大家好，今天我将为大家详细介绍日本人吃禾虫的问题。为了更好地呈现这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。
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1.日本人吃禾虫
2.广东话吃饭没标准发音
3.请问各位算命大师，我是1979年1月11日1点生的，五行属什么命，因该注意什么？。 谢谢
4.有哪些产地在中国的顶级食材？
日本人吃禾虫
作家汪曾祺是美食家，生前他游泰山时住在那儿的一家宾馆，吃过一些野菜，他很中意，其中有一款叫炸苏叶。苏叶即是紫苏叶，它有野生，也可栽培，叶正面绿色，背面紫色。汪先生没说到炸苏叶制法，我从《齐鲁烹饪大典》中发现炸藿香，藿香跟紫苏同属唇形科，都是方茎，都可入药，也都有芳香。它的制法为：将其中部的叶洗净，放入沸水中烫过，捞出用洁布控干。鸡蛋清打成泡状，加精粉调匀，逐片下叶，入猪油中用微火炸黄，放入盘内，撒上白糖。看来，炸苏叶也是这么制作的。 并非只有山东人才让苏叶入馔，湖北荆门人也喜欢吃它，如凉拌紫苏叶，焯后切段加精盐、酱油、醋及麻油，拌匀即可。它对人体很有好处，可增强免疫功能及抗病能力，还能润肤明目。河南新县为适应城市人的饮食时尚（吃缘色食品），生产多种袋装野菜，其中就有紫苏叶，用它可制作紫苏肉丝及紫苏鸭肝汤等。它不但可凉拌、热炒、作汤，还可作馅。 如有足够的耐心，在观看宋代张择端的《清明上河图》时会发现有两处大伞下挂着招牌，上书饮子，伞下是张茶水桌。饮子是什么？杜甫有诗曰：饮子频通汗，怀君相报珠。古人称汤药为饮子。那么宋代汴京虹桥一带卖的是什么饮子呢？据画上有西瓜摊来推测，季节是在夏天，所售应为紫苏饮子或香薷饮子，它们可以防暑。如今也有紫苏饮，制法是：紫苏3至5张，洗净放入杯内，开水冲泡，加白糖。它在热天饮用，可增食欲、助消化及防暑降温，还可预防感冒及胸腹胀满。其实早在汉代已在用它了–西汉枚乘在《七发》赋中介绍过鲤鱼片缀紫苏。到了宋代，台州上市蔬菜中有它。它可生食，明徐光启说过：叶可生食，与鱼作羹味佳。如今仍有人生食：紫苏叶及梗切段，佐以其他调辅料，吃来别有风味。 吉林敦化满族地区有一种小吃叫粘耗子，是粘米面加水揉成团，揪成剂，做成皮子，包上豆腐，外裹紫苏叶，做成耗子形，蒸熟。由于有了紫苏，吃来清香。紫苏在此起着增香的调料作用。 紫苏总是水产结缘。传说古代有一名厨，所做的鱼羹与众不同，不但肉嫩可口，还极鲜香，令人百食不厌。有人暗中观察，发现他做菜时总是放一些紫红色叶子，可上桌时怕泄露天机，将叶子全捞出，于是他的秘密被传播开来。看来紫苏在鱼羹中起着解腥增鲜提味作用，汉代《七发》赋中的鲤鱼片缀紫苏有可能鱼片是生食的（周代已有鱼脍，即鱼生；东汉广陵太守陈登便嗜食生鱼脍），而紫苏则用来增香去腥。日本人吃生鱼片（原料为金枪鱼、鲑鱼及鲤鱼等）时把鱼片放入盘中，再放萝卜丝、紫苏枝、紫苏叶和海草，在另一小碟中放酱油，把芥末、白萝卜末和紫苏花放入酱油中作为佐料，然后把鱼片蘸着这种佐料吃。那萝卜丝及紫苏叶、紫苏花既有爽口去腥作用，也含清毒用意。这跟我国明代的鱼脍吃法近似–要放萝卜汁、姜丝、生菜、胡菜，并浇以芥辣与醋。**本学者伊藤武在《风味调料趣谈》中提到紫苏，说是对疲劳、感冒、咳嗽、口腔炎、脑贫血、食欲不振、痢疾、精神不安均有疗效，很值得推荐食用。日本人所以对它宠爱有加，因为它是新建造神社的佛殿中散发出来的，清新的日本遍柏香气。日本人认为它能使人的神经系统得到休息。紫苏是日本代表性风味调料之一，它与意大利细面也很相配。他们在睡前喝杯紫苏茶，精神会安定下来。上海松江九亭有个紫苏叶种植基地，瞄准了日本这个有利可图的市场，每一年向他们出口2亿片紫苏叶，创汇300万美。 吃蟹时紫苏有了用武之地：叶子加盐及花椒，炒后研末，撒在蟹脐中，捆好，蒸熟，可解毒去腥。元代《饮食须知》说到食蟹中毒，可服紫苏汁。清代《调鼎集》中说到蟹与柿同食会引起不适，服大黄、紫苏、冬瓜汁可解。该书又介绍了煮蟹时加生姜、紫苏、桔皮、盐，大滚后即起。蘸用橙桔丝、姜粉与老醋。此外，剖鱼入水，取以洗擦，不但解腥，其味尤美。 桂林有种小吃叫喝螺，是把田螺用油、盐、姜、酒急火爆炒，放入紫苏叶、辣椒与猪骨，一起焖煮。广东人爱吃禾虫（即沙蚕）：把它的浆挤出，加醋调匀，再加花生酱与南乳，蒸鸡蛋，所用调料为蒜蓉。胡椒与紫苏叶。湖南有款名肴叫子龙脱袍，它是以黄鳝为原料，调料使用了辣椒、香菜、姜、酱油、胡椒，还有紫苏叶。 过去，我爱去田野采草药，所以与紫苏是老相识。当它正反两面都变成紫色时，使人想起了红枫，我虽近视，但从远处便能一眼看出。我挖起栽入自家庭院，主要为了观赏。以后我若见到，将多挖一些，仿效鄂、湘、赣等地的农民，种上它们，每逢做河、海鲜菜肴时，采点紫苏叶放在里面。 图上网找有很多
广东话吃饭没标准发音
