我很荣幸能够为大家解答关于日本的酱油吃烤肉的问题。这个问题集合囊括了日本的酱油吃烤肉的各个方面，我将从多个角度给出答案，以期能够满足您的需求。
文章目录列表:
1.为什么日式黄金炸猪排与生菜是最佳搭档？
2.日本料理的配方及做法
3.日本酱汁的做法
4.为什么韩国和日本都有女生不可以一个人去吃烤肉，要不就会被笑话的说法啊？
为什么日式黄金炸猪排与生菜是最佳搭档？
日式黄金炸猪排与生菜同时食用的话，可以起到抑制胃酸的作用。因为生菜里面含有大量的维生素，可以借助它来补充其它矿物质，并且还可以促进消化哦！
其实自己在家也可以做日式黄金炸猪排，今天就给大家分享一个日式黄金炸猪排制作方法！
日式黄金炸猪排需要用到的食材有：猪里脊肉，食用盐，酱油，味精，鸡蛋，面粉，面包糠，番茄酱，生菜，胡椒粉、酱油。
第一步、我们把买来的猪里脊肉用清水清洗干净，然后再把它切成大约两公分的厚度。切成这种厚度的厚片儿，然后再用刀的背部在上面拍打几下，把猪里脊肉上面拍打出纹路，这样是为了一会儿腌制的时候让它好入味儿，然后拍打好之后，在上面放上酱油、料酒、胡椒粉，用手给它抓拌均匀，让它腌制大约十分钟左右。
第二步、腌制好的猪排放在面粉中，让它的上面均匀地裹上一层面粉，然后再把鸡蛋打入碗中，再把刚才沾有面粉的里脊肉放进鸡蛋液里，让它滚一圈，接着再在盘子中放入面包糠，把沾满鸡蛋液的里脊肉放入面包糠里，让它再裹上一层面包糠。
第三步、在油锅中倒油，油温大约七成热的时候，把猪排放进去炸制，两面金黄。就可以捞出来控油，接着再炸第二遍。炸好之后把它放在吸油纸上，把猪排上面多余的油脂给吸掉。然后再配上番茄酱和生菜一起食用就可以啦，味道特别的美味！
生菜中含有的膳食纤维以及其它的营养成分都是特别高的，它可以帮助我们消化，还可以去除我们身体内多余的脂肪。并且在减肥期间多吃一些生菜也是特别有益的。生菜中维生素E和胡萝卜素，缓解眼睛干和眼部疲劳的作用。
日本料理的配方及做法
新宿车站的附近这里不仅是人气观光区，还是新宿美食的第一战区，这里到底隐藏着多少不容错过的新宿美食，跟着看看日本新宿超人气美食店盘点(一)。
一、新宿东口，CP值爆表的美食集中地
时尚气氛，必吃的烤肉连锁店—烤肉トラジ
烤肉トラジ·新宿东宝ビル店，店名TORAJI是韩语桔梗的花名，现在已经是日本各地超过五十家分店的知名烤肉连锁店，如果想不到去哪里吃和牛的话，可以直接搜索附近有没有TORAJI。
店里的肉片几乎都是采用厚切处理，中午时段也有推出CP值爆表的商业午餐，不妨安排个时间来享用一下美味的烤肉吧。
店家地址：东京都新宿区歌舞伎町1-19-1 新宿东宝ビル1F
有三百种葡萄酒的居酒屋—縁
带有日式风格的包厢，非常适合两人来约会吃饭，店家同时精选了三百种左右的葡萄酒，极力推荐喜欢葡萄酒的朋友们过来品尝，再搭配上店家融合的日式以及西式的料理，能为你带来极具冲击的美味。
店家地址：东京都新宿区新宿3-26-18 カワノビル 5F
超人气必吃水果千层蛋糕—HARBS
该品牌自从1981年成立到现在，在日本全国各地已有30多家分店，其中的轻薄饼皮配上新鲜水果的奶油水果千层派，被各大部落客评选为不吃必后悔的甜点之一。
