好久不见了，今天我想和大家探讨一下关于“日本旅行烤肉怎么吃”的话题。如果你对这个领域还不太了解，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一看看吧。
文章目录列表:
1.日本烧肉和韩国烤肉有什么区别，哪个味道更受我们喜欢？
2.日本烧肉菜单翻译日本烧肉菜单中日对照表
日本烧肉和韩国烤肉有什么区别，哪个味道更受我们喜欢？
日本烤肉多为燃火烤或者炭烤，基本为网状或者铸铁板条，肉类会接触到明火或者炭火，这种形状决定了日本烤肉的的肉类很少腌渍 均使用味汁混合，肉类很少有水份腌渍，这也是高级肉类脂肪汁液浓厚的原因，所以日本烤肉对肉的级别要求较高。其次，讲讲韩国烤肉，韩国烤肉从真正意义上讲为煎肉，使用器具多为石板，铁板，锅盖，瓷板等，肉类基本上不会与明火接触，这就要求肉类在外物导热前要保持大量的水分，所以肉类腌渍调味儿多在液体汁液中浸泡，其中有稚嫩含维生素的物质比如梨的汁液，这种烹调方法对肉类等级要求不是特别高，所以韩餐的烤肉要比日料低一个价位。当然最后强调，好肉不调味儿，调味儿无好肉，真正的好肉无论哪种方式沾上香油盐就是饱满多汁芳香浓郁的美味哦！
不管是哪个季节，烤肉都比较受到大家的喜爱，毕竟“何以解忧，唯有吃肉”嘛，而占据了烤肉市场半壁江山的就要属韩式烤肉和日式烤肉了，不过，很多朋友对这两种烤肉可是傻傻分不清楚的，看上去好像差不多，但确实又有不同的地方存在，下面我们就来看看这两种烤肉的本质区别哟。
1、日式烤肉与韩式烤肉最大的区别，即是日式烤肉更精致，比如在切割肉材时，会剔除一些不佳的部位，因此成肉少而精，而且能够确保肉片花纹清晰完整；韩式烤肉则更粗放，成肉多。
2、日式烤肉烤好后蘸汁吃，比较清淡，且一般配米饭食用；韩式烤肉会用较浓的酱汁腌制，烤好一般配蒜片、辣椒圈、生菜卷等一起食用。
3、日式烤肉的肉类中，一般都会有牛小排，一家日式烧烤店销量最好的通常就是牛小排。韩式则以纯肉为主。
4、在蘸酱上，日式的蘸酱不如韩式丰富，一般分甘口和辛口两种，五花肉和牛舌则有其他蘸酱。但韩式烤肉蘸酱最主要的有(Ssam Jang)，译为“包饭酱”，另外还有干料（有点类似于辣椒粉），香油海盐。
5、从烧烤设备来看，日式烤肉会有那种已烤好上桌直接吃的；而韩式通常则是自助类型的烤肉，需要食客自己烤着吃。
日本烧肉菜单翻译日本烧肉菜单中日对照表
日本烧烤有什么好吃的特色
如今，在日本的大街小巷，经常能看到一些烤串店的身影，这种叫做“炭火烧烤”的吃法早已深入人心。在这里，烧烤不仅是一种烹饪方式，更是一种文化和生活方式。其中最具代表性的就是“烤肉”——炭火上烤制的牛肉、猪肉和鸡肉，吃起来鲜嫩美味。
此外，在日本烧烤中，每种食材都有其独特的风味与做法。比如烤鱼，日本人特别喜欢用“秋刀鱼”来烤，口感肉质鲜美，夹杂着淡淡的鲜香，让人唇齿留香。而烤土豆，除了可以撒上海盐，还可以蘸上浓郁的沙拉酱，或者放上一点鲜美的芝士和奶油，口感丰富多彩。
最后，在日本烧烤中，还有一种叫做“蛋包饭”的特色。它是将米饭和蛋混合在一起，用煎锅或煮饭锅烤制而成，配上鲜美的虾仁、蔬菜和海鲜等食材，香气扑鼻，色香味俱佳。在日本，蛋包饭是一道常见的早餐和夜宵，也是一种典型的日本烧烤特色。
日本在历史上和我国拥有非常深度的文化交流，深受中华文明的影响，现在日文中保留了大量的汉字，不少中国游客在日本吃烤肉店，发现菜单上诸多汉字竟然无法理解，下面给大家分享中日菜单对照表一览。
对于不会日语的小伙伴来说，烤肉店里满页的假名让人无从下手吃肉怎么可以被菜单打倒?特别送上烤肉菜单中日文对照表，赶快收藏。
牛肉
牛カルビ:牛腹部的肉。又叫雪花牛肉，粉色的瘦肉里能看到好看的白色脂肪纹路，口感比较嫩，沾烤肉酱汁。
バラ：常见的五花肉，油脂最多的部分，主要是牛身体下侧和肩部的肉质居多。
ハラミ：横膈膜。一般都会被剪成那种可以拉很长的网状窗花的形状
牛タン：牛舌。一般会事先加上粗盐，加盐的叫做“_タン”
ロ_ス：牛里脊肉。基本大众款
サ_ロイン：牛的腰上的部位
肩ロ_ス：牛肩里肌
ランプ:牛后腿肉
ステ_キ：整块牛排
レバ_：牛肝，烤过的牛肝没有腥味，非常的香
ハツ;：牛心。口味清淡
ツラミ：牛脸肉。名字听起来虽然有点怪，但是真的便宜又好吃。
ユッケ：生牛肉
鸡肉
_もも:鸡腿肉
_のヤゲン/_骨:鸡脆骨
砂肝：鸡胗
猪肉
トントロ/ピ_トロ：猪颈肉
ホルモン:大肠
カブリ：肩里脊
其他
ラム:羊肉
锡纸烤物：下面这些都是用锡纸碗装着放在炉子上烤。
にんにく/ニンニク:大蒜
コンバタ_:黄油玉米。
じゃがバタ_:黄油土豆
イカバタ_:黄油鱿鱼
キムチ：泡菜
チチミ：韩式海鲜煎饼
主食类：大多数日式烤肉店里都会提供米饭
ビビンバ/石_ビビンパ：拌饭/石锅拌饭
烤肉技巧
1、一定要等烤网彻底热了再放肉
2、在烤网上刷点柠檬汁可以防止粘网
3、看到肉的边缘开始膨胀就立马翻面!别烤老了!
不要一次性烤太多，否则容易“照顾”不过来
美味注意事项
五花肉肥瘦相间油脂充足，牛舌弹性十足有嚼劲，牛里脊是不会出错的大众款，横膈膜口感柔软，脂肪含量也刚刚好，所以，请首先在菜单搜索这几种肉，然后每一样都来一盘及以上。
其次，对于进阶吃货来说，ホルモン(内脏也是一定要尝试一下的，在菜单里找找这些名字，非常的好吃，当然最主要还是看个人的口味，还有食材以及食物的品相等来选择适合自己的美食。
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