广州的美食有：牛腩河粉、皇牌猪杂粉、超记牛脷粉、肠粉，这些都值得推荐。
1、牛腩河粉。是广东一带的风味名点，属于粤菜系。它是广东、海南、广西、福建等地流行的传统食品。河粉是将大米洗净磨成粉，加水搅拌成糊状，在笼中蒸成薄片，冷却后分成条状。富含碳水化合物，是人体的重要物质；储存和加热能量；维持大脑功能所需的能量。
2、皇牌猪杂粉。味道特别鲜美，配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、猪脚和牛腩。再用汤水现滚切片猪肉及猪杂，原味汤粉的汤看起来非常清澈，闻起来十分香甜。既有汤喝也有肉吃，还有骨头啃，实在过瘾。尤其猪肉片吃起来也非常嫩滑，仔细品味，还能品出淡淡的甜味。
3、超记牛脷粉。驰名已久的西华标性街食，也是许多夜宵聚脚的地方美食。牛筋口感淋滑入味，河粉粉质非常不错。大块的牛腩，亮泽的河粉浸在汤汁中，真心满足，牛腩也比较嫩，够入味。一般乳白色最佳，食用时再配以秘制辣椒酱。
4、肠粉。广州的香肠粉是透明的，吃起来有点弹性。一般来说，酱汁是由酱油和其他酱汁制成的。它尝起来更甜，大部分的配菜是生菜。潮州的香肠粉是白色的，尝起来又甜又蜡，大多数酱汁都是食用油的花生酱，还有各种各样的菜肴。
请问各位算命大师，我是1979年1月11日1点生的，五行属什么命，因该注意什么？。 谢谢
作者：fenkyo 回复日期：2005-6-28 2:26:10
作 者: 叶曙明(叶曙明)
老广为何要死守着自己的方言？
中原人在岭南定居后，他们带来的文化，便一如水银泻地，渗透到社会的各个角落。处于弱势地位的土著语言——古百越语，很快被逐入深山老林、穷崖绝谷之中。客家人有一警句：“宁卖祖宗田，不丢祖宗言”。祖宗的语言，是他们在远离故乡，不得不挣扎求存于“瘴疠之地”时，仍然抱着庙宫未改，城社尚存的心态，坚守强势文化优越感的精神支柱，成为维系一个族群世代相传的重要纽带。
如果你认为自己是一位广东人，在广东出生，吃广东米，饮广东水长大，从小到大你填写简历时，籍贯一栏都是填广东。但有一天，冷不防有人问你：“你有什么证据证明你是广东人呢？”你脱口而出的回答是什么？因为我在广东出生？因为我父母是广东人？还是因为我的户口在广东？
中山大学人类学系在广府、潮汕和客家三大民系中作过一个调查，到底广东人是根据什么认定自己是广东人的？结果，在被访对象中，有一半以上的人都是根据方言，其次是血缘关系，第三才是地缘关系。也就是说，人们是根据乡音，从茫茫人海中，找到自己的同乡的。就算你生活在梅州，但不会说客家话，你也不算客家人；就算你的户籍是潮州，但你不会说潮州话，走到街上也不会有人当你是潮州人。在广东人心目中，方言的位置就是这么高。方言的功用，并不仅仅是简单的信息传递工具，而且是重要的感情交流工具。
以前，北方人把广东话一律称之为 “禽声鸟语”。大清皇帝召见广东地方官员时，被他们一口一个“我哋、佢哋”搞得头大如斗，一怒之下，诏令闽粤两地都要设立正音蒙馆、正音书院，以驻防旗人为正音教师，全力推广普及官话。可惜驻防旗人本来就懒，又碰上广东这样的方言死硬派，推广了半天，广东人的舌头没有卷起来，正音书院却荒废倒闭了不少。
五岭之外，依然是一片鸟语花香。
今天，“推广普通话，迈向现代化”这个口号，喊得震天响。似乎方言成了现代化的障碍。其实，欧盟15个国家，统一了货币，统一了经济政策，也没统一语言，不是一样可以现代化吗？香港人在回归前也没有推广普通话，大家都说粤语，并不妨碍她成为现代化的国际大都市。事实上，广东话与现代化并不矛盾，说到底，普通话只是一种交流的工具，无须提升到道德与素质的高度，甚至与国家前途、民族兴衰挂上钩。
广东人都是很讲实际的，只要生活确实有讲普通话的需要，根本不用政府采取行政手段，他自然会去学、去讲。只要有助于他“揾食”，别说是普通话，就是非洲土话他也肯学。学普通话就等于学英语一样，多掌握一种交流工具，绝对有赚不赔，但不能为了鼓励学习普通话，就去践踏自己的母语。广东人并不拒绝学习普通话，而且他们的“推普”是不遗余力的，“煲冬瓜”的水平，与改革开放前相比，已不可同日而语，中青年一辈基本上都能听能说了。只要尊重事实，就不会否认这个巨大的进步。
今天北方人到广州的商店购物，大部分售货员都会主动和他说普通话；公务员也都会讲普通话了；城市的大部分学校都用普通话教学了。据调查，银行、邮局、公园、商店、的士等行业的普通话也都全部过关。这还不够吗？难道非要广东人在家里也说普通话不可？非要粤剧也用普通话来演唱不可吗？
