐将注意力转到海鱼中，而日本临海所以海鲜也是非常有名的。
在当地有个嘴巴特别长的鱼，所以当地人给它们取的名字叫做伸口鱼。伸口鱼全身为黑色，在当地非常常见，只要用手碰一下它的嘴巴，它就会将嘴伸出来，每当它们在海里需要捕食的时候就会将嘴伸长大概十厘米左右，使体内和体外产生负压将食物吸到嘴里来，它们经常捕的食物一般都是小鱼小虾等。
这种鱼有个相当大的特点就是会变性，其实所有的伸口鱼在出生的时候都是雌性，长大以后族群中体格最大的一条鱼就会变性为雄性，这样就可以霸占所有雌性鱼并交配生下小鱼。但若是种群中有其他的雌性鱼体格生长到更大时也会变为雄性，并与之前的雄性进行决斗，胜利的那只才可以同其他雌性鱼交配。
这种鱼虽然长相很一般但是却深得当地人的喜欢，做法也是非常的简单，只需要将鱼鳞和内脏清洗干净，过热水后再过冷水，切下鱼片，蘸上酱料吃下去。由于日本人比较喜欢刺身一类的食物，所以很多人都觉得这样非常好吃，说实话我有些接受不了生着吃的鱼，如果有愿意吃的可以去日本尝试一下。
爱吃日本美食的朋友们，一定对日料里的一种食物印象深刻，那便是木鱼花。又大又细木鱼花撒到食物上，持续颤动自身的身姿，看上去就好像是在舞蹈一样。即便没有吃过昂贵日料，看到过章鱼丸子的朋友接触木鱼花，有点盐味的木鱼花满满的撒到热气腾腾的章鱼丸子上，没有风，也不会有人动它，木鱼花就会自己“舞蹈”。
为何木鱼花会舞蹈？实际上许多人都了解，主要是因为热流在促进木鱼花“翩翩飞舞”。由于木鱼花自身非常轻非常薄，撒到热呼呼的食材上边，热流造成上升气流，推动了木鱼花的颤动。尽管那股上升气流人类是感受不到的，但是对于木鱼花而言，这是非常大的机械能。直到食材制冷出来，木鱼花也吸可以了水蒸气，越来越厚重，上升气流带不动木鱼花，自然就不会“舞蹈”了。
那为什么木鱼花能又轻又薄，它是用什么做的制成的，为什么吃下去有点盐味呢？没想到，木鱼花的正规名称只能叫“鲣节木削”，它其前身便是鲣节，一种坚硬无比的食材。从鲣节上刨出来的薄薄的残片，便被日自己称呼为木鱼花。
鲣节，原料是日本比较常见的“鲣鱼”。这是一种在日本古代便被大家当做美味的食材，早就在飞鸟时代，日自己就叙写了用鲣鱼干来熬汤，味儿十分鲜嫩的菜谱。但鲣鱼晾干后，材质变得十分硬实，原本大家是称它为“坚鱼”，之后又改成“鲣鱼”。而鲣鱼干，也拆换叫法，成了“鲣节”。
鲣节制作方式特别难，首先需要是新鲜鲣鱼，脂肪和鱼肉的占比适度，不可以肥点，也不要太瘦。雌鱼做出来的鲣节和雄鱼做的鲣节味儿不一样，要提前搞好归类。再将鲣鱼去头去内脏器官，去鱼骨头和鱼片，清洗煮熟后，再换热风烘干。然后，鲣节还需要历经果树熏烤、削去植物油脂、发醇长霉、晾干数次，最终制成材质优良的鲣节。
这个时候的鲣节，硬得能作锤头来用。由于鲣节的表面看起来犹如木材，又有些像庙里用于敲打的木鱼，所以才有了别名“木鱼”。处理好的鲣节是无法直接食用，由于你肯定咬不动它。想要吃到鲣节的味道，那就需要专门刀片，用类似木工刨刀的一种手段将木鱼花刨成片状，便是比较常见的木鱼花。
在日本家庭中，有讲究吃客都是会自己在家里提前准备木鱼刀片，刀片的刀头是能够更换，削出的木鱼片花式各不相同。买鲣节时根据需求，有品质上等大鲣节，品质一般的小鲣节，和口感口味不同类型的雌鱼鲣节、雄鱼鲣节。买回来鲣节随吃随刨，很薄的木鱼花能直接附着在白米饭上，也要放在腌制饭里，还能够立即倒入汤锅里熬成底汤。
要是不想自身刨木鱼花，还可以上市场中选购人家已经刨好一点的木鱼花。由于木鱼花非常容易消化吸收水蒸气，越来越口感没有那么清新，所以一定要密封性好，得用的时候才开启密封。现如今年轻人大多数没空没精力自身刨木鱼花，挑选一袋一袋已经做好的木鱼花，都是不错的选择。
说到这里，想必大家一定对木鱼花有了一个大体的了解，而非停留在木鱼花是日料常见食物，会因热流“舞蹈”这类粗浅这个道理上。假如爱吃日料，或者爱吃木鱼花的朋友们，可以自己买一包尝一尝看，木鱼花的用途非常多，配饭、火锅配菜、熬汤也很方便，萃取的鲣鱼味道都是在木鱼花里，可以让你的美食越来越高端许多。
关于日本吃会动的鱼的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的息，记得收藏关注本站。
