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吃和牛火锅日本(日式和牛火锅怎么吃)

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文章目录列表:

1.日本排名第一的自助餐,五百一位和牛随便吃,你觉得值吗?

吃和牛火锅日本(日式和牛火锅怎么吃)

日本排名第一的自助餐,五百一位和牛随便吃,你觉得值吗?

我是一个不太喜欢吃牛肉的人,但却被日本和牛所深深折服。请别以为我这是崇洋媚外,我们听说过了许多关于日本养牛的传说,比如让牛喝啤酒、听音乐等等,不过这些我并未亲眼所见,因此只能当是谈资,但是日本的农业技术,其实跟它的电子工业技术一样优秀。

和牛的吃法

和牛的不同部位都有不同的特点,因此会应运而生的是不同的做法。最顶级的霜降牛肉是最适合用来做刺身和寿司的。瘦肉和霜降的比例大概是2:1.这样的肉质非常细腻,回甘无穷,而且最重要是一点都不会有肉腥味。

然后就是日本著名的寿喜锅。寿喜锅最正宗的做法也是离不开和牛加成的。在锅底平铺厚厚的牛油,然后加入牛肉和各种蔬菜以及自己喜爱的酱汁,这样涮着吃的吃法,是对于和牛最大的尊敬。

再就是大家熟悉的铁板烧了,不同熟度的牛肉会带来不同的口感,据说需要吃上十次才能找到自己最喜爱的熟度,另外,铁板烧厨师会当着你的面烹饪这道菜,你眼看着厨师的精心雕琢出这道妙曼无比的佳肴,自然是不一样的感觉。

和牛在澳洲及世界其它地方都有养殖场,我第一次品尝和牛时,就被它的色泽所惊艳。和牛与我们在中国所见到的本地牛肉有所不同,它的脂肪和肌肉居然宛如大理石的花纹,肉质细腻、油脂飘香,自不待言。和牛另外一样令我更欣赏的,是日本人那种精巧的烹饪风格。

牛的身躯十分庞大,但能够把牛肉精细下来慢慢享用,我所知道的无外乎是顶级的西餐牛排专家、汕头牛肉火锅大佬,以及日本的和牛师傅。日本烹制的牛肉相比中国大碗喝酒、大块吃肉的酱卤牛肉等粗犷之风,他们却把和牛做得异常精细,无论是炉端烧,还是刺身,或是各种煮物,和牛吃起来都非常的惊喜,堪称是“庖丁解牛”之巅峰也绝不为过!

非常高兴能与大家分享这些有关吃和牛火锅日本的信息,希望这些信息能对大家有所帮助。

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