在全国七大方言中，粤方言是最古色古香的，大量原汁原味的古汉语词汇和用法，像“企”（站）、“食”（吃）、“行” （走）、“颈”（脖子）、“渠”（他、她）、“晏”（晚）、“悭”（节省）、“无”（没有）、“银子”（钱币）、“卒之”（最后）、“姑勿论”（且不说）、“于是乎”（于是）等等，读起来儒雅之至，白话文早就没人这样用了，可在粤方言里，还大行其道，成为市井坊间的日常口语，甚至连“嗟”、“噫”这些古汉语中的感叹词，广州的小孩子也常冲口而出——“嗟，怕乜？”（“嗟”白话读作“车”，含否定之意，“怕乜”即“怕什么”。）“噫，好肉酸！”（人们通常误把“噫”写作“咦”，其实在粤语中，两个字是不同的。“肉酸”意即“难看”。）使人不禁拍案惊奇。
广东人里有不少中原世家，古风余韵，虽废犹存。在台山人的家庭里，媳妇把家婆称作“安人”。安人，从宋代开始就是正从六品官诰命夫人的封号。除了台山，据说在花都、从化一带，也有称家婆为安人的。听起来颇有点官宦人家的派头，也许，这就是“祖上也曾风光过”的遗痕吧。
有人认为，粤语形成于晋代，所谓“北人避胡多在南，南人至今能晋语”。西晋时发生“八王之乱”，继而出现“五胡乱华”的局面，这是一个北人南迁的高潮。故广东人“至今能晋语”，也不是什么奇怪的事。但清代广东著名学者陈沣认为，广州音最切合隋唐音，最方便阅读古文。他写过一本《广州音说》，专门解释其原因，“盖千余年来中原之人徙居广中，今之广音实隋唐时中原之音。”
人们所说的“粤语”，主要是指广府话，尤其是指以广州西关（上下九、第十甫一带）口音为本的白话。如果你想验证自己的粤语说得准不准，有一个办法，念念这首歌谣吧：“阿四阿四，攞条锁匙，开个夹万，攞两毫子，买斤荔枝，唔爱黑叶，要爱槐枝。”这首歌谣取衣韵，必须上下齿咬合，舌面向上，才发得出衣音。如果你能咬字清晰准确，就算会说正宗的白话了。
在粤语词汇中，据说有三分之一以上是方言。广州人日常口语中，方言出现的频率，竟高达五六成。最令北方人头痛的，也许是广州话中大量的倒装句。北方人说“你先走”，广州人说“你行先”；北方人说“很感谢”，广州人说“多谢晒”；北方人说“太饱了”，广州人说“饱得滞”；北方人说“给你一块钱”，广州人说“畀一文过你”；北方人说“找不到你”，广州人说“揾你唔到”。如此等等，真是天涯同此路，人语各殊方啊。
在粤语文化圈里，常听到人们谈论起辛亥革命后的一段掌故。当年，帝制倾覆，共和初肇，在中华民国国会里，要求奉粤语为中国“国语”的呼声很高，支持的票数，已然过半。但孙中山逐一去说服粤籍议员，劝他们放弃粤语，改投北京话一票。最后，凭着孙中山的人望，粤语仅以3票之差，败给了北京话。
揣测孙中山的用意，当时南北双方仍处于对立状态，既然清朝把北京话作为官话已经两百多年了，继续沿用下去，可以避免节外生枝，减少南北统一的障碍。这恰恰表现了南方人胸襟开阔，相让为国的精神。南腔北调，乃地理自然形成，本无所谓优劣，既然我可以奉你的语言为国语，你又何必非把我的语言斥为“鸟语”不可呢。
广东人始终坚持认为，白话是广府人的母语，福佬话是潮汕人的母语，客家话是客家人的母语。方言是一个族群的身份认同，是一种凝聚力。方言蕴含了丰富的地方人文内涵，一种方言的消失，势必会使它所传达的那种地方文化也随之萎缩和贫乏化。正如美国一位语言学家所说：“一种语言从地球上消失，就等于失去一座卢浮宫。”所以从文化的角度看，普通话固然应该推广，但方言也不应听凭它消亡。
在广东这个移民大省里，各种方言错综复杂，四乡八镇，各有不同，甚至村头村尾亦相迥异。没有哪一种方言，能够把三州六府的乡音统一起来。即使人们力图从语言学上把它们分类，也往往予人绠短汲深的感觉。广东真是一座语言的大宝库。
中山大学人类学系的调查显示，有82.86%的广府人、39.18%的客家人和38.18%的潮汕人认为自己的方言比其他方言好听。同时也有 37.06%的客家人和37.27%的潮汕人认为广府白话比其他方言好听，而广府人对潮汕话和客家话的“好听度”，评分却很低。由此可见，在广东地区，白话占了绝对的优势。
广东人的兼容并蓄，同样反映在语言上。近20年，大量华洋杂陈的港式粤语长驱直入，对粤方言所作的深耕改土，是历史上两百年都难以达到的。其结果，粤方言在最古色古香的美名之外，又增添了一个最多创新词汇的特点。“炒更”、“揾食”、“搞掂”、“无厘头”、“士多”、 “T恤”、“的士”、“擦鞋”、“人气”、“案底”、“做骚”、“草根阶层”、“夹心阶层”、“人间蒸发”等等新词，以及“他很阳光的样子”、“她苍白着脸”这些词法乱用的港式粤语，复畅行内地。
半个多世纪以来，广东还经历了两次移民高潮。一次是1949~1952年间，解放大军南下，土改大军南下，大批北方干部浩浩荡荡开入广东。另一次是1980年代以后，广东改革开放，在“东西南北中，发财到广东”的口号激励下，千百万北方人怀着创业梦想，奔赴广东这片热土，形成风起云从，百川赴海之势。粤语一度成为人们热衷学习的语言，许多地方都竞相开办了粤语速成班，报学者十分踊跃。我们从电视新闻上看到南下列车上的汹涌人潮，亦不禁瞠目结舌，叹为百年难见的奇景。