HARBS新宿店就位于美食集散地的Lumine EST百货公司地下二楼，除了蛋糕之外也有各种甜点，三明治可以享用，下次来到日本不妨过去尝尝鲜吧。
店家地址：东京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿店**2F
外国游客必吃的豚骨拉面—一兰新宿中央东口店
一兰拉面对于居住在日本的当地人并没有像外来游客有那么大的吸引力，感觉整间店里面说中文的消费者比日本当地人要多很多，在加入了一兰独特秘制的辣味与蒜泥之后，整碗汤更是让人欲罢不能。
一些原本吃拉面不喜欢喝汤的日本人，最后也会觉得把汤留下来可惜，此时他们会叫上一碗白饭搭配浓厚的汤一起吃大家有机会不妨也试试看。
店家地址：东京都新宿区新宿3-34-11 ピースビル**1F
二、新宿歌舞伎町美食—破天荒的平价美食
24小时都吃得到的新鲜海鲜—矶丸水产
矶丸水产是以海鲜为主的居酒屋，除了对海鲜疯狂的日本人外，也是备受外国人欢迎的居酒屋，虽然大部分开在东京，神奈川等关东地区，不过在关西的大阪，神户地区也有分店铺。
以各类烧烤贝类、烤鱼、鱿鱼料理、生鱼片以及酒水为主，今天特别介绍是新鲜到爆的生鱼片，口感Q弹的日本米，淋上的酱油等等都是构成一碗美味生鱼片饭不可或缺的项目。
刚迈进店内会有种烧烤贝类散发的鲜味以及烟雾弥漫包围的感觉，但是马上海鲜烧烤的鲜味也会扑鼻而来。
店家地址：东京都新宿区歌舞伎町1-14-3
经典美味炸牛排名店—牛かつもと村
据说炸牛排热潮就是这家“炸牛排本村”店带起来的。以新宿、涩谷、新桥等东京都内为中心的展店，是一家有名的大排长龙的炸牛排店，在日本网络上也数次成为话题。
由于只要花1000日元就可以品味到新鲜美味的炸牛排，对于没有品尝过炸牛排的人来说，可以说是请务必要过去品尝一下。
“炸牛排本村”的炸牛排仅用60秒，因此炸好后是三分熟，可以直接的感受牛肉本身的鲜甜滋味，与其说是炸牛排，不如说是生牛肉更贴近，然而越是咀嚼，肉的鲜甜就在口中一整个扩散开来。
用来搭配炸牛排的调味料有三种，酱油、特制的山葵料酱、岩盐。通过不同的搭配可以调成不同的味道，所以请自行找找看哪个是自己喜欢的风格。
并且在每张桌子上都配有铁板，可以调整炸牛排的煎烤程度，试试看先把牛排仔细的煎成焦色再来品尝，说不定也不错。
店家地址：东京都新宿区歌舞伎町1-18-9 Wa Mall**1F
必吃的牛舌连锁店—ねぎし
ねぎし于1981年在歌舞伎町成立了第一家店，晃眼以及过去了三十几个年头，现在已经有了38家店面，但基本都在关东地区，只能说东京人真的很幸福。
牛舌的特殊口感让人真的无法忘怀，不需要花到大把的钞票就可以在舒适的环境下享受美食。
牛舌分为白舌与赤舌，厚切与薄切，白舌为牛舌根部，较软，赤舌为牛舌尖部分，较为耐嚼，定食内附有小汤，腌渍小菜，小麦饭(可免费续碗)，并附上一碗山药泥让你加入饭内。
山药泥配饭或许很少听说过，刚入口时可能会被那粘稠的口感惊吓到，但加上一点酱油搅拌一下，再配上一根牛舌，你可能会被自己的快速适应能力吓到哦。
店家地址：东京都新宿区歌舞伎町2-45-2 ジャストビル 1F
弥漫着中东气氛的居酒屋—Lounge**ar KRISHUNA