移民潮对广东政治、经济、文化所带来的影响，是互动互补的。尤其是第二次的移民潮，还在持续高涨。不管我们乐意与否，南北文化都在不断洗牌，民风民俗的丕革，已深入到每条街巷、每家店铺、每个公司、每户家庭、每个人的起居、饮食、衣着、娱乐、求职、婚姻等等庸常生活，却是不争的事实。
像深圳这个新兴城市，1982~1990年间，就有164.25万人口，从外地迁入，占了当地人口增长的96.62%，普通话在这里已差不多成为主要的交际媒介。如果还按传统的广府、潮汕、客家三大族群标准来划分它，未免有牵强之感。
有人认为大量外来人口的涌入，显示了推广普通话的必要性。但我却认为，正因为大量外来人口涌入，才显示了保护粤语的刻不容缓。我在报纸上看到，杭州市一位政协委员在向政协会议递交的《关于保护杭州方言，防止历史文化名城内涵缺失》提案中大声疾呼：“当你来到四川茶楼里，发现摆龙门阵的人操的不是四川话；当你在对外电视节目上，再也听不到闽南话；当你来到了非洲的某个部落，发现土著人全说一口流利的English（英语），你会不会觉得很失望？当所有的城市都说同一种语言时，那么每个城市独有的吸引力就减弱了。所以，我呼吁要保护杭州方言。”
我不禁为这位委员拍案叫好。什么时候，我们广东也有人能挺身而出，理直气壮地为保护广东方言而奋臂大呼，我一定为他呐喊助威。
被人排斥，还要担着排外的恶名
广东人排外。
这是北方人对广东人一个由来已久、根深蒂固的误解。以至许多根本没踏足过广东，甚至连一个广东人都不认识，一句广东话都不会听的人，也如矮子看戏一般跟着嚷嚷：“广东人排外啊！广东人排外啊！”让人在无奈之余，也恍然明白，为什么曾参杀人、三人市虎的故事会在中国流传千年，有时以讹传讹的杀伤力，真是大得惊人啊。
广东人是否排外，我们不妨到广州的南海神庙看看。相传唐代从印度来了一批朝贡使者，在南海神庙这里登岸，其中有一个叫达奚司空的使者，在神庙两侧各种了一棵波罗树。后来这个达奚司空因贪看日出风景，竟误了上船，他的同伴都走光了，他却孤身一人流落异乡，不久郁郁而死。他的遭遇令当地乡人深为感动，于是封他为南海神手下六侯之一的助利侯。从此南海神庙也称“波罗庙”。
达奚司空居然可以成为中国人的神灵，受人间香火供奉，是一件极具象征意味的事情，令我不禁想起广州华林寺中的马可?波罗，不也成了五百罗汉之一吗？还有唐代被贬到广东的韩愈，虽然在潮州只逗留了不及一年时间，但当地人不仅建起韩文公祠纪念他，甚至连潮州山水也改称“韩江”、“韩山”、“韩木”，其崇拜程度，高于孔子，简直超佛越祖；海丰的方饭亭，是纪念文天祥的；虎门也有纪念林则徐的博物馆和纪念碑。他们都不是广东人。
任仲夷这个名字，广东人都很熟悉。他是河北人，1980年代曾担任中共广东省委第一书记。广东的改革开放，就是在他任内正式启动的。广东人对他一直念念不忘。多年后，任仲夷在谈到广东人是否排外时说：“对绝大多数人来说，不能说广东人有排外思想，更不能笼统地说是‘地方主义’。比如，过去隶属广东的海南岛，有个五公祠，五公祠里的‘五公’都不是广东人，但是当地人给这‘五公’修了庙。”他根据自己的亲身体验说：“我没有感觉到广东人排挤我。”
这一类的例子，举不胜举，足证广东人并不排外。凡对社会有功德的人，自然可得到人们的崇敬，不管他是来自北方，还是西方。
如果我们不带偏见地看一看历史，受到最多歧视和排斥的，到底是广东人，还是北方人？如果说广东人确有排外行为，那么，是出于他们夜郎自大，目中无人，还是受到压迫后的反弹？广东被称为“南蛮”，历代王朝对她进行了种种妖魔化，史书上有盈千累万的记载。即使到了现代，在革命风暴的荡涤下，许多不合时宜的旧观念，或剥落蜕化，或一扫而空，但广东人两千多年来所遭受的误解，却没有多少改观。任仲夷所提到的“地方主义”，就是一个痛苦的例子。
一位革命老人向我追述往事。1949年，解放军渡过长江，长驱南下，快要打到广州了。当时担任两广战役的主力军，绝大部分是东北战士，这位老人就是其中一分子。他很坦率地对我说，当时他们的确有一种观念，觉得广东人都是些“有待解放”的小商贩和小土地出租者。南下行军途中，各种有关广东人排外的传言，已经传得沸沸扬扬。有人说“广东麻风病人很多，一旦染上，无法医治，全身霉烂而死”；有人说“广东天气炎热，煎饼不用火烤，放在太阳下一晒就熟”；也有人说“北方人到广东语言不通，工作难做”。飞短流长，谈虎色变，有人干脆要求在赣州掉头回北方。
为了让东北战士更多地了解广东人，中共中央华南分局在赣州召开一次扩大会议。华南分局第一书记叶剑英和第三书记方方都在会上作了报告，详细解释广东人的历史和生活习俗。他们当年所说的话，在今天看来，仍是非常中肯与客观的。方方是广东普宁人，他在会上说：
“关于民情民风俗，广东人是著名强悍好斗。流行的一句广东话叫‘唔做衰仔’，就是不要跟别人不上，以落后为可耻。因此，广东人有一股傻劲。在广东常常发生械斗，乡与乡之间，或姓族与姓族之间常因争风水、争水利，械斗数年不止，甚至历代成为世仇。”
“广东人一般是豪爽、热情、喜交朋友，富于冒险精神，敢拼、敢干的。如明末清初许多华侨是坐了木船漂洋出海的，这便是拼与干的精神的表现。因此广东人做事一般是大胆的，勇敢的，参加革命很积极。但广东部分城市居民，受坏影响较久，有骄傲、自大毛病，自以为开化较早，见得事情多，弄小聪明，不只轻视外省人，也轻视山县及乡村人。”
为了消除北方人的误解，方方把广东人的衣着、礼节、饮食习惯，也一一加以解释。“广东人好吃，那也是广东人的一个特点。广东人对于吃的讲究那是很出名的。穿着倒也随便。广州的点心各色各样，蛇、老鼠、狗、猫、禾花雀、禾虫……很多别省人不敢吃或没见过的东西，在这里都有人敢吃，外省人会觉得惊异。”
在风俗方面，“广东因与外洋接触较早，礼节不大讲究。特别是受了年来战争的影响，封建礼节已大受破坏。如潮汕妇女过去喜欢搽粉的，后来在战争中生活艰苦，要外出挑担糊口，就再也不讲究天天搽粉了。”
甚至连他们的洗澡方法，方方也作了详细讲解。“民众一般爱好清洁，天天都要洗澡，这与北方人不同。广东人洗澡只用一个盆或一个桶，因为他们常常洗，只周身一淋便算了。北方人因不常洗，一洗便要一二个钟头，这与广东人不同。”南北的生活习俗、社会风气、文化传统，在许多方面，的确迥然不同。
在一次高级干部会议上，绘形绘色地介绍一个地方民众搽粉与洗澡的习惯，在中共历史上，恐怕也是不多见的。方方横说竖说，无非是要告诉在座的北方干部： “有人以为广东人有特别排外倾向，我以为那是不确实的。从大革命到目前，广东的领导干部和许多工作同志，都是外来干部……他们都领导得很好，他们的领导都没有碰到什么反对。因此外来干部与本地干部团结问题，只不过是全国的一般问题而已。”
老家在广东梅州的叶剑英，也以客家人的身份告诉大家，其实广东人和中原人，五百年前是一家，“现在定居在广东的人，很多都不是广东原来的本地人，是由中原地区迁移过去的汉人。一般史籍的记载，都说南北朝时期汉人被迫南迁，逐步被压至海岸，再无地方可退了，就在广东定居下来。南迁汉人在和异族与当地土人的双方面斗争中，逐步加强了内部的团结和组织，这就是广东人之多数聚族而居，封建姓氏的团结比较坚强的缘故。”
叶剑英和方方的话，句句都说得很实在，但却未能消弭南北之间的隔膜，也无法阻止悲剧的上演。现在，许多70岁以上的广东老人，谈起1950年代那两次大规模的“反地方主义”运动，仍然唏嘘不已。
当年叶剑英、方方领导广东土改，由于天下已经大定，他们根据广东的实际情况，采取了较为温和的政策，结果却被斥为“和平土改”。中央认为其根源在于广东人的“地方主义”、“封建宗族观念”，于是，在1952年和1957年，两次反地方主义运动，便像巨灵之掌打到广东人头上一样。
为了把广东的“地方主义势力”连根拔起，大批北方干部浩浩荡荡调入广东掺沙子，从粤北山区到粤东平原，遍布广东各地。广州市属各区的区委书记、区长，大部分是南下的。本地干部被批的批，斗的斗，撤职的撤职，开除的开除。经过大规模调整，全省县以上主要领导，80%是北方人。多数地委的主要领导都换成南下与大军干部，两个区党委主要领导全是南下与大军干部。原来担任正职的广东干部纷纷降职，给北方人让位。
在第一次反地方主义时，7000多名广东干部受到处分。
在第二次反地方主义时，受处分的广东干部仅厅局级至副省级的便有近90人，地县级和普通干部多达1万多人。
叶剑英在第一次反地方主义时，亦受到牵连，被调离广东。临行前，他说了一句很沉痛的话：“主帅无能，累及三军。”叶帅为自己无法保护广东干部不受无辜伤害而痛心。不知多少广东人因他这句话而泪流满面。在反地方主义运动中被戴上“反党联盟”帽子，受到严厉处分的广东省委书记古大存、冯白驹和被戴上“右倾、官僚主义、分散主义”帽子的方方，直到1983年和1994年才分别获得平反。
本来，广东人承受了如此深创巨痛的伤害，有点怨气也在情理之中。但广东人并没有这样做，试看改革开放以来，广东对北方的门户是更加敞开了，还是更加封闭了？
据2004年的统计，广东全省有7000万户籍人口，有2800多万流动人口。也就是说，在总人口中，几乎有三成是外省人。别忘了，在拥有广东户籍的人口中，还有相当数量是外省籍贯的。从1994年至2004年，在广东居住半年以上的流动人口，以每年100多万的速度增长，而2003年更创下新纪录，达到320多万。全国有1/3的流动人口都在广东。就凭这一点，也不能昧着良心说广东人排外了。试问，如果你是一个排外的主人，你家里会天天宾客盈门吗？
可惜，事实并不能稍稍触动某些人的良知，也不能使他们的成见有丝毫改变。总之广东人就是排外，你打死我也不会改口的了。广东人把北方人叫做 “捞松”，还不是歧视？殊不知，“捞松”一词，并非广东人发明的，而恰恰是北方人自己叫开来的。以前北方人见面，喜欢互称“老兄”，广东人听多了，也把北方人叫做“老兄”，发音不准，变成了“捞松”。这和广东人叫潮州人做“冷”，叫日本人做“架佬”，叫西方人做“鬼佬”一样，虽然含有戏谑成分，但要把它提升到地域歧视的范畴，则未免小题大做了。