“Lounge**ar KRISHUNA”是一家以中东和印度为概念的餐厅，店内的红色墙壁，散发着妖艳的气氛，并且装饰着从摩洛哥定制的可爱灯饰以及靠垫。
菜单上有一百种以上的鸡尾酒品项，还有调和香料的肉酱咖喱，猪肉罗勒炒饭，鸡肉酱菜盖饭等餐点，并且周末还会有DJ来播放音乐，如果想要度过一个异域风情的浪漫夜晚，不妨来这里转转。
店家地址：东京都新宿区歌舞伎町1-1-5 パレスビル 2F
用筷子品尝的法国料理—Bistro Pavo
如果想要到黄金街用餐，不要犹豫，直接前往“Bistro Pavo”，店内有很多“能够用筷子品尝的法国料理”，将棒球大的肉排割开后，里面会有热乎乎起司流出的“joe热的肉排”，堪称绝品，价格只要500日元。
新宿的歌舞伎町黄金街，会让首次造访的人不太敢进入，但其实刚好相反，每间店铺其实都不是太大，容纳10~15人就会客满，因此很容易跟旁边的人打成一片，或者可以遇到很多美丽的邂逅。
店家地址：东京都新宿区歌舞伎町1-1-5 パレスビル 1F
新宿黄金街私房餐厅—吞家SHINO
已开业42年的“吞家SHINO”，吧台总是摆着5~6大盘妈妈桑亲手做的料理，推荐菜色是腌渍葫芦，让人有忍不住上瘾的滋味，店内的空间不是太大，可以容纳差不多10~15人。
店家地址：东京都新宿区歌舞伎町1-1-9 新宿ゴールデン街
日本酱汁的做法
简单的十道日本料理及做法 **本料理是大家比较喜欢得外国料理之一,日本料理做法简单菜式独特,深受大家的喜爱,本文为大家提供简单的十道日本料理及做法，欢迎阅读。天妇罗虾 **lt;主料> 虾、天妇罗粉、油、面糊、吸油纸。**lt;做法> 1、虾去头，去虾线，壳只留下尾部那一点，控干水分；2、天妇罗粉，照着袋子上的说明，取出两份等量的粉；3、将其中的一份调成面糊；4、锅中放油，油热后，把虾现在干粉里裹一下；5、再将裹好干粉的虾放入面糊中裹一下；6、放入锅中炸熟，出锅时用吸油纸把油吸一下。三文鱼寿司 **lt;主料> 挪威三文鱼1块 熟米饭150克 海苔2张 胡萝卜1根 黄瓜1根**lt;调料> 寿司醋2汤匙（30ml） 糖1/2茶匙（约3克） 黑胡椒1/4茶匙（1克） 青辣芥1茶匙（5克）**式酱油2茶匙(10ml) 盐1/4（1克）**lt;做法> 1、 将米饭蒸熟，晾至不烫手才可以使用；2、将寿司醋一点点的加入米饭里拌匀，加入糖，黑胡椒和盐搅匀；3、 胡萝卜切成细条后，放入开水中焯烫1分钟，捞出后过冷水，充分沥干水分。黄瓜洗净（去皮或不去皮均可，看个人喜好），和三文鱼分别切成与海苔等长的，与胡萝卜条粗细相似的条；4、 在寿司帘子上，放一张海苔，将光滑的那面朝下，手上沾一些清水，将米饭抓起后，薄薄的，均匀的铺在海苔上，然后放三文鱼，胡萝卜和黄瓜条。卷的时候，两个大拇指往前推海苔，两只手的其他四指往里收着卷，要卷的紧些；5、卷好后，切成自己喜欢的宽度就可以蘸着青辣芥和酱油吃啦。日本红豆饭 **lt;主料> 红豆1/2杯(90公克)，长糯米3杯(500公克)辅料：水4杯**lt;调料> 盐、炒香黑芝麻少许**lt;做法> 1、红豆洗净，加入4杯水煮开后，调成中火煮10分钟后熄火待凉；2、长糯米洗净沥干后与作法1的红豆连汤(已经凉的)一起混合泡1小时左右，再用炊饭锅炊熟；3、但如果没有时间的话不用泡1小时也可以(泡1小时色泽会比较漂亮)；4、食用时将少许盐和黑芝麻撒在饭上。