四川人口里的下江人，东北人口里的关里人，北方人口里的老广，都不是歧视，惟广东人一叫“捞松” （老兄）就是歧视。这恐怕讲不通吧？现在，甚至已经敏感到连“外地人”、“外来工”这些词，似乎都含有歧视成分了。如果一个广东人说：“你们外地人……” 那他很有可能会被指为歧视外省人。
在广州街头还有一种现象，常令外省人怒发冲冠，就是当他们向广州人问路时，对方一听他的外省口音，往往立即闪开，不愿搭理。遇上这种事情，简直就是当街受辱，谁都会觉得十分难堪与气愤。不过，广州人并非天生冷漠，而是他们遭遇了太多这样的例子：一个外省人上前问路，问完以后就说：“请别误会，我是北方某某大学的学生，来广州实习，跟老师走散了，钱包又被人偷了，你能借个手机给我打电话和学校联系吗？”如果你真的糊里糊涂把手机借给他，那么十之八九是肉包子打狗，一去没回头。
这种街头骗子实在太多，以至广州人一听外省口音问路，便心生戒意。这是上了无数次当，交了无数学费之后，买回来的教训，你能怪他们吗？
一位到上海出差的朋友告诉我，在上海还见过有报摊竖一牌子写着“问路先买报”呢；在河南、安徽农村，有的村民放几块石头在公路上，就敢做收养路费的营生，说起理由他们也很振振有词，因为公路从他们村的地面上经过了。天下之大，无奇不有。但可以肯定，绝对只是少数，如果据此便引出“上海人如何……河南人如何……安徽人如何”一类耸人听闻的结论，那才真是侮辱天下人的智慧呢。
今天，到广州天河北路、环市东路等高级写字楼区转一转，便会发现，出入于摩天大楼的粉领、白领、灰领、金领，北方人成群结队，本地人反而相形失色；从事保险业、饮食业、服务业、广告业、传媒业的北方人多如过江之鲫。从祈福新村、碧桂园、雅居乐等高尚住宅区的新业主，到石牌村、冼村、杨箕村、三元里村的出租屋租客，北方人占了半壁江山。不会广州话，不熟悉广州道路，居然也堂而皇之地在广州开的士。试问，中国还有第二个城市能够如此吗？如果这样还叫排外，真不知如何才叫不排外了。
我在海丰县遇见几位年轻的湖南籍教师。海丰并不是什么繁华闹市，这里位于屏风九迭的莲花山脉，生活条件、工作条件都相对简陋。我问他们，为什么不到汕头或广州找工作？他们微笑着回答，这里的人待他们很好，他们对海丰已经产生感情了，不想离开了。
我这么说，肯定会受到一些人的质疑。难道广东人就这么高尚？就一点都没有歧视外省人？一点排外思想都没有？当然也不是。亲不亲，故乡人。这是中国人的通性。有人举出外省籍劳工在广东受到剥削的例子，举出孙志刚事件的例子。这些都是实情，但决不能以偏概全。我认为，劳工受到不公平待遇，还有孙志刚事件，这些都是中国的问题，而不仅仅是广东的问题；是体现国家能力的问题，是法制问题，而不仅仅是一个排外的问题。说它是排外问题，实在是降低了它的意义！
从历史上看，广东人本身就是来自五湖四海，容纳百川是她的文化特点之一。虽然，清代在江南许多地方都发生过相当激烈的“土客械斗”，广东也不例外。究其原因，一方面在于语言不同，习俗相异，另一方面也在于互争土地，引发冲突。双方付出的代价，固极惨重，但如果拉开历史的距离来看，这种冲突，未尝不是土客文化互相磨合的一个过程。不同文化体系的迎头碰撞，要达至融合相存，恒须经历血与火的洗礼，从秦皇开边，到鸦片战争，莫不如是。
然这一切，随着农耕时代的逝去，早已成了历史的追忆。今天，在广府地区讲白话，在潮汕地区讲潮汕话，在客家地区讲客家话，大家和睦相处，谁也不排斥谁，谁也不歧视谁的方言。广东人与文明同步成长，所以我们极少从广东的影视作品中看到对外省人的丑化，倒是经常看到一些对广东人毫不了解的作品，热衷于把广东人描写为 “个子瘦小，满身金饰，见利忘义，庸俗低级，色迷迷和一口珠江牌普通话”的形象。我们也从未听过哪个广东人说北方是文化沙漠，但说广东是文化沙漠的言论，却不绝于耳。让人心生疑惑，到底是谁在排斥谁呢？
——节选自《其实你不懂广东人》一书，该书由广东教育出版社出版
有哪些产地在中国的顶级食材？
公历出生时间：1979年01月11日01时00分
农历出生时间：一九七八年 十二月 十三日 丑时
当月节气：小寒:06日06:32
中气：大寒:21日00:00
十神： 比 官 ** 才
乾造： 戊 乙 戊 癸
午 丑 寅 丑 ——》年空：子丑 **空：申酉
八字五行个数（本气）：
0个金，2个木，1个水，1个火，4个土
八字五行个数（含余气）：
2个金，2个木，3个水，2个火，6个土
八字五行得分：
土：45 火：12 同类得分：57
金：8 木：16 水：14 异类得分：38
相差：19 综合旺衰得分：22八字过旺
日干不得令.**干于年支逢羊刃, 为得地.**干于日支长生, 为得地
后天补救：
此八字后天需补：[木][水]
补水的食品：
鱼、生鱼片、牛奶、豆腐、豆浆、果汁、海鲜、鱼油丸、燕窝、云耳、啤酒、冰冻饮料、西瓜、青瓜、冬瓜、香口胶、芝麻糊、深海鱼油、雪莲、鲍鱼、虫草鸡精、珍珠粉、黑豆、海参、雪蛤膏、海蜇、象拔蚌、鱼生、蒸鱼、黑木耳、海带、苦瓜、老黄瓜、一切鱼类、水豆腐、猪腰、猪脑、鱼腩、禾虫、海参、鸭肠鹅肠、猪、蜂蜜、益力多、丝瓜、葫芦瓜、墨鱼、虾、蚝、螺
选旅游地或居住地：
旅游以向北方去为好，加拿大、俄罗斯，国内如河北、东北、内蒙古等。玩潜水、水上乐园，水族馆。或去江河湖海地旅游，如游西湖，乘船过三峡等，在游艇上游玩。住宅的西南边最好有水，如瀑布、泳池、河流、湖泊、池塘、水库、大海等，或在室内西南方放鱼缸，或者北方见水。
补水的良好习惯：
在家中北方放鱼缸，黑色鱼为好，数量以六、七、十为好，常去游泳，或玩潜水，经常用浴缸洗澡，不洗澡时可在浴缸里储水。家里可拜水月观音，不要经常烧香，晚上最好将是内所有灯关闭。办公地点脚下可放蓝色地毯。要经常清理家中杂物及垃圾。家里或办公室挂有水的画，如江河湖海、瀑布、海洋生物等。家里可贴以下吉祥语：[百福临门]、[如鱼得水]、[金生水起]、[万家生佛]，身边多放纯净水、矿泉水等，出门戴太阳镜，卧室与洗手间相连，保持洗手间清洁卫生。洗手间要装修的漂亮，每天在洗手间停留的时间越多越好。厨房不
要做成开放式。经常饮汤，忌吃火锅和烧烤。
属水的颜色有：
蓝色、黑色、灰色
属水的行业有：
航海、酒吧、西餐厅、经营豆腐、豆浆、化装品、侦探、记者、股票、广告、贸易、出口、消防员、养鱼、捕鱼、奔波性质、流动性质、连续运动性质、易变化性质、水属性质、清洁性质、冷温及不燃性之化学界、航海界（船员也是）、水产界、水利界、冷藏界、冷冻界、清洗业、扫除业、流水界、泳池、浴池、菜市场内卖冷食物（鱼、肉……豆腐……均属之）、特技表演业、运动家、导游业、旅行业、玩具业、声乐音响业、魔术、马戏团、采访记者、侦探、旅社，或灭火器具、钓鱼器具等。
属水的吉祥物有：
鼠、袋鼠、猴、龙的公仔或饰物，皇冠牌东西、百福图
有两个水卦：
水风井、水泽节，可将这些卦随身携带或挂于办公室或大厅。
水旺的偶像有：
刘德华、TWINS、李小龙、黎明、张惠妹、周杰伦、陈宝珠、林心如、周海媚、李克勤、刘嘉玲、林峰、洪金宝、罗嘉良、叶德娴、巩俐、徐子淇、徐克、吴孟达、姜文、刘青云、杨千华、朱孝天、陈秀文、温兆伦、廖碧儿、吕方、郭可盈、言承旭、宋慧乔、反丁隆史
属于水的文字：
无论取个人名字或公司名、店名、商品名，选用以下的字可补水。
一 子 壬 孔 水 癸 冬 北 仔 永 冰 亥 任 好 存 字 冷
汗 江 汕 汛 汐 汲 汤 汊 池 汝 汓 沄 沣 汪 沛 沅 沐 汰 沥 沏 沙
泛 汾 沦 沧 沃 沂 沟 汴 汶 沈 沫 浅** 沽 河 泙 泄** 泷 泪 沾
泸 泱 泗 沴 泠 泆 泊 沿 泡 泞 沱 泣 注 泫 泌 泳 泼 治 泯 泽 泓
泥 沼 波 洼 洁 浇 洪 洒 洸 浈 泄 浊 洞 浍 活 洺 洵 浏 济 洲 洋
浑 浒 津 浦 涝 浯 酒 涛 涟 消 涉 涡 浮 涂 浩 海 涎 涤 浣 流 润
涧 浪 涨 涌 浸 清 渚 鸿 淇 淋 淞 淅 涯 渠 渐 浅 添 淑 渑 * 渊
淮 渔 淘 涴 液 淤 深 涵 湛** 湖 湘 渣 渤 湿 溃 溅 温 渴 滑 湍
湟 渡 游 溉 滢 满 源 滤 滥 滔 溪 涤 溜 溶 滨 滂** 涵 滩 潆 潇
潢 滞 漆 漫 漯 漪 漾 演** 滴 漏 潍 潜 澎 澈 潮 潘** 澈 澜 澄
雨 雪 云 雷 雹 雾 霆 霈 霖 霏 霑 霎 霜
属水的六亲：妻子、小姨子、父亲、叔叔、伯伯、兄嫂、弟媳、干嫂
要经常与这些人来往，或与他们同住。与他们关系越密切，越能得到他们的帮助与照应。他们生病，也表示你行衰运，他们健康，你则开运。
住宅风水补木：
住房周围有很多绿色植物为好，地板用木地板、木家具，家里多摆放花草树木，让自己活在森林里。不要睡铜床，而睡木床，床单被子绿色好，用绿色枕头（套）。
采四绿文昌木运：2006年四绿在西北、2007年四绿在正西、2008年四绿在东北、2009年四绿在正南、2010年四绿在正北。如果此方有窗户，则打开窗子，或以水养四枝文昌竹。
家中增加木运当令物：床头或书桌挂一支箫，或墙上挂郑板桥的[竹报平安]图。
如果某方需要铜来化五黄二黑，可将放有乌龙茶叶的红包，放入铜器内，能起到两全齐美之用。洗手间摆放盆栽。居住小区名字带[苑]、[花园]、[村]等。家里摆放虎、兔、猫公仔或养兔、猫宠物。
补木的食品：
猪肝、绿豆沙、人参、豆腐、香蕉、维生素A、B、B12、莲藕、兔肉、甘蔗、木瓜、麦片、菌类、灵芝、绿茶、苹果、橙、白果、榄、白菜、西生菜、芥菜、椰菜、菠菜、油麦菜、苋菜、蕹菜、西洋菜、茼蒿菜、枸杞、绿豆、韭菜、马蹄、紫菜、杨桃、柚子、梨、梅、核桃、糯米、鸭、煮蟹、水鱼、鸡肝、猪肝、猪手、鸡脚、鸭脚、猪脚、大闸蟹、一切草本中药、木耳、薯仔、开心果、茶叶、鸡、鸡翼、粟米、江瑶柱、芦荟、莲藕、荞头、桔