日式大阪烧 **lt;主料>**菜半颗、红椒1个(或者胡萝卜半个)、肉末100克、酱油1小勺、辣椒粉1小勺、烤肉酱1勺、小虾20克(也可用鲜虾)、鸡蛋2个、面粉200克、水适量、盐1小勺、鸡精1小勺、胡椒粉适量、油50克、沙拉酱适量、海苔一片、柴鱼片适量**lt;做法> 1、高丽菜、红椒洗净，切成极细的丝，置于大盆中;2、猪肉剁成末，加入酱油、辣椒粉和烤肉酱拌匀;3、将肉末和小虾皮倒入盆中;4、加入鸡蛋、面粉、盐、鸡精、胡椒粉;5、加少量水拌匀成干稀适度的面糊;6、煎锅倒油烧、至六成热，倒入面糊，中小炎煎制;7、待一面煎至金黄时再翻面煎另一面，至熟透;9、将煎好的面饼盛出，表面挤适量沙拉酱(多少随各人喜欢)，撒上海苔丝和柴鱼片(有海苔粉更好，没有用海苔剪碎或剪成丝亦可)。日式猪排盖饭 **lt;主料> 猪里脊、小葱、海苔、鸡蛋、米酒、生抽、味醂、淀粉、面包粉、米饭、洋葱**lt;准备> 1、猪里脊切厚约1-2公分的片，用松肉锤将其锤松；2、鸡蛋两个，打散成蛋液。取另一个碗，打一个鸡蛋的\’蛋液；3、小葱切碎丁；4、海苔剪成细丝；**lt;做法> 1、猪里脊切大约1-2厘米厚度的肉片。（没有肉锤，可以用刀背拍松）；2、用肉锤轻轻锤松，拍薄；3、撒上黑胡椒；4、撒少许盐腌渍；5、将肉片裹淀粉；6、将肉片放在一个鸡蛋的碗中，裹蛋液；7、将裹过蛋液的肉片放在面包糠中，裹满面包糠；8、平底锅放油，将其放入煎至两面金黄；9、将其捞出，控干油；10、将猪排切块；11、洋葱切丝，放入锅内；12、生抽3勺，清酒（米酒）3勺，味醂2勺，调成酱汁；13、酱汁倒入锅内；14、熬煮至洋葱变软，入味；15、将猪排放入，熬煮至猪排入味；16、汤汁粘稠至几乎没有，将蛋液倒入；17、加热30秒左右，关火，放入小葱焖5分钟；18、碗内盛饭，将猪排拖入碗内，盖在饭上，撒上海苔丝。鳗鱼滑蛋盖饭 **lt;主料> 鳗鱼1片**lt;辅料>**蛋4个 洋葱1个**lt;调料> 花生油30克 味霖适量 烤肉酱2汤匙 照烧酱1汤匙 白糖1茶匙 木鱼花适量**lt;做法> 1、洋葱切丝；2、鳗鱼切大小适中的段；3、鸡蛋打散后，蛋液中放入少量水淀粉；4、锅烧热，放入适量山茶油；5、放入洋葱丝炒软；6、放入适量味淋；7、倒入烤肉酱和照烧酱，中火烧开；8、再放入适量白糖翻炒均匀；9、放入鳗鱼，将鳗鱼放在锅的一边；10、将蛋液倒入锅的另一边；11、盖上锅盖，继续中火将蛋液煮至稍微成型即可关火；12、将鳗鱼和滑蛋以及酱汁盛在 米饭上，在洒上点木鱼花就可以开吃啦。日式酱煮黑豆 **lt;主料> 黑豆200克 冰糖20克 酱油40克**lt;辅料> 清水1600克**lt;做法> 1、锅内倒入清水1600克；2、放入冰糖20克和酱油40克搅拌均匀，40克生抽，20克冰糖不很甜，喜欢浓郁口味可自行增量，冰糖可以用白砂糖替代，甜度可自行增加（建议糖下限20克，上限100克）酱油可以用生抽也可以用老抽，按个人喜好（建议酱下限生抽40克，上限老抽60克）；3、放置炉上开火煮滚，冰糖融化即可关火，放凉备用；4、黑豆200克不必浸泡也不要多洗，用清水过一遍冲去浮灰即可；5、待酱汁基本冷却后，将滤干倒掉多余水分的黑豆，放进已经凉好的酱汁中，然后静置浸泡约6-15小时；6、浸泡好后的黑豆涨发到几乎接近水面的位置；7、黑豆连酱汁一起，放入电饭锅煮，与平时煮饭步骤相同，按下煮饭开关，等它自动跳起即可，如用老式且小号的电饭锅易溢出需留意；8、煮好的黑豆水分焖干，已经酥软，如果喜欢吃有咬劲的质感，可以减少清水水量，水量越少焖煮的时间也越短。