选旅游地或居住地：
去东方如上海、苏杭或日本、美国、台湾。或地名有木字的地方，如东莞、虎门、樟木头等。
属木的颜色有：绿色
属木的吉祥物有：
梅兰竹菊画、萧、竹笛、兔公仔、猫公仔
补木的良好习惯：
早上5-7点起床，去户外多树木的地方运动。春天要加倍努力工作，不要放假。
喜木人适宜留长发、长甲、胡须等，要修整好牙齿，不要脱体毛。
常穿绿色衣服、袜子、帽子等。如果戴眼镜，则戴方形眼镜，且不要金属架。
常去图书馆，电脑桌面选用兔子或森林。
下午3点到7点，金旺，喜木的人提不起精神工作，吃点水果可补木。最好的时间是早上5点到7点，晚上9点到11点。
属木的行业有：
木材、园林、花店、木雕、木制品、布品、纸张、图书、杂志、健康食品、化妆品、出版业、香烛、衣纸等宗教用品、秘书、顾问公司、宗教行业、老师、公务员、政治家、文学、文艺、文具店、文化事业的文人，教育界、书店、出版社、公务界、新创设计、植物载种试验界、装璜、纸界、竹界、种植界、花界、树苗界、青果商、草界、药物界（开药房或药剂师）、医疗界、培育人才界、布匹买卖界、售敬神物品或香料界、宗教应用物界、宗教家之事业、或售卖植物性之素食品。
爱好补木：
书法、绘画，尤其画梅兰竹菊，吹萧、吹笛。
有三个木卦：
雷风恒、巽、风雷益，可将这些卦随身携带或挂于办公室或大厅。
木旺的偶像有：
成龙、方力申、黄贯中、郑少秋、赵薇、萧正楠、谭耀文、陈怡蓉、徐若萱、刘烨、叶童、任达华、杨采妮、梁咏琪、郑中基、张信哲、凌子风、黄品源、方中信、舒淇、李连杰、薛家燕、利嘉儿、张东健、李承晚、蔡琳、贝克汉姆、
缺木的疾病有：
肝胆炎症、胆结石、胆汁过多或过少、神经方面、眼花、眼蒙、近视、迎风流泪、多雀斑、手脚易受伤等。
属于木的文字：
无论取个人名字或公司名、店名、商品名，选用以下的字可补木。
甲 乙 寅 卯 四 木 禾 虎 兔 东 书 李 陈
林 枝 枢 柜 枇 果 松 杵 枚 板 枫 杼 杷 杻 柱 柿 栏 树 枷
枰 标 栈 荣 柑 栉 柯 柄 栊 栋 柩 栌 相 柚 枳 栀 栎 枸 栅
桂 桔 桠 桓 栢 栗 桢 桐 桃 桧 梃 栝 桥 桦 桅 桉 核 栩 桑
彬 梗 梼 梧 械 梏 检 梨 梅 栀 桷 梁 梓 梳 梯 桶 梭 梮 根
棒 棋 椰 植 焚 森 棠 椒 棹 楼 椎 棃 棉 棚 椋 棓 棕 椀 榔
椿 椹 楠 楷 业 榄 楫 楞 榆 楯 楹 楸 椴 槐 槌 榇 椸 榈 槎
槚 杠 模 榻 槛 榭 榴 榕 槟 榜 槁 槀 椁 榷 楣 椽 椭 柳 橄
樯 槿 横 槽 标 槭 樘 樱 樊 橡 樟 樀 槺
芍 芃 芝 芗 芙 芸 苇 芽 芷 芺 芩 芥 芬 苍 花 芹 芪 芳 芯
苹 苤 茏 茂 苜 苗 苓 苑 苞 苎 茁 茎 苔 茅 茄 苕 笔 芦 芭
荁 荚 茸 茜 茬** 莒 茵 荃 荟 茶 荞 茯 荏 茗 荣 荥 荫 茹
莱 荸 茝 莆 荚 莲 莳 莴 莶 莉 莓 莅 荷 获 荻 莞 莘 莨 兹
菁 菱 菻 菥 著 菝 萁 菘 菲 菓 菖 萌 萝 菜 萸 菊 菔 萏 菀
葚 葙 葫 葳 韮 葺 葛 萼 葩 萲 葡 葱 萱 蒂 葵** 苏 芧 蒋
蓁 蓝 蓓 蒯 蓉 蓑 蒿 蓠 蒺 蔷 蔓 葱 蔻 蓿 蔗 蔺 蔼 蓼 蔚
蕙 蕈** 蕚 瞢 蕃 蕉 蕊 蕴 蔷 薛 薇 薏 荔 茘 菩 萃 菡 菇
本 杰 季 科 和 穗 柔 架 乐 集 棠 保 偌 来 果 采 青 秦 箫
梵 楚 彩 彪 巽 樊 颖
属木的六亲：子女、侄子、侄女
要经常与这些人来往，或与他们同住。与他们关系越密切，越能得到他们的帮助与照应。他们生病，也表示你行衰运，他们健康，你则开运。
吉祥数字为: 9 0 1 2
命主吉利楼层末位数为：2 3 7 8
注：楼层1、6属水，2、7属火，3、8属木，4、9属金，5、0属土。五行性味：金主辣，木主酸，水主咸，火主苦，土主甜。
有哪些产地在中国的顶级食材？
**食材一：狮头鹅， 它产自我大广东，因为它的头部顶端和两侧有大大的肉瘤，看上去就像雄狮一样，所以叫做狮头鹅。
**食材二： 广东的黄油蟹。
黄油蟹是由青蟹变异而来，每年的农历 5 月份，少部分青蟹会因为不堪雨淋和日晒的反复交替，体内积聚的蟹膏会逐渐融化，渗透到身体的各个部位，青蟹便转变成了黄油蟹。这种黄油蟹的数量极为稀少，1000 只青蟹里，只有3-5 只能变异成黄油蟹，因此黄油蟹的价格通常都非常昂贵，好的黄油蟹，一只可以卖到 2000 多。
**食材三：鸡枞菌，这是我国云南贵州一带的森林里特有的菌类，由于它吃起来时鲜甜细嫩，清香鲜美，与鸡肉的口感相似，所以叫做鸡枞菌。
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