铁板日式豆腐 **lt;主料>**本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜**lt;调料> 盐、糖、味精、生抽。**lt;做法> 1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金**捞出，备用；4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。日式小银鱼饭团 **lt;主料> 熟的或者干燥小银鱼100G左右，酱油30ML，味淋30ML，料酒15ML**lt;做法> 1、选用非常非常小的小鱼,这是买来的时候就煮过的；2、将酱油,味淋,料酒放入锅内煮沸腾,目的是将料酒和味淋里的酒精蒸发掉.然后倒入小银鱼.中小火继续煮；3、一直煮到汤汁收干,小鱼有些酥脆的感觉即可.如果是大人吃,可以适当放写辣椒或者胡椒粒调味；4、煮好以后的小银鱼个个松散,香甜并略带酥脆. 煮好的小鱼可以放入冰箱保存3天左右。日式乌冬面 **lt;主料> 新鲜虾3-4只、牛肉约100g、小青菜三-四枝、乌冬面一包辅料：小葱一根**lt;调料>**式酱油少许、盐少许、鸡精少许**lt;做法> 1、把水烧开放入乌冬面汆熟；2、捞起放入冷水中冷却备用；3、牛肉切成薄片用少许盐和料酒腌制约10分钟；4、再把锅烧热放入腌制好的牛肉翻炒熟起锅备用；5、小青菜洗净在煮开的水里烫熟捞起备用；6、洗净的虾煮熟捞起去壳备用；7、取干净的过倒入适量的清水，再倒入少许日式酱油煮开；8、放入盐和鸡精关火；9、面条沥干水份装入碗中，倒入煮好的汤水，放入牛肉片、 虾 、小青菜、小葱装饰即可。 ;
为什么韩国和日本都有女生不可以一个人去吃烤肉，要不就会被笑话的说法啊？
日式酱汁有很多种，以下为您介绍几种酱汁的做法。
一、烤肉酱?
材料:?
酱油3大匙 , 蚝油3大匙 , 麦芽糖3大匙，五香粉少许 , 胡椒粉少许 , 蒜泥2大匙，酒1大匙 , 水400cc (约1杯半~2杯)
做法:?
所有材料一起放入锅中以小火熬煮到浓稠即成。
二、蒜茸酱?
材料:?
蒜头20粒 , 糖1大匙 , 酱油膏3大匙，冷开水60cc , 香油1小匙
做法:?
蒜头去皮洗净沥干捣成泥状，加入其它材料一起搅拌均匀即可
三、甜鸡酱?
材料:?
红辣椒3条 , 蒜头5粒 , 红糖1/2大匙 , 白醋1/2杯
做法:?
将所有材料一起放入锅中以小火煮5分钟，熄火放凉再放入果汁机中搅打成泥状即可
四、酸辣酱?
材料:?
葱1支 , 姜2片 , 大蒜3粒，青辣椒2支 , 红辣椒2支
调味料:?
酱油1小匙 , 糖1小匙 , 酒1小匙 , 醋1小匙，豆瓣酱3小匙 , 太白粉水1/2大匙
做法:?
葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末，红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末，锅中热油1大匙放入葱末,姜末及蒜末爆香，加豆瓣酱略炒后加入其它调味料拌匀，倒入半杯水煮开并以太白粉水勾芡，最后再洒上青,红辣椒末即成。
五、葱汁?
材料:?
红葱头75公克 , 麻油1/2杯 , 胡椒粉1大匙，盐2大匙 , 花生油3大匙 , 味素2小匙 , 冷开水2杯
做法:?
红葱头去外膜切片放入加有花生油及麻油的锅中，小火将红葱头片炸至金黄香酥时立即捞出，将油放凉后再放入所有的材料及炸好的红葱片，把所有材料一起搅拌均匀即可放入容器中保存。
备注:
可用油鸡汁来炒饭,炒面,炒青菜,或用油鸡汁腌渍鸡腿约1小时,将洗好的米加等量的水再将腌好的鸡腿略切后放入米中一起蒸熟做成油鸡饭，制作完成的酱汁可存放于玻璃罐中放入冰箱冷藏能保存7-8天左右。
六、醋溜汁?
材料:?
蕃茄酱1/2杯 , 白醋1/2杯 , 糖1/2杯 , 乌醋1/2小匙，冷开水1/2杯 , 太白粉1小匙 , 麻油1小匙
做法:?
将所有材料放入容器中隔水加热至糖溶化，煮好的酱料放凉后装入容器中即可
备注:?
醋溜汁味道酸酸甜甜的,很适合烹调海鲜食品,烧热后淋在炸鱼,炸虾,花枝或炸排骨,炸豆腐上皆可。制作完成的酱汁可存放于玻璃罐中放入冰箱冷藏能保存3-5天左右。
七、炸酱?
材料:
猪绞肉150公克 , 豆干5片，葱1支 , 大蒜3粒 , 姜2片
调味料:?
甜面酱3大匙 , 豆瓣酱2大匙 , 米酒2大匙
做法:?
豆干洗净切成薄片再切成细末,大蒜及姜切碎，锅中热油3大匙，放入绞肉及豆干，炒香后盛出。余油爆香姜末、蒜末、葱末，再倒入绞肉及豆干，以小火煮熟后再加调味料炒香即可盛出。
八、辣椒油?
材料:?
辣椒粉100公克 , 葱1支 , 姜2片，八角2粒 , 花椒粒1大匙
做法:?
先将辣椒粉放入碗中加1小匙水拌匀，锅中热油1/2杯放入葱,姜、八角及花椒爆香，捞除渣质后倒入辣椒粉拌匀即可。
九、味酱?
材料:?
蕃茄1个 , 姜50公克 , 红辣椒2支，香菜30公克 , 蒜头5粒
调味料:?
蕃茄酱3大匙 , 糖1小匙 , 醋1小匙，盐1/4小匙 , 香油1小匙 , 冷开水200cc
做法:?
将所有材料洗净略切成小块放入果汁机中，加入调味料一起搅打成均匀的泥状即可。
备注:?
五味酱适合做为海鲜料理的沾酱,由于此酱制作较为费时，因此可多做些放入冰箱冷藏，约可存放1~2个月左右。
十、麻辣酱?
材料:?
芝麻酱2大匙 , 酱油2大匙 , 醋1小匙 , 辣油1大匙
做法:?
将所有材料一起放入锅中拌匀即可。
各种调味汁的用料配比，可根据各人口味，边煮边调节。
文化习惯。认识的日本人和韩国人大都习惯一群人一起出门吃饭，在他们的认识当中，一个人吃太孤独，甚至会有一些心理问题，或者人品问题，会引来非议。吃烤肉对他们而言，更是一种热闹的聚会场所，根本就不会出现一个人的情况。所以在这一点上，他们觉得中国人很奇怪。
烤肉店生意很好，一个人的消费比起一群人的消费差别可想而知。
有些女生不好意思一个人吃那么多东西，会被当成很能吃。
现在这种女生越来越少，电视剧里有些是情节需要而已。
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